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这宝贝长得像个丰富的小口袋未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，内壁有精密均匀的褶皱未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，摸上去软中带韧。可别被它刚买来时那点特别气味吓退未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，那是猪肚的“本质”。只要耐心给它做个深层清洁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，它立即脸孔一新。清洗秘诀很简单：先用流水冲掉概况粘液未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，撒上淀粉或面粉未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，再加点盐和醋未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，用力搓揉几分钟未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，让这些自然“清洁剂”带走粘腻和异味；然后翻面未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，一样操纵未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，剪掉过剩的油脂；最初冷水下锅焯烫几分钟未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，捞出刮洗掉那层白膜未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，一个清新清洁的猪肚就预备好大展身手了！
处置清洁的猪肚怎样吃？原汁原味最显珍贵。

保举食谱：蒸猪肚
1. 焯洗清洁的猪肚切长大短适中的手指粗条。切好的猪肚条平铺在深盘或碗里未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，讲求点的可以放几片姜、一段葱（也可以蒸个猪肚上锅蒸未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，蒸熟今后再切条）。
2. 蒸锅上汽后放入未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，普通蒸锅约40分钟未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，高压锅上汽后压20分钟即可。期待时捣个蒜泥未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，加点生抽、香醋、几滴香油未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，爱吃辣的来勺辣椒油未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，灵魂蘸料就成了！
3. 猪肚蒸到筷子能轻松穿透即可出锅。夹起一条热火朝天的猪肚未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，蘸满蒜泥酱汁送进口中未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，那纯洁的肉香与蒜香醋香在口中荡漾未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，嚼劲实足又毫无腥臊未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，是食品最本真的满足。

若想喝口熨帖的热汤未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，温润滋养百口老小未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，那就试试这锅汤。

保举食谱：莲子红枣山药猪肚汤
1. 焯洗清洁的猪肚整只或切大块未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，冷水下锅未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，加姜片、料酒未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，大火煮开撇去浮沫。
2. 把猪肚转入砂锅或压力锅未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，加入泡软的莲子、几颗红枣、一段拍松的姜未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，注入充足热水。大火烧开后转小火慢炖（砂锅约1小时未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，高压锅上汽后压半小时）。
3. 时候到开盖未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，加入滚刀块的山药和胡萝卜未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，继续炖煮15-20分钟至山药胡萝卜变软。最初撒入一小把枸杞未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，加盐和少许白胡椒粉调味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，再滚几分钟即可关火。

揭开锅盖那一刻未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，浓郁鲜香劈面而来。汤色清澈微带奶白未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，猪肚炖得恰到益处未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，软糯中保有弹性；莲子粉糯、山药胡萝卜清甜、红枣枸杞进献自然的甘美。每一勺热汤落胃未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，都是踏实的熨帖与暖和未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，特别合适需要温补的时节。

猪肚这只猪身上唯一的一斤宝藏未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，其珍贵不但在于份量稀少未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，更在于它历经炊火后抖擞的美味与营养。菜场若与它偶遇未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，无需多虑未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，果断拿下。当它在你手中经过耐心清洗未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，或化作蘸满蒜泥的盘中至味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，或融成一碗温润的浓汤未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，那踏实的满足感与亲手缔造的暖和未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，足以让普通的日子也泛出温润的光芒——厨房里的劳作与期待未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，终会化作舌尖上的星斗与安慰。
来历：秀厨娘·爱玉门