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克日,央视普法栏目《本日说法》主持人李晓东在交际平台上分享了自己的一次上当履历——他失慎花费1000元采办了增加香精的劣质铁观音未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
这位天天向观众提高法令常识、宣传反欺骗的著名主持人,居然也成了茶叶圈套的受害者!引得网友精炼批评:“没上当过只由于没碰见合适自己的剧本未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。”
这句讥讽的背后,折射出当下茶圈甚至各行各业造假手段的精准化和套路化——不是我们警戒性不够,而是骗子的“剧本”过分量身定制!
在造假频出的茶圈,香精茶实在只是冰山一角未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。明天,小懂就化身茶圈“打假人”,揭秘那些层见叠出的“造假茶”!快来具体领会下避坑吧~
造假一:香精茶
易中招人群:高香茶爱好者
茶界有很多以“香”安身的茶——乌龙茶中“七泡不足香”的铁观音、“茶中香水”凤凰单丛,再加工花茶中“列作人世第一香”的茉莉花茶等饱受追捧未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
▲正宗安溪铁观音干茶
可恰正是这份对“高香”的偏心,让不良商家有了无隙可乘——专为高香茶爱好者量身定制的“香精茶”,正静静混在真茶里让人一不谨慎就踩坑未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
更让人防不胜防的是那些自己品格欠安的茶,比如工艺不到位的次品茶,或是持久贮存而香气大量散失的陈茶,黑心茶商也会间接增加香精来提香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
▲正宗安溪铁观音茶汤
而这些香精茶里藏着很多化学溶剂和野生化合物,一旦用热水冲泡,茶汤就成了有害物资的“开释场”,如果持久饮用身材可就遭罪了!
除了会致使免疫力下降,更关键的是肝脏作为代谢“主力军”,超负荷分化香精茶开释的化学物资会加重代谢负担,甚至能够增加患癌的风险未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
分辨技能:
香精茶的明显特点是浓郁刺鼻的香气带有闷浊感,久闻易犯恶心、激发头晕;即使高温(80℃左右)冲泡也会瞬间爆发香气,但不够持久,易快速散失未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
但纯自然无增加的高香茶,凡是用滚水冲泡方能快速激起茶香,且不浮于概况、汤中含香,香气循序渐进、耐久不散,每一泡的香都有分歧的条理未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
此外,脂溶性的香精易附着在纸上,若用吸水性好的软纸包裹住少许干茶,悄悄揉搓、按压几下,翻开后纸上若留下斑驳的油渍,大要率也是加了香精未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
造假二:做旧茶
易中招人群:老茶爱好者
在茶圈,“陈”几近是品格与代价的代名词——除了耐于久藏、越陈越佳的白茶、普洱茶、黑茶,就连武夷岩茶,也有很多茶客其追求陈饮后的怪异风味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
正是茶客的“陈茶情结”让它们成了做旧造假的重灾区!对于新年份白茶而言,频频暴晒或高温烘烤强行让茶叶红变、光彩变暗沉,是最多见的做旧手法未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
▲正宗老白茶干茶
而间接照搬黑茶的“冷水渥堆”工艺,经过洒水加速新白茶发酵、促进内含物资转化的做旧方式,对想伪装成“陈年岩茶”的低年份岩茶一样适用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
此外,还有一招“通用做弊术”从仓储动手——报酬打造高温、高湿的存储情况,让白茶、普洱茶、黑茶、武夷岩茶的内含物资被快速“催熟”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
原本需要数年、甚至十几年才能完成的自然转化,被紧缩到短短几个月!茶叶概况看似有了“老态”,实则只是子虚的年份感,且湿仓茶轻易发霉变质未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
分辨技能:
做旧茶再传神也藏不住“破绽”,比如报酬做旧的老白茶,干茶光彩常常是清一色的黝黑或深褐,没有自然陈化那种深浅交织的条理感未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
茶汤也混浊发暗、滋味寡淡,还能够带有渥堆味、湿仓味、霉味等刺鼻异味,叶底硬挺无光芒,自然陈老白茶能够转化出枣香、药香,汤感醇厚未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
而渥堆做旧岩茶易发生堆味,湿仓催熟易有霉味(包括湿仓普洱茶、黑茶),但真正陈化4年及以上的陈年岩茶,无霉变、无劣变、无异味,彰显“陈醇润活”的品格未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
造假三:创新茶
易中招人群:新茶爱好者
创新茶多出现于陈年绿茶当中,每年春茶黑心商家瞄准“明前茶”的高溢价,增加产业颜料铅铬绿或滑石粉给陈茶“美容”,欺骗尝鲜的新茶爱好者未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
诸如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰这些名优绿茶最轻易被盯上,经铅铬绿染色、滑石粉增亮后,原本光彩暗沉、不够有光芒的陈年绿茶看上去卖相更佳未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
要晓得铅铬绿没法被人体降解,持久喝这类创新茶过量摄取铅铬绿,除了激发慢性铅中毒,胃肠道、神经系统、肝肾功用和造血系统也能够随着遭殃未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
滑石粉增亮的创新茶也有健康隐患,犯警份子为控制本钱采用昂贵的产业级滑石粉,其首要质料为含有硅酸镁的矿石,早已被天下卫生构造认定为致癌物未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
染色茶分辨:
表面瞧着出格鲜绿、连茶毫都泛绿,一般绿茶多为雪红色茶毫;泡开后茶汤异常浓绿,杯底会留下不一般的绿色茶渍,一般绿茶汤色、茶渍多呈杏黄色未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
品饮没有新颖绿茶该有的自然幽香,反而有涩味、甚至尝出一股刺口的“颜料味”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。还可湿手触摸或软纸裹着茶叶搓几下,大要率会沾上绿色或细粉末未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
滑石粉茶分辨:
滑石粉茶概况没有新颖绿茶的自然纹理感、像涂了层蜡似的过于滑腻;茶汤也明显犯混浊、甚至有细小的粉末飘浮;进口香气薄,滋味不清鲜,汤感涩口未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
造假四:科技枞
易中招人群:老枞爱好者
在武夷岩茶圈,素来传播着一句话:“岩茶的绝顶是老枞水仙”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。树龄超百年的老枞水仙凭仗那股怪异的“枞味”,成为无数老茶客心中的“白月光”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
而武夷老枞水仙的“枞味”,并非单一的香气,而是一种融合了青苔、木质与粽叶香的复合香型未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。近年来市场上悄悄冒出了“科技枞”以假乱真未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
▲正宗老枞水仙茶汤
这是不良茶商经过增加“石花菜”,让低树龄的普通水仙茶模拟出类似的木质味冒充老枞水仙,据岩茶圈资深人士揭穿科技枞有以下两种造假方式:
第一种方式有点像“简化版窨制”,商家会把石花菜包裹在纱布里,和低树龄水仙茶一路炭焙,疏松多孔的茶叶轻易就吸收了石花菜开释的木质味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
要晓得,正宗茉莉花茶得经过屡次频频窨制才能让花香透进茶骨,而“科技枞”常常只需一次炭焙,就能让普通低树龄水仙沾染上浓郁的木质味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
另一种更粗鲁的低级手法,是将石花菜熬煮出气味浓郁的“石花菜水”,然后把这水均匀喷洒在已初步焙干的劣质水仙茶上,最初再炭焙烘干成科技枞未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
分辨技能:
增加“石花菜”冒充的科技枞,干茶一闻就有股刺鼻、不自然的木质味,像是强行加进去的“产业感”香气,没有正宗老枞该有的复合香气未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
茶汤前两三道茶还能闻到明显的木质味,后续汤中木质味断崖式下滑,滋味也偏苦涩,咽下去后很轻易出现舌头发干、喉咙发紧等明显不适的“锁喉”感未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
而正宗老枞水仙枞味循序渐进、持久不散,汤感醇和饱满,饮后喉间还会留下淡淡的回甘,那种“喉韵愉快”的感受,是科技枞永久模仿不来的未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
除了上述常见造假茶,红茶中也有加糖增甜的“糖炒茶”,就连金骏眉也深陷造假风浪——市道上增加柠檬黄、日落黄等色素染色的假金骏眉层见叠出未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
此外,以紧压的普洱茶饼、白茶饼,也有内外不是一口料的“撒面茶”让人防不胜防,只要全部撬开茶饼才能分辨内芯茶叶质料能否以次充好……
茶,本是自然奉送的健康饮品,不应被“造假术”玷污,愿你我杯中所饮,皆是实在自然之茶!你还被哪些造假茶坑过?碰到接待留言分享一路避坑~ |
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