颜值消耗刮进兰州餐饮界 “标致饭”成年轻人交际新宠

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精美西餐

摄影打卡

“高颜值”饮品

空气营建

特点情况安插
当美食成为交际货币，当餐厅情况成为情感疗愈地，一股围绕“颜值”展开的餐饮新风潮正在兰州年轻群体复兴起——从摆盘精美的“标致饭”，到融合本乡俗味的“标致酒”，“90后”“00后”正用他们的消耗挑选，重新界说“吃饭”这件事未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
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年轻报酬何买单？“颜值”是情感 也是交际
“选餐厅先看‘出不出片’未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。”在兰州中心一家绿植环抱的东南亚餐厅，2003年诞生的吴苏蕊和朋友正为菜品频频调剂摄影角度未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。她坦言，在忙碌工作之余，能在一个都雅的空间里放松身心、留下美照，“这钱花得就值”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
像她这样的年轻人不在少数未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。“00后”王金凤将打卡“标致饭”视为解压路子，“店里的灯光和空气能让人临时逃离现实”；备考女孩周香则以“标致饭”找寻生活仪式，每隔一两周便与朋友相约，用一顿精美餐食点亮生活未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
“标致酒”一样成为年轻人交际清单上的新宠未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。一杯售价90元的特调，融入了苦水玫瑰、敦煌李广杏等外乡元素，在星空顶下由调酒师现场调制完成未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。“你消耗的不但是一杯酒，更是一种专属体验和话题未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。”一位年轻顾客说未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
记者观察发现，这类消耗群体以“90后”“00后”为主，涵盖大门生、职场新人与年轻情侣未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。近八成消耗者会在用餐后于交际平台分享，使“标致饭”成为新一代的交际名片未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。固然也有理性声音，“90后”上班族张超对峙“味道至上”：“颜值是加分项，但不能本末颠倒未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。”
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商家若何接招？差别化定位抢占“颜值赛道”
面临年轻人对空气感和体验性的需求，兰州餐饮商家纷纷调剂战略，在分歧细分赛道上各显身手未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
兰州中心的浪餮餮越泰花园餐厅以东南亚风情与绿植造景打造“城市小清新”，搭配每月更新的泰式甜品与人均80元的亲民价位，成为门生群体的热门挑选；万象城的秀色·西餐厅则主打“仪式感拉满”，作为兰州首家地中海风味生日主题餐厅，设有星座、莫奈花园等主题场景，并供给生日管家办事，增加了三成生日集会定单未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
外乡文化也成为商家发力点未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。里程敦煌文创咖啡将九色鹿、三兔藻井等敦煌元素融入咖啡建造，连系泥版画体验，让一杯咖啡成为文化打卡载体；而火焱窑炉披萨坊则对峙“品格为王”，以意大利00粉、36小时发酵饼底等踏实工艺留住老客，“有人一周来三次”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
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行业走向何方？颜值与口胃需双向奔赴
在“标致饭”走红的同时，“中看不中吃”“性价比低”等争议也随之而来未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。有消耗者反应，部分餐厅过度追求视觉结果，致使菜品份量偏少、风味普通，甚至因摄影时候太长而影响口感未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
这些反应正鞭策商家优化运营，在视觉与味觉之间寻觅平衡未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。例如火焱窑炉披萨坊调剂上菜顺序，先上前菜供摄影，现烤披萨随后上桌以连结最好口感；多家西餐厅自动询问顾客能否需先拍摄再上热菜；绿茶餐厅则采用保温餐盘、简化摆盘，兼顾美妙与适用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
在菜品创新上，外乡化融分解为新偏向未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。秀色·西餐厅主办人Roky暗示，未来计划将苦水玫瑰、兰州百合等元素融入西餐，打造“颜值+外乡文化+美味”的复合产物，提升整体性价比未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
“标致饭”与“标致酒”的风行，折射出年轻人消耗逻辑的改变：餐饮不再只是满足口腹之欲，更是感情表达与交际毗连的方式未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。对商家而言，单靠颜值难以久长留客，惟有将视觉美学、菜品品格、文化内在与办事体验有机连系，才能在这场由年轻人鞭策的餐饮升级中站稳脚跟未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
兰州晚报记者 陈梦圆 见习记者 魏晓莹 文/图