这道东北特点面条做法最香

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冷面配料丰富，可繁可简，冷面进口后，柔韧耐嚼，风凉平淡，汤汤水水， 滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立即勾出口水，再配冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，西红柿、香菜），配菜和东北人的性情一样，摆放是相当豪宕，有啥间接往上堆就行未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。营养丰富，使人食欲大增未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。天热最馋它，冷面汤经过冷藏，大概有的做法间接再加入冰块，吃完透心凉未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

【东北家常韩式冷面】
所需材料：冷面400克、熟鸡蛋1个、熟牛肉1块、西红柿1个、香菜1棵、辣白菜100克、雪碧1瓶、盐适当、大蒜2瓣、姜2片、米醋2汤勺、生抽1汤勺、韩式辣酱1汤勺、熟芝麻适当、
做法步调：

1.预备好所需材料，雪碧放在冰箱内冷藏大概冷冻带少许冰碴吃着冷面更风凉，辣白菜带些腌辣白菜的汁最好

2.黄瓜切丝，西红柿切片，大蒜和姜切末，香菜切小段，冷面的配菜可繁可简，姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝，辣白菜为必须所配材料未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

3.锅加水烧开，把凉面用手搓散开，下锅煮1分钟左右，面软了就把冷面捞出

4.放在冷水中投凉，用冷水频频冲洗2遍，使冷面凉透

5.下面就来调冷面汤，把韩式辣酱，蒜末，姜末放在碗内，把雪碧从冰箱内取出，淋入少许雪碧，搅拌均匀，把韩式辣酱稀释开，再倒入剩下的雪碧，再加入少许盐，米醋，加入生抽调色，生抽放一点便可以了，主如果调色用的，雪碧是甜的，就不用放白糖了，冷面汤调好后是，甜酸，微辣微咸未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。盐要少放，生抽和辣白菜都是咸的未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。假如不用雪碧调汤，用冰镇凉开水也可以，还需要加白糖未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

6.把冷面放在大碗内，把预备好的配菜，鸡蛋切两半，牛肉、西红柿片、黄瓜丝、辣白菜、香菜段、都码在冷面上，淋入调好的冷面汁，假如感觉不够凉，可以放上几块冰块，撒上芝麻，一碗色、香、味俱全的韩式冷面就做好了，能否是很有食欲呢？

小贴士：冷面都要放熟鸡蛋 ，那末先吃鸡蛋还先吃面呢？结论是先吃鸡蛋，由于鸡蛋的蛋黄有庇护胃黏膜的感化，避免过冷的食品对胃的危险未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
来历：家庭美食