冬储大葱怎样挑？记着这几点，放一冬季都新颖不烂

[db:作者]

冬季炖菜、包饺子都需要大葱提味，很多人习惯一次多买些存着，但经常没放几天就腐臭、空心未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。实在想选到能放一冬的大葱，关键就两件事：选对品种、挑对品相，再留意后续简单处置，就能一向有新颖大葱用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

选对品种是冬储大葱的第一步，品种没选对，再怎样保存都轻易坏未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。优先挑这两种：一是铁杆葱（也叫钢葱），葱白一半白一半绿，叶子长得像“巴掌”，出格合适冬季寄存；二是双台子红皮鸡腿葱，不但能多收割几次，还出格耐放，冬季存着不空心，老辈人都夸它“一冬不带有鼻涕”（意义是不会变软流汁）未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。别选葱白全白、叶子一节一节往上长的品种，这类大葱原本就不耐存，放不了几天就轻易坏未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

挑对品种后，再看表面品相，记着“一看二掐三摸”就行未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。看葱白，要选细弱紧实、长度够的，最好葱白和翠绿一样长，这样的大葱水份足、能放久；看叶片，得是鲜绿挺拔的，没有枯黄斑点，用手悄悄一掐，感受响亮不发蔫才好；看根部，根必要完整雪白，带一点点湿土最好，如果根部发黑、腐臭，再廉价也别买；最初摸整体，捏起来得紧实有弹性，松松垮垮、软乎乎的，说明不新颖，别买未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

想挑到好的冬储大葱，产地也能参考未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。辽宁新民、铁岭一带的大葱大师都认可，很多人冬储都选这两个地方的；山东的铁杆葱也不错，品格稳定，价格也合适，不管在菜市场还是网上买，都可以多留意这些产地的货未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
买回家后的处置也很关键，一步做错就轻易烂未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。首先别焦急水洗，刚买的大葱带点潮气没关系，一水洗反而会让水份留在上面，轻易腐臭；可以放在透风的地方，摊开晾1-2天，把概况的水汽散掉，但别晒太久，否则会晒蔫；假如不谨慎买了普通品种的大葱，别想着持久寄存，倡议少买些、吃几多买几多，避免浪费未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

实在冬储大葱不复杂，只要记着“选对铁杆葱、鸡腿葱，挑葱白粗、叶片绿、根须全的，买回家透风晾一晾不水洗”，就能轻松存一冬季未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。非论是做家常菜还是过年备菜，随时都能用上新颖大葱，既方便又不浪费未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。