“郴品郴味”走进都城——“味道湖南”新质湘菜北京专场活动举行

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11月3日，2025“味道湖南”新质湘菜成长大会暨北京专场推行活动在北京湖南大厦举行未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。图为宾客们在参观食材展览未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。华声在线全媒体记者 田超 摄
华声在线全媒体记者 刘家璇
“您晓得吗？天天端上粤港澳大湾区餐桌的蔬菜，很多都来自湖南郴州未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。”11月3日，2025“味道湖南”新质湘菜成长大会在北京举行，来自郴州的“郴品郴味”地区公用品牌在大会上出色亮相未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
活动以“新质湘菜·味传中华”为主题，由中国饭馆协会、天下中餐业结合会指导，湖南省商务厅、湖南省政府驻北京处事处、湖南日报社配合主办，郴州市政府全程支持未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
山水画卷，风味作答
郴州“六味”风景冷艳都城
“假如说湘菜是流淌在湖湘子弟血脉中的乡愁，那末，‘郴品郴味’希望成为这份乡愁最地道的载体未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。”在大会的“郴品郴味”专场推介环节，郴州市副市长杨平的一番话，引发了在场众多餐饮人的共鸣未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
他约请大师开启一场“寻味之旅”：这段“返湘”之旅，始于一碗热火朝天的栖凤渡鱼粉未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。鱼粉的鲜辣醇厚，是刻印在无数湖南人记忆里的“粮香本味”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
随后，桂东高山蔬菜的脆嫩清甜、资兴碑记辣椒的醇厚香辣，配合勾画出“蔬鲜清味”的纯洁表面未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
紧接着，“果苦涩味”劈面而来未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。郴州北纬25度的黄金天气，孕育出永兴冰糖橙的纯甜和东江湖蜜橘的酸甜，让人恍如能尝到山间的清风与阳光未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
味觉的摸索继续走向深厚未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。中国八台甫鸭之一的临武鸭，肉质紧实，风味怪异，撑起了“肉禽美味”的招牌；而生擅长国家一级饮用水源东江湖的冷水鱼鲜，肉质细致毫无泥腥，完善诠释了何谓“鱼鲜纯味”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
品鉴的尽头，落在一杯清茶之上未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。汝城白毛茶清甜回甘，资兴狗脑贡茶香气高锐，这“清茶神韵”，为这场盛宴画上了一个余韵悠久的句号未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
这“六味”风景，如同一幅渐渐展开的山水画卷，向市场传递出一个信号：新质湘菜正从餐桌回溯到故乡，从依靠调味，转向对食材本味的极致探访未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
气力为笔，产业为卷
千亿产值支持品牌突起
“郴品郴味”如此自傲地展现风味，底气从何而来？答案藏在郴州踏实的产业根本里未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
郴州已建成251个粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，数目位居全国地级市之首，是名副实在的“大湾区厨房”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
这份成就单远不止于此未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。依托1.08万平方千米的富硒沃土和优越的自然天赋，郴州已培育了16个农业地区公用品牌，构成了蔬菜、柑橘、茶叶、生猪等数个百亿级产业集群未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
强大的生产根本，催生了兴旺的农产物加产业未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。今朝，郴州全市范围以上农产物加工企业达483家未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。“郴品郴味”品牌成功入选中国地区农业形象品牌影响力指数百强榜单，位居第24位，品牌影响力延续提升未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
“我们将拓展产销通道，助力湖南地标食材直供北京餐饮终端，打造‘湘飘天下’新标杆未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。”中国饭馆协会副会长金勇先容，湘菜产业年产值已冲破6000亿元，预制菜市场范围达300亿元，一批地标食材正凭仗风味与品格走向全国，成为湘菜出湘出海的坚固基石未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。他指出，北京作为全国餐饮消耗的高地，湘菜门店数目已超5000家，年产值冲破400亿元，占全市餐饮份额近15%，湘菜已成为北京消耗者喜爱的“百姓菜系”之一未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
“我们进京，是希望成为都城餐饮界值得相信的计谋伙伴未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。”郴州方面暗示，期待与北京餐饮界深度合作，配合挖掘郴州特点食材的潜力，鞭策新质湘菜的成长，同享市场机遇未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
从冷静无闻的地方特产，到跻身全国品牌百强的“金字招牌”，“郴品郴味”的晋京之路，展现了一条品牌引领、质量兴农的清楚途径未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
来历：华声在线