6道让湖南人都颔首的辣菜做法！可以间接抄作业，简直下饭到犯规

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第一道：湘式小炒猪蹄

湘式小炒猪蹄
​做法步调以下↓
保举指数：⭐⭐⭐⭐
1、首先预备所需的食材，猪蹄剁成块、蒜末、小米椒和青红椒
2、猪蹄加料酒焯水后捞出放入高压锅里
3、加香味、八角、桂皮、少许干辣椒、少许盐、没过食材的水、1勺生抽、1勺老抽，上汽后转中小火压5-10分钟
4、锅中油热下入蒜末和小米椒炒出香味，加1勺辣椒面和少许盐翻炒均匀
5、倒入卤好的猪蹄，加1勺生抽、小半碗卤肉的汤汁和青红椒
6、中火焖煮几分钟入味，汤汁稍微浓稠即可开吃
第二道：酱油五花肉

酱油五花肉
​做法步调以下↓
保举指数：⭐⭐⭐⭐
1、首先预备所需的食材，去皮五花肉洗净切片，蒜苗切段，大蒜切片
2、锅里少放一点油，下入五花肉煸炒
3、炒至五花肉焦黄后，把过剩的猪油盛出来（留着可以炒青菜用）
4、下入蒜片翻炒出香味，加2勺生抽、1点点盐和少许白糖搅匀
5、下入切好的蒜苗，大火翻炒几下蒜苗断生，即可出锅
第三道：梅干菜烧肉

梅干菜烧肉
​做法步调以下↓
保举指数：⭐⭐⭐⭐⭐
1、首先预备所需的食材，五花肉一块、梅干菜提早用水浸泡10分钟、干辣椒、蒜苗叶
2、五花肉放入蒸锅，水开后蒸30分钟，取出晾凉后切片
3、切好的肉片放入炒锅，煸炒出过剩的油脂
4、放姜片、八角、干辣椒、盐、生抽、酱油和冰糖，翻炒至上色
5、炒好的肉片转入砂锅中，加入没过食材的开水
6、大火煮开后转小火咕嘟40分钟，放入梅干菜，继续咕嘟10分钟
7、出锅前撒点蒜苗叶搅匀即可未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。软烂入味，配上米饭绝了
第四道：鲜辣牛肉

鲜辣牛肉
​做法步调以下↓
保举指数：⭐⭐⭐⭐
1、首先预备所需的食材，牛肉切片、姜蒜末、多一点的小米椒
2、切好的牛肉加白胡椒粉、红薯淀粉和姜末抓匀腌制15分钟
3、锅中油热下入腌好的牛肉，滑熟后盛出备用
4、另起锅下入蒜末和小米椒炒出香味，加生抽和米酒翻炒入味
5、放入炒好的牛肉，简单翻炒几下
6、加盐、白糖和味精调味，大火翻炒入味即可出锅
第五道：香辣牛腩

香辣牛腩
​做法步调以下↓
保举指数：⭐⭐⭐⭐⭐
1、首先预备所需的食材，牛腩、蒜末、姜片、小米椒、蒜苗叶
2、牛腩冷水下锅加姜片和料酒焯水后，捞出放入高压锅
3、加入生抽、老抽、米酒、干辣椒、八角、香味、桂皮和没过食材的水，上汽后压中火压20分钟
4、锅中油热下入蒜末、小米椒和辣椒粉炒香
5、倒入压好的牛腩翻炒
6、淋入一碗压牛腩的原汤，大火收汁
7、加入适当盐和味精调味，再来点蒜苗叶翻炒均匀即可出锅
第六道：孜然香辣豆皮

孜然香辣豆皮
​做法步调以下↓
保举指数：⭐⭐⭐⭐
1、首先预备所需的食材，豆皮提早泡软，蒜末、小米椒、香菜段、辣椒面、孜然粉
2、锅中放入蒜末、小米椒和辣椒面，倒入食用油，小火炒出香味
3、放入泡软的豆皮翻炒均匀
4、调味放1勺生抽、1勺蚝油、适当的孜然粉、白糖和1勺熟白芝麻翻炒
5、最初撒点香菜段，翻炒均匀即可

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