水温对茶汤品格的影响

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茶叶经过度歧温度的水冲泡以后，所显现出来的茶汤品格是分歧的未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。即即是同一浓度，茶汤的感受也是分歧的未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。凡是来说，以高温冲泡出的茶汤较温顺，以高温冲泡出的茶汤较微弱未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。假如大师感觉泡好的茶味道偏苦，那末可以下降冲泡用水的温度未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
分歧种此外茶叶冲泡时所需要的水温也是分歧的，可分为冷水冲泡、高温冲泡、中温冲泡和高温冲泡四种，只要针对分歧品种的茶叶挑选分歧的水温冲泡，才能获得高品格的茶汤未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
一、冷水
冷水冲泡的温度一般在20℃左右未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。用冷水冲泡，可以避免中暑未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。白茶、生普洱茶、台湾乌龙茶等都适适用这类方式冲泡，特别是白茶未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。可是，有些人体质偏寒或在夜间饮茶，则不适适用这类水温，还是只管热饮未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

二、高温
一般在70℃~80℃，这类温度合适冲泡以嫩芽为主的不发酵茶类，例如龙井、碧螺春等茶未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。别的，黄茶类也属于高温冲泡的茶类，玉露、煎茶，这两种蒸青类茶也需要高温冲泡，这样才会使其茶汤清澈透亮，泡出茶的特点和香气来未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
三、中温
一般在80℃~90℃，这类温度合适较成熟的不发酵茶，例如六安瓜片；或是采嫩芽为主的乌龙茶类，例如白毫乌龙；或重萎凋的白茶类，例如白毫银针等等，这些品种的茶都适适用中温冲泡未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。操纵这类温度的水冲泡以后，茶汤品格要比在其他水温下显得更高，茶的特点也能显现无余未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

四、高温
一般在 90℃~100℃，这类温度合适经渥堆的黑茶类，如普洱茶；全发酵的红茶；或采开面叶为主的青茶类，如冻顶乌龙、铁观音、武夷岩茶等等，这些品种的茶需要高温冲泡未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。由于这些品种的茶味道都很浓郁，是以高温下茶汤的品格也自然最好，色彩也较其他温度冲泡要好一些未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

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