“最小众的一碗粉，北京也有了”

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来嗦一口 少见的邵阳米粉

说到湖南，除了湘菜，必吃的还有米粉未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。实在湖南的米粉分支很多，常见的有长沙米粉、常德米粉等未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。明天小分队吃的这家，是比力少见的邵阳米粉未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


邵阳古称“宝庆”，这里的米粉首要质料是大米，经过选米，发酵，打浆，压团，打团，榨粉六道工艺制成未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。会比咱常吃的米粉更圆更粗，还会带着发酵的酸味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

第一次来怎样吃

邵阳米粉的码子最保举牛肉的，店里会用邵阳土榨菜子油爆炒，而汤底也是牛肉、牛骨头当日现熬的鲜汤未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。【大片牛肉粉 33元】小分队挑选了邵阳老料粉，就是典范的邵阳米粉未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。别的还有粗圆粉、细圆粉、扁粉（河粉）、邵阳碱面、鸡蛋面可以选未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


一碗里面的牛肉片确切不小，还有木耳、酸豆角等配菜未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。米粉发酵的酸味是可以接管的水平，而且和鲜辣的汤底融合的很好，不会高耸未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。吃起来比普通的圆粉加倍Q弹未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。



每桌都放着山胡椒油，可以加在粉里提味，麻香升级未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。别的店内还有小料台，可以自己加油渣、萝卜干、辣椒等未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。





【酸辣猪肚细圆粉 32元】和【生炒牛肉扁粉 32元】也很不错，猪肚有嚼劲很酸爽，生炒牛肉的码子是牛肉丝，很入味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。扁粉是偏厚的河粉，小分队的湖南摄影师很喜好hhh未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。




其他小吃也有很多未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。我们点了【甜酒汤圆 10元】和【武冈卤香干 12元】，一个是饭后甜点，解辣神器未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。一个是紧实耐吃豆香实足的香干未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。下次去可以再试试此外~
店面不大的小店





店内幕况不大，但整体还是比力清洁的未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。以四人桌为主，饭点人多的话，能够会拼桌未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。隔邻是宝庆宴·湖南名菜，似乎是邵阳驻京办，他俩是一家未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
邵阳米粉

地址：西城区百万庄大街6号
营业时候：周一至周日 10:00-21:00
预估人均：33元左右