这味儿，藏在3分熟的小串里！

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在黑龙江东北部
有一座
建在公园里的城市
城市中
尽是烧烤的香味儿
这里就是鹤岗
远近著名的三分熟小串
让无数食客慕名而来
“小而美”的东北烧烤
一般的东北烧烤
串的是肉块
而鹤岗小串
串的是薄肉片
看上去玲珑精美

鹤岗小串
以牛肉串为主
可以按照小我口胃
挑选几分熟
“三分熟”是牛肉串的
典范服法

牛肉在炭火中
迅捷而过
被炊火气拥抱却不感化
口感照旧 鲜嫩非常
搭配特制的
小料来上一口
别提多香了
最地道的服法是
一口烤肉 一口毛葱
再配上当地的
特点饮料
“爽花小香槟”
矿山长出的炊火气
“鹤岗小串”的诞生
与“矿山文化”
密不成份
自20世纪50年月起
随着煤炭开采业的
迅猛成长
矿工群体成为
产业成长的主力军
为了帮助高强度劳动的
矿工们
以最实惠 最快速方式
补充体力
摊贩们
在鹤岗饭馆
“由牙签穿起的羊肉小串”
根本上
创新推出极具地方风味的
特点烧烤

鹤岗小串的
服法集烧 烤 涮于一体
精选优良食材
肉质鲜嫩软脆
从路边摊到连锁店
鹤岗小串迭代着
人们首创和共创的味道
正如这座老煤城的
成长之路不竭延展
串起一座城市的
流量密码
从“无牌”到“有魂”
一串肉串的品牌醒觉
始于一枚小小的Logo
在鹤岗高速口的
擎天柱广告牌上
“碰头三分熟”的
口号分外夺目

鹤岗市共有
烧烤门店600多家
一根小串串起的
不但是肉香
更是撬动一座城的
“流量密码”
走在鹤岗的夜色中
空气中满盈诱人肉香
那是小串独占魅力
诱人的鹤岗小串
让无数食客
慕名而来
哪怕是要排到深夜
快叫上亲友爱友
来鹤岗品味小串吧



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编辑 | 杨雨馨 马畅