一年补透透，不如补霜降，10月24日霜降，记得吃2肉3菜，滋补强身

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来历：小茉莉美食记
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霜降者，空气中的水汽遇冷而凝者也，霜降二字很是形象地诠释了气温下降的水平，以及昼夜之间的温差有多大，同时霜降节气也为我们展现了深受时节该有的气象，特别是早上，六合间白茫茫的一片，严寒而萧瑟，恰好为冬季的到临敲响了前奏未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

作为秋冬订交的一个节气，霜降节气自古以来颇受重视，官方素有“一年补透透，不如补霜降”的说法，由此反应了霜降进补的重要性未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。霜降意味着严寒将至，尔后我们身材上的消耗增加，需要更多的营养以及热量来平衡，而充沛的营养也是强体健身的根本未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。下面就来跟大师分享合适霜降进补的几样食材——2肉3菜，记得给家人吃，滋补强身，秋冬少刻苦未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2肉
排骨
排骨是比力常见的肉类，价格不高，营养满满，其中富含氨基酸，骨胶原，维生素以及钙，铁，磷等矿物资成份，且脂肪含量不高，有助于滋补气血，暖和脾胃，强健骨骼等未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。排骨可以炖，蒸，或是煲汤等，每周可以换开花样给家人做上1-2次未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
保举食谱：黄花菜排骨汤

1、将适当的排骨，最好先浸泡一个小时以上，让内部的脏工具析出，接着搓洗清洁，丢进宽水中煮开，把未泡出来的杂质煮出未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。捞起之落后一步洗清洁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

2、一些干黄花菜，枣片，枸杞别离都取出适当，在清水中泡软未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

3、泡好的黄花菜剪掉硬梗，洗净以后在开水中焯一两分钟捞起未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

4、一切的食材都放到炖锅里边，加充足的水煮沸，接着用小火炖两个小时，将各类食材都炖透，即可停止未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。在食用的时辰可以放点盐来增味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

牛肉
提到秋冬进补，很多人城市想到牛肉未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。牛肉是红肉甚至一切肉类中的佼佼者，其中富含十多种有益于我们人体的氨基酸，同时含有B族维生素，以及铁，钙等离子，有助于补脾健胃，强健筋骨，增强抵抗力等未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
保举服法：清蒸牛肉

1、清蒸的服法，要挑选鲜嫩的部位来做，一般可以用里脊肉或是黄瓜条，先切成小片，接着放酱油，食用油拌匀，再加一点生粉搅匀，腌制待用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

2、一些虫草菇，剪短一些，清洗清洁，然后把水份挤掉待用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

3、把虫草菇铺在底部，将牛肉放到上边，别的切一些细细的姜丝，放到牛肉上未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

4、先把锅里的水烧开，将盘子放进去，继续连结大火蒸二非常钟，牛肉就熟了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。出锅今后，可以放点葱花小米椒，滋个热油来增加香味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

3菜
西蓝花
西蓝花是一种营养很是周全的蔬菜，其中不但富含多种维生素，还含有纤维素，叶酸，多种抗氧化成份，以及铁，锌，锰，硒等多种矿物资成份，有助于庇护血汗管，润肺止咳，通便排毒，庇护肝脏，增强免疫力等未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。平常炒菜或煮汤的时辰无妨搭配一些来吃未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
保举食谱：西蓝花炒口蘑

1、一其中等巨细的西蓝花，掰成小块，加水，放淀粉和碱，搅匀，期待非常钟，再用自来水冲洗清洁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

2、锅中加入宽水和盐煮开，加入西蓝花，继续煮一小会儿，其色彩变得艳丽翠绿时，快速捞起未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

3、口蘑不耐放，吃几多买几多，当天买回家以后，洗清洁，每一个切成四半装盘未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

4、起锅烧油，先炒口蘑，将其在锅中频频煸炒到发黄，析出汤汁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

5、西蓝花下过以后，放一把蒜蓉，调入盐，快速把西蓝花炒熟，最初撒一点黑胡椒，马上装盘未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

芹菜
水水嫩嫩的大芹菜，这个季节也要多吃一些，其中含有大量的炊事纤维，维生素，叶酸，以及矿物资铁，钾，磷等成份，有助于清算肠道，防备便秘，滋肝养血等未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。搭配豆制品一炒，开胃又爽口未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
保举食谱：炒芹菜

1、腐竹，素鸡，豆皮等与芹菜都很搭，提早取出以后，放在水中浸泡到完全变软，进一步剪小一些未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

2、中等粗细的芹菜加倍鲜嫩，将其清洗清洁以后，放到案板上，斜着刀去切，只管拉大暗语，炒的时辰更易入味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

3、一些猪肉切小片，放生抽，食用油以及生粉腌制一会儿未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

4、锅中放油烧热，将肉先放到里边去炒，很快猪肉分隔，全数变色，盛起备用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

5、接着多放些蒜蓉在底油中，炝出香味，淋入生抽炒香，将芹菜与素鸡一路下锅翻炒，淋一点热水或高汤，放盐，把两者炒到入味，最初把肉倒进去，频频炒匀即可装盘未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

藕
水生的莲藕也是这个季节不成错过的营养佳品，莲藕响亮多汁，富含卵白质，维生素，以及钙，铁等元素，有助于滋养脾胃，凉血润燥，滋润肌肤，增强体质等未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
保举食谱：莲藕肉饼

1、一小块猪肉清算清洁，切小块以后放到绞馅机里边搅碎，然后盛到大碗里边未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

2、洗清洁的莲藕也改刀成大块，丢进绞肉机里边，简单几下搅碎未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

3、肉馅中放生抽，蚝油，盐，葱姜，十三香，接着将这些食材与肉馅搅拌到一路未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

4、莲藕放进去，与肉馅进一步搅匀，将食材的味道挑到合适未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

5、电饼铛里边刷一点油烧热，把莲藕肉馅整理成小饼的外形放进去，概况撒上点白芝麻，然后两面来加热，使小饼成熟，即可盛出装盘未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。肉馅软嫩，嚼起来有莲藕的响亮，好吃不腻未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。