老沈阳的严冬记忆——藏在塑料袋里的80年月雪花香

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【辽经副刊】




作者/武克敌

1957年，“雪花”在沈阳啤酒厂诞生，从亮相起就带着让人冷艳的姿势未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。逢年过节，谁家餐桌能摆上一瓶贴着火红标签的雪花，准能让邻里隔着院墙就投来恋慕的眼光——那时辰的雪花，不是平常饮品，是实打实的“奇怪物”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。1986年它拿下国家质量银奖时，沈阳人走在陌头都带着股自豪劲儿，碰见熟人总爱提一嘴“咱沈阳的啤酒拿奖了”，可自豪里又掺着点遗憾：这款好酒大多要飘洋过海出口，市道上想见一面难如登天未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。平常百姓一年到头，只要过年时攥着单元发的薄纸片酒票，在供销社的长队里跺着脚、哈着白气等上泰半天，才能换回两三瓶未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
上世纪八十年月的沈阳炎天，炎热总被一股怪异的香气冲淡——那是铁西啤酒厂飘出的酒糟味，混着麦芽的醇厚，顺着熏风能飘出好几条街未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。途经的人闻着味儿，就晓得离啤酒厂不远那时的雪花啤酒，还不是现在超市货架上随手能拿的品牌，而是裹着“稀缺光环”的味觉珍馐，藏着一代人最新鲜的生活印记，连过年时能不能囤上几瓶，都成了老沈阳民气里悬着的一桩大事未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
我至今清清楚楚记得1987年的冬季，离春节就剩三四天了，家里的啤酒还没着落未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。那年不知怎的，啤酒忽然畅销，供销社的货排挤了泰半，排队的人从店门绕到街角，个个搓动手哈着白气，等上一两个小时，最初也只能空动手叹口气分开未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。我急得在啤酒厂大门外转游，脚边的残雪被踩得又硬又脏，鞋尖都沾着泥，心里频频盘算：实在不可，就厚着脸皮跟隔邻张叔匀两瓶应急，大不了年后再还他未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。没成想，转着转着竟撞见了在销售科工作的老朋友老鄂，他穿着藏青色中山装，领口系得整洁，见我皱着眉、围着厂门打圈，笑着拍了拍我肩膀：“咋在这儿瞎转游？”不等我开口，他就从中山装内袋里取出一张叠得方朴直正的酒票，“晓得你过年缺这个，早给你留的未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。”我赶紧接过来展开，蓝墨水写的“八箱”两个字分外清楚，那时心里悬着的石头“咚”地一下就落了地，连手脚都不冷了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
八箱啤酒我一小我必定搬不动，又怕夜长梦多，揣着酒票就往家四周的小卖部跑，找到李老板把票递给他，请他帮手找辆三轮车去厂里取，自己只留了一箱未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。那箱雪花就摆在客厅角落，红标签的玻璃瓶在朦胧的灯泡下亮闪闪的，看着就踏实，成了那年春节家里最使人安心的“存货”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。母亲每次擦桌子经过，都要伸手扶一下瓶子，生怕碰倒了，嘴里还念道：“有这酒，过年才算划一未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。”


那时辰，塑料袋装啤酒是最多见的样子，拎在手里凉丝丝的，还能透过半通明的袋子看到酒液里冒起的精密气泡，像装了一袋仔细姨星未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。卖酒的王徒弟光着膀子，黝黑的皮肤上挂着汗珠，脖子上搭着条浸了凉水的白毛巾，时不时擦一把脸未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。他掀开酒桶盖的瞬间，冰冷的酒气“呼”地一下冒出来，四周的热气都被冲散了些，排队的人不由得往桶边凑了凑未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
王徒弟握着长柄酒勺往里一舀，酒液顺着勺沿“哗啦啦”流进容器里，泛着精密的白泡，还没等装满，淡淡的酒香就飘了满街未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。“李婶，今儿还是打两块钱的？”“哎，小王，给我多打点！早晨儿子带工具来家里吃饭，得让孩子试试鲜！”排队的人边等边唠家常，谁家孩子期末考试考了双百、谁家刚买了辆二八大杠自行车，话题能从陌头聊到巷尾，手里的容器递来递去，偶然有酒液溅在手上，大师也不恼，甩甩手笑着说“凉快”，继续等未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


一块钱能打满满一暖瓶，充足一家人早晨解解馋未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。回家路上，有人怕塑料袋漏酒，会把袋子牢牢攥在手里，贴在裤腿边借着体温再降点温；孩子们总跟在大人前面，小脑壳凑到袋子边，眼睛直勾勾盯着里面晃荡的酒液，盼着回家能舔一口沾在袋口的泡沫——那点带着淡淡酒香的泡沫，是属于孩子的小长处，舔完还会咂咂嘴，跟大人说“没喝够，明天还来”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。抵家把啤酒倒进粗瓷碗里，酒液冒着冷气，就着一盘刚煮好的盐水毛豆——豆子还带着点温乎气，盐粒裹在豆荚上，一捏就爆出鲜汁，咸香中带着豆香——再配上一碟油炸花生，花生皮簌簌落在盘子里，就是属于80年月沈阳最舒服的夏日时光未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


现在再逛超市，啤酒货架上摆满了各类新品：果味的、低醇的、精酿的，包装一个比一个精美，有的还印开花哨的卡通图案，挑选多到让人头昏眼花未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。我拿起这个看一眼，放下阿谁闻一下，可总找不到昔时那口纯洁的味道未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。也许是生产工艺变了——为了顺应大范围生产和远程运输，啤酒的保质期被耽误，质料里多了些现代增加剂，少了昔时小批量酿造的“炊火气”；也许也是我们的味觉变了，这些年尝过太多复杂的滋味，反而记不清最初那股麦芽与酒花交织的本真未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
每当想起80年月，想起啤酒厂门口追着卡车跑的日子，想起1987年那张解了迫在眉睫的酒票，拎着塑料袋打啤酒时被冰冷酒液沾湿手指的瞬间，那股清冽的雪花香，就会清楚地显现在记忆里，像老照片一样新鲜，成了再也回不去的、最珍贵的味觉乡愁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。








见习编辑 王欣
义务编辑 李仁杰
义务校订 杨芳
编辑部主任 陈志鸿
考核总编 傅强