立秋后需养骨，提醒中老年人：少食萝卜白菜，常吃4样 腿脚更有力

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大师好，我是小文
立秋一到，咱中老年人就得把“养骨头”当回事了！
明天特地叮嘱大伙儿：萝卜白菜先少搁桌上，常吃这4样家常货，渐渐腿脚就有劲儿，走路都稳妥！

头一个，黄豆炖猪蹄


食材咱就用：
猪蹄1只（选前蹄，筋多更补）、干黄豆50克（提早泡4小时，泡软省事）、生姜3片、料酒1勺、盐少许未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

做法特简单：
1. 猪蹄剁成块（让卖家帮手剁，省劲儿），冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，大火烧开撇掉血沫，捞出来用温水冲清洁；
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2. 砂锅里放猪蹄、泡好的黄豆、剩下的1片姜，加充足热水（没过食材2指），大火烧开后转最小火，盖盖炖2个钟头；
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3. 开盖撒点盐，搅和匀了再炖5分钟，就成了，软烂不腻！

第二个，杏鲍菇炒牛肉


食材备这些：
牛里脊200克（选瘦点的，好嚼）、杏鲍菇1根（中等巨细）、生姜2片（切末）、淀粉1小勺、生抽2勺、盐少许、食用油2勺未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

做法：
1. 牛肉切成薄片，放碗里加1小勺淀粉、半勺生抽，抓匀腌10分钟（这样炒出来嫩，不塞牙）；
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2. 杏鲍菇洗清洁，切成1厘米厚的片，锅烧干放1勺油，下杏鲍菇片，中小火炒5分钟，炒到它变软出水，盛出来备用；
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3. 另起锅放1勺油，下姜末爆香，倒腌好的牛肉，快速翻炒1分钟，直到牛肉变色；
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4. 把炒好的杏鲍菇倒回去，加1勺半生抽、少许盐，翻炒2分钟，匀了就关火，香得很！

第三个，凉拌西兰花虾仁


食材好预备：
西兰花半颗（选紧实的）、鲜虾仁100克（去虾线，买的时辰让老板处置好）、蒜末3瓣（剁细点）
辣椒面1小撮（不吃辣就不放）、白芝麻1小勺、热油2勺、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

做法也不复杂：

1. 西兰花切小朵（别太大，入味），冷水下锅，加少许盐，大火烧开后煮2分钟，捞出来过凉水（连结脆嫩），控干水放盘里；
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2. 虾仁冷水下锅，加1片姜，大火煮3分钟，煮到虾仁变红蜷起来，捞出来过凉水，控干放西兰花上；
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3. 调酱汁：碗里放蒜末、辣椒面、白芝麻，烧2勺热油（油冒烟就关火），淋进去炝出香味；接着加2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油，用筷子搅和匀了；
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4. 把酱汁浇在西兰花虾仁上，拌一拌就成，清新解腻！

第四个，海带排骨汤


食材就这几样：
猪排骨250克（选肋排，肉嫩好炖）、干海带结50克（提早泡1小时，泡软洗清洁）、玉米1根（选甜玉米，切段）、生姜3片、盐少许未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

做法记好了：
1. 排骨剁成块，冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，大火烧开撇血沫，捞出来温水冲净；
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2. 砂锅里放排骨、海带结、玉米段、剩下的1片姜，加充足热水（没过食材），大火烧开转小火，盖盖炖1个半钟头；
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3. 开盖撒点盐，搅和匀了再炖5分钟，就能喝了，鲜得暖到心里！

你看这4样，食材都是菜市场常见的，步调也写得明大白白，咱中老年人照着做都不费劲未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
赶牢记下来试试，感觉有用就点赞收藏，也转给身旁的老伙计，咱一路把骨头养得棒棒的！