空气炸锅本来要这么用！后悔现在才晓得

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关于空气炸锅，有人说是买了用不了几次的“吃灰”闲置小锅，有人说是能做出百种食品的“梦中情锅”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。空气炸锅到底好欠好用，应当若何发挥它的最大功效？
01空气炸锅的三大优点
空气炸锅就是缩小版、有热风功用的烤箱未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

■ 比油炸热量低
传统油炸让食品自己增加脂肪含量，热量大猛进步未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。比如：面包片吸油率可达80%，炸鸡蛋可达43%未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。而空气炸锅不但不会增加油脂的热量，还可以把食品本身的脂肪逼出来未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
除了热量低，在营养保存等方面，空气炸锅也比传统油炸更胜一筹未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。按照尝试数据，对照传统油炸鸡柳，空气炸锅建造的鸡柳维生素B1损失率仅为9.4%，而油炸损失率高达19%未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
■ 好清洁
空气炸锅是抽屉式设想，方便拿取清洁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
内部大多利用了特氟龙材质，与不粘锅材质不异，也有的利用陶瓷、玻璃等材质，所以即使有油脂流出，也能很方便地清洁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。假如用上硅油纸大概锡纸盘，就更省力了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
■ 省时候
和烤箱相比，空气炸锅由于在小容量的密闭空间频频循环热风，所以烤工具比烤箱快很多未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。比如建造300g冷冻薯条，空气炸锅仅需16分钟，而烤箱需32分钟（含预热）未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
02这些食品适适用空气炸锅做
■ 烤肉
食品特点：本身含油脂的肉类
保举菜品：孜然羊肉、无油鸡米花、烤鸡翅
空气炸锅可以轻松做出外焦里嫩的烤肉，比如孜然羊肉和烤鸡翅未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。将腌制好的羊肉或鸡翅放入空气炸锅，设定合适的温度和时候，就能获得美味的烤肉未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。而且空气炸锅的热风循环能让肉质均匀受热，避免了传统烤箱能够出现的部分烧焦题目未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

■ 受潮食品变脆
适用处景：软化的坚果、薯片、饼干
受潮的坚果大概放了一天的坚果可以操纵空气炸锅的热风循环功用规复脆感未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。将坚果平铺在空气炸锅的烤篮中，设定较低的温度（如120℃）烤制几分钟，就能让坚果重新变得香脆可口未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
■ 半制品加热
对于想快速处理一餐或不会复杂烹饪的人来说，空气炸锅再合适不外未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。市道上的半制品，比如炸猪排、韭菜合子等，经过空气炸锅适当加热便可以食用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
■ 便宜健康小零食
空气炸锅可以将普通食材酿成美味的小零食未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
比如将豆皮剪成小块，放入空气炸锅烤制，预热后180°C烤5分钟，就能酿成香脆的豆皮小零食；酱牛肉切成1毫米厚的薄片，用空气炸锅高温烤制，就能建形成牛肉干；馒头片也可以经过空气炸锅烤制成香脆的烤馍片未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。



■ 烘焙
空气炸锅可以建造简单的烘焙食品，比如蛋挞、曲奇未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
蛋挞相对简单，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入空气炸锅，设定合适的温度和时候，就能烤出金黄酥脆的蛋挞未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
■ 甜品
空气炸锅还可以用来建造甜品未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
比如烤梨，将梨去核后用锡纸包裹，放入空气炸锅，加入适当的冰糖和水，烤制40分钟就能获得软糯苦涩的烤梨未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。此外，空气炸锅还可以用来熬糖，建造糖葫芦等未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
03空气炸锅利用小技能
看到这里能否是跃跃欲试了？别急，利用空气炸锅时要留意以下几点未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
■ 装备这些，更省力
懒人必备——锡纸盘、硅油纸盘：利用锡纸盘或硅油纸盘可以避免食品粘在空气炸锅的烤篮上，方便清洁，也能更好地控制油脂摄取未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
省油必备——喷油壶：喷油壶可以帮助将少许的油均匀地喷洒在食材概况，连结食品的口感未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

■ 利用小贴士
利用空气炸锅时记着这几点，便可以在享用美食的同时，控制有害风险未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
少烤淀粉类食品——空气炸锅更合适有点油脂和水份的食品，比如肉类未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。淀粉含量高的食品轻易烤焦，发生有害物资未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
控制好温度和时候——每个空气炸锅有它自己的“脾性”，在利用时多试探未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。保举可视化炸锅，可以看到食品变化未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。食品概况只要变金黄了便可以了，不要过度烘烤成褐色未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
不要把空气炸锅当做做饭的主力——空气炸锅温度高，没需要经常用空气炸锅高温烹饪食品未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。平常可以多利用蒸、煮、炖、凉拌等相对高温的烹饪方式未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

来历：央视消息（ID：cctvnewscenter）综合科普中国