七道创新菜品！

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青椒年份团鱼


此菜将团鱼烧成青椒风味，团鱼肉质糯，青椒味稠密，搭配清甜的水果丝瓜，可解腻未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
质料：3~5 年黄团鱼1只、青二荆条辣椒150克、猪五花肉、水果丝瓜、黄贡椒、浓汤、独蒜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、猪油、色拉油各适当制法：1.将团鱼宰杀治净，斩成大块；猪五花肉切成厚片；水果丝瓜去皮，切成3厘米宽、5厘米长的粗条；青二荆条辣椒取50克切成圈，残剩100克切成段；黄贡椒切成段未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。2.锅用油炙好，加入猪油融化，下猪五花肉片煸香出油，下入团鱼块煸干水汽，加入黄贡椒段、独蒜、青二荆条辣椒段、胡椒粉煸出香味，掺入浓汤，再调入盐、味精、鸡精，倒入高压锅压8 分钟，倒出来，捡出青二荆条辣椒段不用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。3. 锅入适当色拉油烧热，下入水果丝瓜条过油，倒出沥油以连结碧绿色未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。然后倒入锅中与压好的团鱼块一同烧约5分钟，即可装盘未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。4.净锅入色拉油烧热，下入青椒圈炒香，起锅盖在团鱼块上即可未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

臻品三味



此菜由葱香笋片、菌香包和冰淇淋鹅肝组合而成未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。融葱香菌香， 咸鲜苦涩，味型丰富，外型精彩未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

质料：鲜笋50克、鸡菌50克、鲜鹅肝块300克、香草冰淇淋200克、小葱1把、姜片10片、纯牛奶200毫升、葱节50克、姜块30克、日本清酒100毫升、鱼胶片12片、红菜头罐头1瓶、白糖30克、白兰地15毫升、越南春卷皮、菌菇汁、熟甜蜜豆、食用金粉、盐、味精、葱末、葱油、食用油各适当
制法：
1. 鲜笋入水锅汆水，捞出切成厚片，纳盆加入盐、味精、葱末、葱油拌成葱香笋片，摆在盘内未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2.春卷皮泡水备用；鸡菌治净切成丁，下入低油温锅滑熟，起锅加入盐、味精、菌菇汁、熟甜蜜豆拌匀，包入春卷皮内，再用烫好的蒜苗叶拴成菌香包，摆盘一侧未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3.将鲜鹅肝块对半切开，放入小葱、姜片、纯牛奶，再加适当水泡2个小时，捞出鹅肝块另加水（漫过鹅肝块即可）、葱节、姜块、日本清酒，放入蒸箱上汽蒸30～40分钟，取出趁热将鹅肝块、香草冰淇淋放入榨汁机榨匀未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
4.取鱼胶片2片加冷水泡软，用微波炉打化，加入鹅肝泥，倒入裱花袋挤入鹅肝模具中，放冰箱冷冻4个小时成型，备用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
5.将红菜头倒入榨汁机里榨匀，倒入鲍鱼袋里，挤出汁水即成红菜头汁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
6.取红菜头汁300毫升，加入白糖、白兰地、冷水泡软的鱼胶片10片，加热使调料化开，晾冷，取出冻好的鹅肝块敏捷裹匀调好的红菜头汁，摆在盘内，以食用金粉点缀成菜未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
黄椒椒蒸猪手


主料: 猪手400g
辅料: 10g 姜10g 蒜10g 黄椒椒50g 葱花3g
调料: 蚝炒鲜酱油20g 辣鲜露20g 鲜香鸡精3g 生抽15g 味精3g 白米醋20g 猪油40g
建造流程:
1、猪手斩小块焯水备用
2、猪手下锅稍微炒香后，下入调料继续炒香，进程中稍稍吊些水份
3、将炒好的猪手，装入容器后，浇上蒸菜酱椒，上蒸柜蒸软即可未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
鲜鲍牛肝菌


主料:牛肝菌，大连鲍鱼
建造流程:
1.将六头鲜鲍宰杀去内脏清洗清洁，起锅加入鸡汤，盐，姜，葱，料酒，家乐鲜鲍汁，家乐鲜上鲜头抽，家乐双蚝蚝油调成汁，放入鲍鱼，用砂锅小火慢煮至熟，再用刀片成薄片备用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2.牛肝菌清洗清洁改刀成型，放入煮鲍鱼的汤汁中小火慢煮入味捞出摆盘，放上熟鲍片，再浇入鲍鱼汁即可！
藿香蚕豆配滑蛋

大蓉和一品店王成均建造

质料：鲜蚕豆350克、鸡蛋3个、鱼子酱5克、藿香、盐、鸡精、味精、鸡油各适当制法1.将鲜蚕豆去皮，汆水后捞出沥水未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。另将藿香加适当水打成藿香水未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。2.锅放鸡油烧热，下入汆过的蚕豆、藿香水翻炒，其间放入盐、鸡精、味精炒至翻沙，再次淋入少许鸡油炒匀，起锅装盘未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。3.鸡蛋液打散，倒入平底煎锅，用筷子夹住两侧转圈，待鸡蛋液刚凝固，起锅盖在蚕豆泥上，撒入鱼子酱即可未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
芝士焗波斯顿龙虾


主料：波斯顿龙虾
建造流程：
1.把波士顿龙虾治净，投入滚水锅汆至五分熟时，捞出对剖开成两半未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2.别离在其肉面抹上芝士酱，然后撒上西班牙火腿粒，等到在明火焗炉上焗熟未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3.盛入垫有金沙料（由油炸面包糠和炸蒜粒拌匀而成）的盘中，略加点缀即可未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
盐焗青椒酱蛏子


主料: 蛏子300g
辅料: 青椒100g 小葱100g
调料: 川式青椒酱20g 薄盐美味汁15g 蚝油10g 味精3g 白糖1g麻油2g建造流程：1. 先将辅料切碎用花生油高温慢炸酥香备用;2. 蛏子养出泥沙，过水取肉，/海员美食/炸好的青椒拌入调料成青椒碎酱;3. 粗盐加八角、花椒炒香，放入铁盘，蛏子铺面，点缀青椒碎酱，小火煸2- -3分钟，最初淋入美极薄盐美味汁即可