洛阳市首届鱼宴烹饪大赛在嵩县举行

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河南经济报记者 韩荣君 通讯员 赵明辰 王艺茜
9月29日未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，陆浑湖畔炉火升腾、香气满盈未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，“洛阳味道·2025”专项行动洛阳市首届鱼宴烹饪大赛在嵩县陆浑度假村举行。来自洛阳周边县区的34家餐饮企业、百余名厨师同台竞技未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，以100余道创新鱼肴配合归纳河洛饮食文化的深厚底蕴与时代新意。角逐融合厨艺比拼、生态展现与产业对接未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，将“陆浑鱼宴”从单一的美食体验升级为带动地区成长的全域旅游IP。

舌尖上的“江湖论剑”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，厨艺与文化交相照映
角逐现场未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，仿佛一场“舌尖上的江湖对决”。案板前未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，厨师运刀如飞未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，展现“庖丁解鱼”的精湛身手未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，一条普通的花鲢鱼在巧手之下皮肉完善分手未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，化身片片“牡丹花瓣”;灶台边未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，煎炒烹炸蒸煮炖未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，各类烹饪技法轮流上阵未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，砂锅中的“鱼丸”咕嘟作响未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，幽香四溢;炒锅里的“三色鱼头”热火朝天未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，鲜辣诱人。
陆浑度假村主厨贾未乐创作的“陆浑盘龙鱼”成为全场焦点。作品选用陆浑生态鲢鱼为主料未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，奇妙外型如巨龙腾空未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，淋上融入嵩县特产山茱萸的秘制酱汁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，光彩金黄未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，意蕴深远未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，终极荣获评委组颁布的“金奖”。“这道菜不但表现了嵩县的地域特点未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，更融入了‘鱼跃龙门’的美好寓意未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，希望能让更多人领会嵩县的文化和美食。”贾未乐说。

好水出好鱼未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，生态上风铸就品格根底
“食材好未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，食才好。”洛阳市餐饮与饭馆行业协会会长牛恒林道出鱼宴鲜美背后的关键。
近年来未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，嵩县依照“开辟与庇护并重、生态与旅游并举”的成长思绪未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，大力成长“保水渔业”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，每年向陆浑水库投放花白鲢鱼种300余吨未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，伊河鲂200万尾未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，依托河南省水产科学研讨院技术未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，构建“鲢鱼+鳙鱼+银鱼”增殖放流生态形式未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，精准计划放流细节。

“我们对峙‘保水渔业’未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，不可是为了保障渔业资本可延续成长未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，更是为了庇护陆浑湖的生态情况。”嵩县水产移民事务中心主任张志超先容未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，“经过科学放流未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，我们实现了生态修复与渔业成长的双赢未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，让陆浑湖的水质连结在II类以上未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，为‘陆浑三宝’——陆浑银鱼、有机花鲢、伊河鲂鱼供给了优良发展情况。”
自2022年“陆浑全鱼宴”品牌扶植启动以来未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，嵩县已成功培育特点餐饮企业30余家未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，开辟出一套标准化的鱼宴菜品系统。停止今朝未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，该产业链已带动失业超2000人未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，“陆浑全鱼宴”已成为嵩县的地理“金名片”。

从餐桌到湖岸未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，鱼宴IP激活全域旅游
以鱼为媒未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，聚人气未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，兴产业。大赛时代未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，嵩县文旅公司也借此机遇向预会嘉宾推介了爱你美学农场、南湖公社、黄金坞、颜如玉旅拍基地、望湖楼、星湖计划露营公园和陆浑宾馆等环湖七大运营项目。这些项目涵盖高端民宿、生态露营、特点美食、旅拍打卡等多元业态未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，组成了完整的文旅消耗闭环。
角逐闭幕后未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，“名厨环湖游”活动继续开启。大厨们乘参观车沿湖而行未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，前后参观了鱼忖量·水产物展现中心、迷雾森林、饭坡镇南庄片区和华夏渔村·小鲜湾等新文旅业态未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，以鱼为媒串联起湖景民宿、渔事研学未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，一条鱼游出的舌尖经济未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，悄悄带动新文旅的“七十二变”。
嵩县文化广电和旅游局局长谢红朝先容未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，近年来未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，嵩县以“融湖”计谋激活环湖资本未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，投资34亿元打造湖东乐道、南湖公社等28个文旅项目未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，培育高端民宿、康养活动等六大业态。今年上半年未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，环湖接待旅客321.6万人次未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，旅游支出达13.35亿元未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，同比增加7%。

“之前旅客总将我们作为直达站吃完鱼就走未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，现在环湖片区可玩可看的多了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，大师都愿意在这住一晚未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，间接带动了我们饭馆人气增加。”陆浑胖子鱼庄参赛厨师郭明利说。
随着文旅产业的兴旺成长未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，嵩县计划在三年内建成集生态参观、文化体验、康养度假于一体的环湖文旅经济带。而陆浑湖正以鱼宴为切入点未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程，融合生态庇护、文化传承与产业复兴协同成长。