入秋后多吃这 4 种当季菜！润肺清热又排毒，别不懂吃
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入秋之后，天气逐渐转凉，空气也变得干燥起来。这种气候下，肺部很容易受到影响，不少人会出现口干、喉咙痒、咳嗽等不适症状。其实想要养护肺部，不用特意买昂贵的补品，身边常见的当季蔬菜就有很好的效果。今天跟大家分享 4 种适合入秋后吃的蔬菜，润肺清热还能帮助身体排毒，关键价格实惠，家家都吃得起，别不懂吃！
一、莲藕
每年秋季正是莲藕大量上市的时候，新鲜的莲藕脆嫩多汁，不管是凉拌还是炖汤都很美味。从养生角度来说，莲藕有 “地下雪梨” 的美称，能起到润肺生津的作用，对于秋燥引起的喉咙干燥、咳嗽有很好的缓解效果。而且莲藕中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素。
推荐食谱：莲藕炒肉
食材：莲藕、 猪肉、青红辣椒、蒜苗、姜蒜。
做法：
水开后加少许盐和几滴油，放入莲藕焯水 2 分钟捞出。猪肉切成肉片，用一勺生抽、一勺料酒、少许盐和胡椒粉、半勺淀粉抓匀，腌制 5 分钟 。3.热油下锅，倒入腌制好的瘦肉滑炒至熟，盛出。
4.锅中留底油，爆香姜蒜，倒入莲藕，加入一勺生抽、一勺蚝油翻炒。
5.加入少许盐、鸡精炒匀，放入青红辣椒、蒜苗，再倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅。
二、白萝卜
民间一直有 “秋吃萝卜赛人参” 的说法，可见秋天吃白萝卜的好处有多么多。白萝卜性凉，能清热化痰、润肺止咳，秋天容易上火或者经常咳嗽的人，多吃白萝卜准没错。
推荐食谱：白萝卜炖牛肋条
做法：
三、冬瓜
虽然很多人觉得冬瓜是夏天的蔬菜，但其实秋季的冬瓜也十分新鲜，而且含水量极高，能为身体补充水分，缓解秋燥。冬瓜还有清热排毒的作用，秋天人们运动量减少，容易出现身体代谢缓慢的情况，多吃冬瓜能帮助排出体内多余的水分和毒素，让身体更轻松。
推荐食谱：冬瓜鸡腿煲
食材：鸡腿、冬瓜、姜片、蚝油、香菜、葱花。
做法：
1.鸡腿切小块，锅中少油，放姜片炒香后倒入鸡腿块翻炒。
2.接着倒入冬瓜块，加一勺蚝油，再加水焖煮 8 分钟，最后撒上香菜和葱花即可。
四、菠菜
秋季的菠菜鲜嫩可口，含有丰富的维生素和矿物质，不仅能为身体补充营养，还能起到润肺的作用。菠菜中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助消化，改善秋天常见的消化不良问题。
推荐食谱：菠菜炒鸡蛋
食材：菠菜、鸡蛋、蒜末、豆瓣酱。
做法：
1.菠菜焯水 1 分钟，捞出控干水分；
2.油热后炒散鸡蛋盛出；
3.锅中留底油，加蒜末炒香，放入菠菜翻炒，再倒入鸡蛋，加一勺豆瓣酱调味，翻炒均匀即可。
结语：
入秋后养护肺部，关键在于饮食调理，这 4 种当季蔬菜既常见又实惠，还能起到润肺清热、排毒的作用，大家不妨多吃一些。当然，除了饮食，平时也要注意多喝水，保持室内空气湿润，适当进行户外活动，这样才能让肺部更健康，安稳度过秋天。
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