它才是“宝藏香料”，90%人不知道它还能吃！错过就亏大了
你是不是以为做菜用的紫苏，那个小籽籽就没用直接扔了？快住手！那可是比芝麻还香的“宝藏”！紫苏籽，小小一颗，香气却超级浓郁，吃起来还有淡淡的坚果味。
今天教你6种零失败吃法，从调味料到小零食再到主食，保证你一看就会，一做就香翻天！
一、万能百搭：紫苏籽盐 & 紫苏籽酱
这两种是厨房里的“秘密武器”，做一次能用好久，拌啥都香！
紫苏籽盐（蘸烤肉、拌面一绝）
做法：
①准备30克紫苏籽，用平底锅最小火慢慢炒到颜色微微变深，闻到香味就立刻关火（千万别炒糊了）。
②然后放入料理机，加入100克食用盐，一起打碎成粉末就行啦！
③装在密封罐里，随用随取。
吃法：吃烤肉时当蘸料，或者煮碗清汤面撒上一勺，瞬间就有了灵魂！
紫苏籽酱（抹馒头、拌酸奶神器）
做法：
①同样把50克紫苏籽用小火炒香。
②加20克熟芝麻、10克核桃仁一起放进料理机，慢慢加入少量食用油（核桃油或橄榄油更香），搅打成细腻的酱状，最后加一点点盐调味。
吃法：直接抹馒头、面包，或者拌入酸奶里，又香又营养，孩子也爱吃。
二、馋嘴小食：紫苏籽琥珀核桃 & 紫苏籽拌酸奶
下午茶或者追剧小零食，轻松搞定！
紫苏籽琥珀核桃
做法：
①锅里放50克水和80克冰糖，小火熬到冰糖融化、冒起密集的小泡泡。
②倒入准备好的核桃仁100克和炒熟的紫苏籽20克，快速翻炒，让每一颗都均匀裹上糖浆。
③关火后继续翻炒直到反沙，摊凉后就会变得酥脆香甜。
紫苏籽拌酸奶
做法：
这个最简单！在你爱喝的酸奶里（建议用原味浓稠酸奶），直接撒上一小把提前炒熟的紫苏籽，搅拌均匀即可。
口感层次丰富，比吃燕麦杯还过瘾！
三、主食升级：紫苏籽馅汤圆 & 紫苏籽盐花卷
给传统主食加点新意，全家都夸你是大厨！
紫苏籽黑芝麻汤圆馅
做法：
①将30克黑芝麻、20克紫苏籽分别用小火炒香，然后和30克白糖一起放入料理机打碎。
②加入30克融化的猪油（或黄油）搅拌均匀，搓成小球放冰箱冷冻定型，再像平常一样包汤圆就行。
煮出来的汤圆馅料流沙，香气扑鼻！
紫苏籽盐花卷
做法：
①按照平常发面的方法准备好面团。
②擀成一个大面片，刷一层油，均匀撒上我们自制的紫苏籽盐。
③然后卷起来、切段、拧成花卷的造型。
④上锅蒸熟后，每一层都带着紫苏籽的咸香，比葱花卷还诱人！
小贴士：
1. 核心步骤：紫苏籽一定要用小火炒熟，香味才能彻底激发出来，颜色微黄即可，炒过头会发苦。
2. 储存方法：做好的紫苏籽盐、紫苏籽酱都要放在无水无油的密封瓶里，冷藏保存，尽快吃完。
3. 大胆尝试：把它当成熟芝麻或奇亚籽来用，撒在沙拉、米饭、粥里，随手一撒，美味升级！
怎么样？是不是已经闻到香味了？赶紧把家里的紫苏籽利用起来，解锁这些新奇吃法吧！
你最喜欢哪一种呢？欢迎在评论区交作业哦！
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