这味儿，藏在3分熟的小串里！
在黑龙江东北部
有一座
建在公园里的城市
城市中
满是烧烤的香味儿
这里就是鹤岗
远近闻名的三分熟小串
让无数食客慕名而来
“小而美”的东北烧烤
一般的东北烧烤
串的是肉块
而鹤岗小串
串的是薄肉片
看上去小巧精致
鹤岗小串
以牛肉串为主
可以根据个人口味
选择几分熟
“三分熟”是牛肉串的
经典吃法
牛肉在炭火中
迅捷而过
被烟火气拥抱却不浸染
口感依旧 鲜嫩无比
搭配特制的
小料来上一口
别提多香了
最地道的吃法是
一口烤肉 一口毛葱
再配上当地的
特色饮料
“爽花小香槟”
矿山长出的烟火气
“鹤岗小串”的诞生
与“矿山文化”
密不可分
自20世纪50年代起
随着煤炭开采业的
迅猛发展
矿工群体成为
产业发展的主力军
为了帮助高强度劳动的
矿工们
以最实惠 最快速方式
补充体力
摊贩们
在鹤岗饭店
“由牙签穿起的羊肉小串”
基础上
创新推出极具地方风味的
特色烧烤
鹤岗小串的
吃法集烧 烤 涮于一体
精选优质食材
肉质鲜嫩软脆
从路边摊到连锁店
鹤岗小串迭代着
人们独创和共创的味道
正如这座老煤城的
发展之路不断延展
串起一座城市的
流量密码
从“无牌”到“有魂”
一串肉串的品牌觉醒
始于一枚小小的Logo
在鹤岗高速口的
擎天柱广告牌上
“见面三分熟”的
标语格外醒目
鹤岗市共有
烧烤门店600多家
一根小串串起的
不只是肉香
更是撬动一座城的
“流量密码”
走在鹤岗的夜色中
空气中弥漫诱人肉香
那是小串独有魅力
诱人的鹤岗小串
让无数食客
慕名而来
哪怕是要排到深夜
快叫上亲朋好友
来鹤岗品尝小串吧
来源 | 人民网黑龙江频道 审核 | 于佳 责编 | 武智勇 轮值审核 | 王天一
编辑 | 杨雨馨 马畅
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