尤其适合秋补的3道美食，女人吃了更美，男人更强壮，孩子更健康
秋意凉，树叶黄。人要健康，除了老生常谈的保持好心情、多喝水和多运动外，饮食也非常关键。此时就应该多食一些滋补食材，可以起到很好的防病作用，还有助于健脾胃、清肺热、清肠热、补中气。想达到这些功用，食材和制法显得尤为重要。
下面推荐的这3道美食尤其适合秋补。喜欢的可以收藏做给家人吃。
第一道滋补美食：【六宝汤】
为什么推荐这道“六宝汤”？因为这道汤有大能量，简约却不简单，有温而补之、温而通之、温而润之、温而散之的特点，有助于改善气血，提升元气，非常适合秋补喝，老少皆宜哦！
食材：银耳、桂圆、红枣、鸡蛋、枸杞和红糖
1.银耳提前放入清水中泡发，冲洗干净后剪掉黄色的根部，将银耳撕碎放入电饭锅中，倒入刚好没过银耳的清水，炖煮30分钟至银耳出胶，如果没有出胶可以延长炖煮的时间。
2.趁着炖煮银耳的时间，将桂圆去壳放入清水中，红枣洗净切片也放入清水中浸泡，再准备适量的枸杞和一个鸡蛋。
3.煮锅中加适量的清水，加入红枣和桂圆煮10分钟左右，至桂圆被煮开。如果有新鲜的桂圆也是可以用的，去掉果核只要果肉即可。
4.鸡蛋打入碗中打散，关火将鸡蛋液淋入锅中等待30秒后，等到鸡蛋凝结后重新开火，可以煮出来大块的鸡蛋花。
5.加入枸杞和红糖，倒入已经炖煮好的银耳搅拌均匀，再煮5分钟左右即可关火。
第二道滋补美食：【莲藕山药炖排骨】
为什么推荐这道莲藕山药炖排骨？俗话说“入秋吃三宝，胜过冬虫夏草”，其中莲藕和山药就是其中的二宝哦！莲藕和山药都是入脾，胃经，都是属于药食两用的滋补品。
食材：莲藕，山药，排骨，姜片，盐
1.把山药去皮，然后再切块备用。记得山药去皮的时候，最好带上手套哦，不然很容易过敏，导致手会很痒。
2.再把莲藕去皮，然后再切成块，切块后，可以把莲藕放碗里，碗里再加入适量的水和几滴白醋，这样莲藕就不会氧化变黑哦！莲藕我是选择了粉粉的，煮出来，特别的粉糯，好吃！
3.排骨斩小块，洗干净，冷水下锅焯水，捞出浮沫，煮开后1分钟捞出洗干净备用。
4.把排骨，山药，莲藕，几片姜片放入砂锅中。加入适量的水大火煮开，可以根据家人人口加适量水哦，喜欢喝汤的可以多放一些也没关系，最后煮出的汤也是很鲜美的。
第三道滋补美食：【猪蹄炖鸡蛋】
为什么推荐猪蹄炖鸡蛋？因为猪蹄含有丰富胶原蛋白，可以美容养颜，促进健康。跟鸡蛋一锅炖，比鸡肉牛肉还要有营养，如果不懂吃就可惜了。
食材：猪蹄、豆腐串、鸡蛋、生姜
1.猪蹄清洗干净加水浸泡，准备半碗糖色和适量的香叶、姜片、桂皮、八角和干辣椒，豆腐串加水浸泡。起锅烧油，倒入香料和姜片炒香，放入猪蹄翻炒至表面焦黄，加黄豆酱和生抽各两勺炒香。
2.锅中倒入糖色和适量老抽上色，倒入高压锅中加开水，放适量糖、盐和鸡精。加入煮熟剥皮后的鸡蛋和豆腐串，中小火高压炖煮半小时，之后开盖大火收汁即可。
其实在饮食上，只要做到营养搭配合理，口感丰富，家人爱吃，这样就能充分的为身体补足能量！秋天是一年四季中进补、保养、积蓄的最佳时机。文章中的这3道菜就是不错的选择。
来源：学做家常菜美食
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