进入十月,不管有钱没钱,这5种水果记得多吃,营养丰富又好吃
秋意正浓,果香四溢,正是养生滋补好时节金秋十月,天高云淡,正是大地慷慨馈赠的季节,嘴巴就开始馋那口自然的甜了。俗话说“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”,现在已经入秋,夏天的西瓜该退场了,各种美味又营养的秋季水果开始纷纷上市。作为一个注重生活品质的吃货,怎能错过这个品尝当季美味的大好时机?接下来,菜卫卫给大家推荐十月份最该吃的五种黄金水果,不管有钱没钱都要吃得开心,吃得健康!一起来看看吧!
第五种:石榴
十月正是石榴成熟的季节,一个个红彤彤的果子挂在枝头,看着就喜庆。掰开外皮,里面密密麻麻挤满了晶莹剔透的果粒,就像红宝石,令人爱不释手。
石榴在古代被称为“天下之奇树,九州之名果”,一直以来都被视为吉祥、长寿的象征。它不仅好看好吃,更是秋季养生的佳品。石榴水分含量高达79.1%,能有效缓解秋燥引起的口干舌燥。抓一把石榴粒放入口中,轻轻一咬,汁水四溢,别提多过瘾了!
石榴富含维生素C(含量是苹果、梨的1-2倍)、维生素E及多酚类物质。这些成分能帮助我们对抗自由基,延缓衰老。剥下来的石榴皮别急着扔,可以晒干煮水,喝下去喉咙特别舒服。
挑选秘诀:选石榴要挑果皮鲜红、果形饱满圆润的。用手轻轻掂一掂,感觉沉甸甸的,说明里面的果肉饱满汁水足。按压果皮要有弹性,不能软烂,果蒂要新鲜没有干枯。
家常吃法:除了直接剥开来吃,还可以把石榴粒一把一把剥到碗里,用勺子大口吃。或者榨成石榴汁(记得留点果渣,营养更全面),早上喝一杯,精神一整天。拌酸奶时撒上一把石榴粒,酸甜解腻,口感层次特别丰富。
第四种:柚子
老话说得好,“一颗柚子三味药”。十月的柚子,刚刚好成熟,果肉饱满,汁水丰盈,味道酸甜,堪称“秋日里的天然罐头”。
中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠的功效。秋冬季节容易咳嗽痰多,适量吃些柚子能有所缓解。柚子最值得一提的特点是它的低GI(血糖生成指数)属性,属于低GI食物,含有丰富的膳食纤维,能延缓血糖上升速度。这对于需要控制血糖的朋友来说,再好不过了。再加上柚子热量低,每100克仅含42千卡左右,即使是减肥人士也能放心享用。
挑选秘诀:好的柚子应该果形端正,表皮光滑没有斑点。用手指按压果皮,应该有弹性,不能太硬(说明没熟透)也不能太软(可能过熟了)。闻一闻,要有股自然的柚香。记得选果脐小而凹的,这样的果肉更紧实。
家常吃法:柚子除了直接剥开吃,还可以尝试柚子蜂蜜茶,温和又滋润。或者来个创新的,把柚子果肉加进沙拉里,清爽解腻。柚子皮千万别扔,晒干后可以煮水,能有效缓解秋咳。
第三种:梨
秋风起,梨上市。十月正是各种梨子大量上市的季节。“一梨润三秋”,这话可不是白说的,无论是常见的鸭梨、雪梨,还是近年来备受追捧的秋月梨,都是应对秋燥的佳品。
梨在我国栽培历史悠久,被誉为“百果之宗”,更有“天然矿泉水”的美称。一口咬下去,汁水丰盈,清甜爽口,顿时让人感觉喉咙都被滋润了。
中医认为梨味甘、性寒,具有润肺凉心、消痰、降火、解毒的功效。生吃和熟吃功效略有不同:生吃能清六腑之热,适合有咽喉肿痛、手脚发热的人群;熟吃则能滋五脏之阴,可降低寒性,对肠胃更友好。
挑选秘诀:很多人听说梨分“公母”,尾部窝比较深的是“母梨”,比较浅的是“公梨”。实际上要选果形饱满、梨柄绿色、表面略有麻点的,这样的梨通常更甜。摸起来硬邦邦的梨,吃起来口感更脆甜。
家常吃法:梨可以生吃,也可以熟食。菜卫卫特别推荐红枣枸杞秋梨银耳羹:泡发的银耳撕成小朵,秋梨去皮切块,和红枣、枸杞、冰糖一起放入锅中,加水慢炖1小时左右,直到银耳软糯出胶。热乎乎喝一碗,别提多舒服了。
第二种:猕猴桃
十月的猕猴桃,刚刚采摘下来,酸甜适中,营养丰富。甜度能达到18-22度,果肉金黄细腻,甜中带点微酸,果香浓郁。
猕猴桃被誉为“维C之王”,维生素C含量极高,能有效增强免疫力,缓解秋天带来的疲惫感。猕猴桃有绿心、黄心和红心多个品种,每种都有独特的风味。维生素C含量超高,特别是红心猕猴桃。每天吃一个猕猴桃,就能满足人体一天对维生素C的需求。除了维生素C,猕猴桃还含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防便秘。猕猴桃中的蛋白酶还能帮助蛋白质消化,饭后吃个猕猴桃,能缓解饱胀不适感。
挑选秘诀:挑猕猴桃要看表皮,绒毛要均匀,没有破损。轻轻捏一捏,两端微微变软、中间有弹性的成熟度最佳。如果买到的还比较硬,可以和苹果放在同一个袋子里,室温下放2-3天就软了。
家常吃法:成熟的猕猴桃直接对半切开,用勺子挖着吃最方便。也可以切片加入水果拼盘,金黄色的果肉特别能提升颜值。用它来拌酸奶或者做成果汁,也是不错的选择。
第一种:冬枣
十月的冬枣,脆甜多汁,堪称秋季水果中的“甜心宝贝”。每年这个时候,冬枣刚刚成熟,口感最佳,一口咬下去。“咔嚓”一声,清甜的汁水瞬间充盈口腔,让人欲罢不能。
冬枣营养价值很高,尤其是维生素C含量惊人,远高于苹果、梨等常见水果,被誉为“活维生素丸”。每天吃几颗冬枣,就能补充身体所需的维生素C,增强免疫力。冬枣甘甜微酸,很能“补水”,一口咬下去,有满口生津的感觉。这对于缓解秋燥引起的口干舌燥很有帮助。同时,鲜枣能提升脾胃运化能力,补脾养气血。
挑选秘诀:选冬枣要挑果皮鲜亮红润的,果蒂要新鲜翠绿。捏起来要硬实有弹性,这样的口感更脆。一定要避开果皮起皱、果蒂干枯的,那种枣子水分已经流失了。
家常吃法:冬枣洗干净直接当零食吃最好,每天吃5-8颗就足够了,不要过量,以免引起肠胃不适。也可以切块加入水果沙拉,增加口感层次。
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