男人喝了壮如牛,女人喝了嫩如花,全家都该常喝的4种滋补汤!
秋冬时节,最该做的事,就是给全家炖一锅,暖到心坎里的滋补汤。不用复杂药材,普通食材搭配起来,就能让男人喝出筋骨劲,女人喝出好气色,老人孩子喝了少生病。今天推荐的核桃栗子山药鸡汤、当归黄芪乌鸡汤、山药莲子排骨汤,都是厨房里的“养生能手”,做法简单还不挑人,全家都能喝。
1.核桃栗子山药鸡汤
最适合给家里的男人补元气。男人在外奔波,常因劳累觉得腰酸乏力,这锅汤里的食材,个个对症。
做法:
1.炖这锅汤时,选半只土鸡剁块焯水,加核桃3颗、栗子10颗(提前去皮)、山药200克(去皮切块)。
2.再放两片生姜去腥,加足量清水大火煮开,转小火慢炖1.5小时,最后加盐调味就行。
2.当归黄芪乌鸡汤
是女人的“美容汤”。女人天生容易气血不足,尤其到了秋冬,手脚冰凉、面色发黄、经期不适的问题特别明显,这锅汤就能从根上补气血。
当归是“补血第一药”,能活血调经、补血养颜,对女人因血虚,导致的面色暗沉、色斑有很好的改善作用;黄芪被称为“补气之王”,和当归搭配,能让补血效果更持久,还能提高免疫力。
做法:
1.乌鸡焯水后和当归5克、黄芪10克(提前用清水泡10分钟)、红枣3颗(去核)、桂圆5颗一起放进砂锅。
2.加足量清水,大火煮开,小火炖1小时,最后加盐和少许胡椒粉调味。
3.山药莲子排骨汤
老人消化功能弱,孩子脾胃娇嫩,这锅汤温和不刺激,还能帮全家调理脾胃。
山药能补脾养胃、生津益肺。不管是老人还是孩子,吃了都能促进消化,避免积食;莲子能健脾止泻、益肾固涩。
做法:
1.排骨焯水后和山药200克、莲子15克(去芯)、一起放进高压锅,加足量清水,两片生姜,食盐。
2.上汽后压20分钟,关火后焖5分钟,加鸡精调味即可。
这3种汤,做法都不复杂,食材在菜市场就能买到,花点时间炖一锅,全家都能喝出健康。
比起买昂贵的保健品,不如用家常食材,给家人最实在的关怀,让男人壮如牛,女人嫩如花,全家都健健康康。
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