水温差池全浪费！红茶3大忌讳，第2个家家都中招！

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泡一杯暖和香醇的红茶，是很多人平常生活中的小确幸未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。但是你能够不晓得，一些看似不起眼的沏茶习惯，正静静糟践着你收藏的茶叶未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。明天，就让我们一路来揭开泡红茶的三大忌讳，看看你家能否也“中招”了？

忌讳一：水温太高——红茶的“隐形杀手”
我曾一度迷惑：为什么高价买回的红茶，泡出来总是带着一丝苦涩，完全没有茶店里那般温润顺滑？直到一位茶艺师朋友点破关键：你用的水温太高了！
很多人习习用刚沸腾的100℃开水间接冲泡红茶，这简直是红茶的“严刑”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。过热的水会瞬间烫伤茶叶，过度萃取单宁酸，使得茶汤变得苦涩，同时破坏红茶中珍贵的芳香物资，致使香气散失未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
正确做法： 冲泡红茶的最好水温在85-95℃之间未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。简单判定方式是水煮沸后，翻开壶盖静置1-2分钟再冲泡未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。大概可以将开水先倒入公道杯，再用来沏茶，这样稍降温度的水才能完善开释红茶的苦涩未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

忌讳二：浸泡时候太长——家家都中的招
这是我发现最多家庭犯的毛病，包括之前的我自己——随手抓一把茶叶，倒入热水，然后就忘了时候，想起来时已经浸泡了非常多钟未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。这样泡出的茶汤光彩深浓，进口苦涩，完全落空了红茶应有的文雅风味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
红茶中的各类成份开释速度分歧：先是使人愉悦的茶香和甜味物资，然后才是带来苦涩的单宁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。浸泡时候太长，意味着你喝下的是一杯“失衡”的茶汤未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
正确做法： 按照红茶范例调剂时候未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。一般来说：
碎红茶（如早饭茶）：浸泡2-3分钟
整叶红茶（如大吉岭、祁门红）：3-4分钟
大叶种红茶（如滇红）：4-5分钟
利用计时器大概手机按时，严酷控制浸泡时候，你会发现红茶的口感有天地之别未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

忌讳三：茶具挑选不妥与存储失误
你能否有过这样的履历：一样的茶叶，用陶瓷壶泡和白瓷盖碗泡，味道截然分歧？这并非心理感化未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
茶具的误区：
紫砂壶虽好，但不合适红茶——它会吸附红茶的香气，削弱风味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。金属茶具则能够与茶汤发生反应，发生异味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
最好挑选： 内壁滑腻的白瓷或玻璃茶具，它们不会吸附味道，能完整显现红茶的原始风味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
存储的圈套：
很多人将红茶持久寄存在通明玻璃罐中，摆在厨房台面上，这简直是红茶的“慢性自杀”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。红茶怕光、怕湿、怕异味、怕氧气未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
正确存储： 利用不通明的密封罐，阔别灶台、冰箱等温湿度变化大的地方未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。别把红茶与香料、咖啡等激烈气味的物品寄存在一路，由于它会像海绵一样吸收四周的味道未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
进阶小技能：让你的红茶更上一层楼
把握了避开这三个忌讳，你的红茶已经能超越80%的人未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。但若想不断改进，无妨试试这些专业茶客的小技能：
温杯烫壶：沏茶前先用热水温热茶具，这能连结水温稳定，更好地开释茶香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
称茶量水：不要凭感受投茶未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。理想比例是每150ml水配3克茶叶，你可以按照口胃微调未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
水质关键：不要疏忽水质的重要性未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。过滤后的软水最能展现红茶的细致风味，硬水则会使其口感变得粗糙未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
一杯完善的红茶，不在于茶叶有多高贵，而在于冲泡的每一个细节未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。避开这三大忌讳，你会发现即使平常的茶叶也能展现出意想不到的出色风味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。