春季保举吃这几道菜，增强免疫力

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毛豆煎蛋
食材：毛豆150克、鸡蛋3个、青红椒、蒜末、盐、胡椒粉、食用油
步调：
毛豆加盐、食用油煮1分钟过凉水，连结翠绿未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
鸡蛋打散，加青红椒丁、蒜末、盐、胡椒粉搅匀未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
热锅倒油，倒入毛豆摊平，淋蛋液小火煎至定型未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
翻面煎至金黄，用铲子划块翻炒均匀即可未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
留意事项：毛豆煮后需过凉水锁色；煎蛋时火候要小避免焦糊未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

平菇肉片汤
食材：平菇200克、猪前腿肉100克、葱白、盐、胡椒粉、鸡精、宴友食用油
步调：
平菇撕小朵洗净；猪肉切薄片，加盐、胡椒粉腌制10分钟未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
热油爆香葱白，下平菇大火翻炒至出水，加滚烫开水煮3分钟未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
转小火下肉片煮至变色，加盐、鸡精调味，撒葱花出锅未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
留意事项：开水煮汤更鲜甜；肉片需冷水下锅防粘连未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

嫩豆腐烧汁
食材：嫩豆腐1块、生抽、蚝油、老抽、辣椒粉、清水、宴友食用油
步调：
豆腐切厚片，热锅少油煎至一面微黄定型未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
调酱汁：1勺生抽、半勺蚝油、几滴老抽、辣椒粉、半碗清水搅匀未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
酱汁倒入锅中，小火焖煮2分钟入味，大火收汁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
留意事项：豆腐煎制时需耐心，避免翻动过早碎裂未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。