杭州凯悦酒店,湖滨28暖冬甄选

[db:作者]

寒凉时节 滋补正那时湖滨28中餐厅延续典范甄选时令食材 搭配创意烹饪理念呈献全新暖冬美馔


崇明金瓜丝拌北极贝

金瓜溯源于崇明岛 幽香松脆搭配鲜美且肉质丰富的北极贝营养丰富 美味爽口



杭州双味香肠拼酱肉

以传统工艺建造的香肠与酱肉奇妙搭配口感条理丰富 油润咸香浓郁



白切山羊羔
无羊不成冬羊肉温补滋养 细嫩滑口以怪异烹饪方式制成冷碟凝脂之色 口舌生津



青蒜冬笋冬菜炒和牛肉
冬笋清透薄亮 质嫩味鲜和牛肉质丰富 香而不腻荤素搭配色美味美



5J火腿鸡汁肉饼蒸深海大黄鱼
甄选肉质绵密的深海大黄鱼与5J火腿及肉饼一同蒸制食材在鸡汁中吸饱了水份浓郁咸鲜 滑嫩可口



便宜黄椒酱肉饼蒸红毛蟹
以肉饼为底用便宜黄椒酱平铺蟹身扑鼻而来的深海味道跃上餐桌碰撞出别样滑稽



崇明菠菜煮黑金鲍
菠菜甜蜜鲜嫩多汁搭配甄选肉质鲜嫩的黑金鲍两者味道相互提携内蕴创新的同时满足挑剔味蕾



黑松露火腿沙地萝卜腊肉饭
以让人没法拒绝的黑松露与腊味入馔多重口感交织 香气芬芳

十年花雕醉湖蟹配无花果
精选阳澄湖大闸蟹浸润十年陈绍兴花雕酒
去腥的同时温润地中和了湖蟹的寒凉
肉质饱满，膏满黄足
醇香四溢，使人沉醉

擂椒山君菜拌海参
海参爽滑软糯佐以擂椒山君菜鲜美脆嫩爽口开胃

便宜青花椒酱生焗东海大黄鱼
选用肉质绵密的东海大黄鱼
切开平铺于蒜头洋葱之上
便宜青花椒酱平铺鱼身
大火焗熟
咸鲜的青椒酱连系鲜甜细致的大黄鱼
原汁原味 肥美鲜香

鸳鸯蟹炒便宜手工面
精选三门膏蟹，搭配大闸蟹蟹黄蟹膏
光彩金亮，面条Q弹有嚼劲
嗦一口满满的蟹油

鲜椒汁高温带子配鲟鱼子
以高温慢煮
充实保存食材的原味
鱼子酱的咸鲜与带子的清甜碰撞
丰富饱满，回味甜美

龙井茶香高温烧钱塘江鳗
炒制的龙井茶叶散发独占的幽香
搭配浓郁酱汁包裹的鲜嫩鳗鱼
皮脆肉嫩，韧劲实足
带来丰富的口感

便宜香椿酱生焗松叶蟹
以香椿制成的酱料与松叶蟹搭配
香椿的咸香浸入蟹肉
散发诱人的光芒
吊出蟹肉自己的甜美
丝丝入味

二十年陈酿5J火腿蒸老鸭
薄如蝉翼的5J火腿呈半通明状
与老鸭一同蒸制
淋入带着淡淡酒香的秘制酱汁
火腿口感柔滑
鸭肉细致不柴
渗透着持久的芳香

豆酱大黄鱼蒸盐卤豆腐
豆腐和大黄鱼都是配角
谁也抢不了谁的风头
盐卤豆腐饱满而富有质感
将醇香注入细致的鱼肉中
最大限度保存了大黄鱼的鲜香
动物卵白和动物卵白的完善连系
低脂又美味

便宜风肉豆瓣海胆饭
锅中满满一层风肉、豆瓣和春笋与米饭一同入锅蒸制吃前搅拌均匀让每一粒米饭都和食材充实融合搭配鲜甜的海胆嫩到进口即化营建出丰富的味觉条理多重口感交织幸运感爆棚杭州凯悦酒店位于湖滨路28号，中餐厅在酒店一层，窗外就是西湖，地理位置得天独厚，餐厅间接以门牌命名，时下这块门商标在杭州美食界的影响力已是无足轻重未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。中餐厅内部装潢气概融中国传统文化与现代装潢艺术于一体，传统而时髦；具有丰富经历的名厨罗致名菜之精华，供给最具特点的杭州菜、淮扬菜、苏州菜等江南首要菜系菜肴未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
万水千山总是情，点个 “在看”行不可！！！