街边里脊肉不晓得是什么肉？教你用猪肉建造，软嫩又入味，太香了

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来历：饭小柒
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导读：街边里脊肉不晓得是什么肉？教你用猪肉建造，软嫩又入味，太香了

里脊肉是街边小吃摊最多见的一种食品了，色彩红红的，看着很诱人，吃起来软嫩不柴，味道很香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。可是很多人不晓得，这类里脊肉究竟是什么肉做的未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。为此，我都惧怕，担忧卫生和健康的题目未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

不管这类里脊肉是什么肉做的，总之，我们自己在家做，必定是比力卫生的，用我们自己买的猪肉做更健康、平安，也有营养未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
猪身上有两块里脊肉，一块小里脊肉、一块大里脊肉，这两个部位都可以建造这道菜：香煎里脊肉，做出来的制品软嫩又入味，真得太香了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

【分享本日食谱】：香煎里脊肉
【预备所需食材】：里脊肉1块、葱姜蒜适当未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
【调料】：盐1勺、料酒1调羹、胡椒粉1勺、酱油1调羹、辣椒粉1勺、淀粉1大勺、食用油未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
【建造步调】：

1、挑选一块完整的猪里脊肉，切去筋膜，然后切成1厘米厚的肉片未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

2、接着用锤子大概刀背捶打肉片，破坏其纤维，使其肉质软嫩，经过捶打，肉片酿成2倍大，而且肉片变薄便可以了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

3、处置好的里脊肉片起头调味腌制：加入以上的一切调料，然后用手抓匀，再加适当清水，一向抓到水份和调料被里脊肉完全吸收便可以了，最初加点食用油锁住水份即可未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

4、起锅烧油，接着将腌制好的里脊肉放入锅中煎，中小火慢煎，先煎2分钟左右未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

5、煎至底部微微焦黄，再翻面，继续煎2分钟左右，煎至两面微微焦黄，里脊肉就熟了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。不能煎过甚了，否则猪肉口感会很老未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

煎好的里脊肉趁热吃，又香又软又嫩又入味，吃着一点都不塞牙，还有点微辣，吃起来真得很香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。这个做法，实在还可以用鸡胸肉做，鸡胸肉做出来的里脊肉，口感会更嫩未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

最初，很多人迷惑为什么里面的里脊肉色彩那末红，实在我们也可以多加一点红曲粉，这样里脊肉煎出来的色彩也会很红，更有食欲未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。