买鲈鱼时，聪明人从不但看巨细！服膺“3不选”，鱼贩不敢忽悠你

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#头条媒体人计划#比来比力有空，闲来无事特地来看看市场里的生鲜产物未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。每当走到卖鱼的摊位，那一定会停下脚步看看鲈鱼未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。范仲淹曾用一句“江上来往人，但爱鲈鱼美”，道出了鲈鱼的鲜嫩肥美未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。鲈鱼是深受大师爱好的一种鱼类，不管是淡水鲈鱼还是海鲈鱼，都以肉质细嫩、鲜而不腥而著称未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

而鲈鱼不但口感鲜美，而且营养代价也很丰富，鲈鱼富含优良卵白，以及多种氨基酸和镁、锌等微量元素，有助于增强人体免疫力，防备疾病未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。据我领会，很多人买鲈鱼时，都是看鲈鱼的个头买，而我熟悉的老渔民他给我说：买大买小都差池，服膺这3不选，鲈鱼个个鲜嫩肥美，最关键的是不压秤！

一不选：“注水鱼”不选假如用手按压鱼身，感受肉质松软，放手后凸起处久久不能弹回，甚至排泄水珠，那就要高度警戒了！这类鱼极能够是不新颖的“僵尸鱼”，大概更卑劣的，是被注水增重的“压秤鱼”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。这样的鱼不但压秤，口感也极差
正确手法： 用食指或拇指，悄悄按压一下鱼身中段肉质最厚的地方未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。好鱼标准： 按压下去，感受鱼肉紧实、富有弹性，放手后凸起处能立即回弹规复原状未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。这说明鱼肉纤维慎密，水份含量一般，是健康优良的鲈鱼未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

二不选：不异巨细，选轻不选重假如一条看起来个头不大的鱼，掂起来却感受异常繁重、有“坠手感”，出格是腹部鼓胀僵硬得像个小皮球，那极能够是鱼在售卖前被过量喂食或处置过，肚子里都是“压秤”的货未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。这样的鱼买回家，一剖肚子，满是没消化的饲料和废物，实在的出肉率很低未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
正确手法： 将鱼捞起（或请鱼贩帮手），用手权衡一下整体手感未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。好鱼标准是感受鱼体结实、有份量，但“不坠手”，体型流利，腹部巨细适中，且微微兴起未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

三不选：不是“优良活鱼”不选综合检查，锁定“优良活鱼”除了以上两招针对“压秤”的秘诀，再连系下面这几点，您就是挑鲈鱼的半个专家了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
1、看鱼眼： 选眼睛清澈透亮、饱满凸出的未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。假如眼睛混浊、凸起甚至发白，再廉价也别要未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2、看鱼鳃： 揭开鳃盖，里面的鱼鳃应当是鲜红色的，且粘液通明未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。假如鱼鳃呈暗红色、紫色，大概粘液粘稠发暗，说明鱼已经不新颖了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3、看鱼鳞： 鱼鳞应当完整有光芒，紧贴鱼身，不易脱落未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。假如鱼鳞大量脱落或显得干涸无光，新颖度大打折扣未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
4、看活力： 假如是活鱼，在水里游动迅捷、反应灵敏的为上品未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。如果“仰泳”或趴在池底不动，就不要斟酌了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

买鲈鱼，避坑口诀为了便于记忆，送大师一个挑鲈鱼的口诀：一按回弹快，鱼肉紧实不注水；二掂不坠手，腹部平展无猫腻；三看眼鳃鳞，新鲜亮丽是标准未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。把握这3招，您再去市场买鲈鱼，鱼贩一看就晓得是懂行的，自然不敢再用“压秤”的劣质鱼糊弄您未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。假现在天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。我们下个分享不见不散未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。