分享几道硬菜，摆盘大气，待客有体面

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酱爆杏鲍菇
食材：杏鲍菇3根、青椒1个、蒜末、姜末、宴友食用油
步调：
杏鲍菇手撕成条，青椒切丝未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
调酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、3勺水未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
热锅冷油，爆香姜蒜末，下杏鲍菇中火煸炒至出水未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
倒入青椒丝，淋酱汁大火收汁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
出锅前撒葱花，淋少许花椒油未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
留意事项：杏鲍菇需煸至金黄才香；酱汁提早调匀避免结块未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


白菜豆腐煲
食材：白菜半颗、老豆腐1块、虾皮10g、姜片、宴友食用油
步调：
白菜切段，豆腐切2cm厚块，煎至两面金黄未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
砂锅爆香姜片和虾皮，铺白菜垫底，放豆腐未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
加清水没过食材，大火煮沸转小火炖10分钟未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
调味：盐半勺、白胡椒粉少许，撒枸杞点缀未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
留意事项：白菜帮先下锅，叶后放；豆腐煎后更耐煮未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


蒜蓉菠菜炒蛋
食材：菠菜300g、鸡蛋3个、蒜末、宴友食用油
步调：
菠菜焯水10秒挤干切段；鸡蛋加盐打散未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
热油炒鸡蛋至凝固盛出未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
爆香蒜末，下菠菜大火翻炒，加半勺盐未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
倒入鸡蛋，淋1勺生抽翻炒均匀未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
留意事项：菠菜焯水去草酸；鸡蛋炒嫩点更搭未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。