蜜雪冰城靠供给链卖鲜啤，5.9元敢碰茅台？普通人：不是一个量级

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年轻人手里的饮品静静换了样，不再是清一色的奶茶咖啡，而是印着小鹿logo的鲜啤杯，5.9 元一杯，喝起来清甜无负担未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
谁也没推测，搅动酒类市场的不是新派精酿，不是老牌巨头，而是靠奶茶、柠檬水出圈的雪王未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
就是蜜雪冰城这杯“随手买不疼爱”的鲜啤，却让全部酒类行业都不能不重视一个新题目：当饮酒不再是应酬、不再讲排场，普通人的饮酒需求，到底被谁读懂了？

01.“年轻人不喝茅台是由于还没长大”，茅台前董事长的这句话，实在离开了普通人的实在生活未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
上一辈人爱喝白酒，并非纯真痴迷口感，而是由于他们所处的时代，酒局就是自然的交际场、买卖场未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
那时辰的酒局，喝的历来不是酒自己，而是关系、机遇和存在感未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

大师围坐一桌，推杯换盏间谈合作、拉关系，苏醒时说不出口的客套话、做不到的许诺，借着酒劲都能顺理成章地完成未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
但现在的年轻人，早已不需要这样的饮酒场景未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
随着经济节奏放缓，酒局里的“好处交换”越来越少，没人愿意为了几句空话，委屈自己喝不喜好的酒、说愿意的话未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

他们要的不是酒精带来的眩晕感，而是轻松、无负担的微醺体验，不需要讲求牌子，不用在意排场，价格亲民、喝着顺口就够了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
茅台之所以抓不住年轻人，焦点就是没跟上这类场景变化未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
一瓶茅台的价格，够普通年轻人喝上百杯鲜啤；茅台的饮用处景，要末是商务宴请，要末是尊长集会，和年轻人的平常生活格格不入未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

年轻人不是没长大，只是茅台的“舞台”已经不再是他们的主场未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
而蜜雪冰城的聪明之处，就在于它没试图去改变年轻人的饮酒习惯，而是顺着他们的需求，打造了一个全新的、无孔不入的饮酒场景未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
在小区楼下，大爷大妈能够一辈子没进过酒吧，但看到“5.9元鲜啤”的招牌，会不由得买一杯试试鲜未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

门生党集会，不用凑钱去酒馆，在蜜雪冰城买几杯鲜啤，坐在公园长椅上就能聊天泛论；上班族加班到深夜，放工路上买一杯，边走边喝，疲惫感都能少几分未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
低价底气5.9元的定价，可谓蜜雪冰城的“杀手锏”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
这个价格有多亲民？在一线城市，一瓶矿泉水都要3元，一杯奶茶普遍15元以上，而一杯500ml的鲜啤只卖5.9元，几近是“随手买不疼爱”的水平未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

价格跌破一定阈值后，消耗者底子不需要决心找饮酒的来由，自己就会缔造场景未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
就像很多人原本不喝奶茶，但看到蜜雪冰城4元一杯的柠檬水，途经期总会买一杯；现在换成5.9元的鲜啤，一样的逻辑仍然建立未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
能够有人会问，5.9元一杯的鲜啤，蜜雪冰城真的能赢利吗？这就不能不提它背后的供给链上风，这也是它不怕任何行业巨头的焦点底气未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

很多人不晓得，福鹿家实在和蜜雪冰城是“一家人”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
福鹿家的实控人是蜜雪冰城开创人的妻子，两家公司的总部都在郑州蜜雪冰城全球基地里未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
此次收买，本质上是“左口袋进右口袋”的资本整合，不是从零起头的冒险未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

福鹿家早就结构了河南原阳、焦作两个万吨级生产基地，啤酒酿造的硬件设备已经配齐，不用蜜雪冰城再花大代价建厂房、跑天资未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
而啤酒行业最关键的冷链运输，对蜜雪冰城来说更是“随手的事”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
蜜雪冰城在全国有26个一级仓，高峰期天天能处置1.17万吨商品，97%以上的门店都能实现冷链覆盖，90%以上的县级行政区能做到12小时内投递未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

之前，这些冷链车是用来送奶茶质料、咖啡粉的；现在，只需要在车里多放几箱鲜啤，就能实现全国配送未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
这类资本同享，让鲜啤的运输本钱被大幅分摊，他人送一瓶鲜啤能够要亏运费，蜜雪冰城却能做到低本钱配送未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
再加上蜜雪冰城5万家门店的范围效应，原材料采购、门店治理的本钱都能压到最低未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

数据显现，福鹿家亏了三年后，2024年景功实现盈利，焦点就是靠蜜雪冰城的冷链和治理支持未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
现在是秋天，还不是鲜啤的销售旺季，等到明年炎天，蜜雪冰城再发点优惠券，把价格降到4.9元、3.9元，完全有能够未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
除了价格，蜜雪冰城还把奶茶行业的“小甜水逻辑”搬到了啤酒范畴，精准贴合年轻人的口胃偏好未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

福鹿家的菜单上，看不到艰涩难明的“德式小麦”“IPA”，取而代之的是茉莉青提、狂炫砂糖桔、长安的荔枝小麦这些一听就亲热的果啤、茶啤、奶啤未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
这些饮品酒精度低，口感清甜，喝起来像带点酒味的奶茶，完全没有传统啤酒的苦涩感，让不怎样饮酒的人也能轻松接管未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
年轻人原本就对小甜水没有抵抗力，瑞幸的生椰拿铁、喜茶的果茶早已证实了这一点，福鹿家只是把这类爱好延长到了酒类，相当于给年轻人供给了“不会喝醉的啤酒”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

赛道无关蜜雪冰城卖啤酒，茅台会“怒”吗？答案明显是不会未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
由于两者底子不在一个赛道上，没有任何间接的合作关系未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
茅台的定位是高端交际、身份意味，甚至是收藏品，它的消耗场景是商务宴请、节日送礼，方针用户是有一定经济气力的中老年人未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

一瓶茅台的价格，够买200杯蜜雪冰城的鲜啤，两者的客户群体、消耗场景、价格带完全没有交集未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
茅台真正该担忧的，不是蜜雪冰城的低价鲜啤，而是年轻人对白酒的疏离感未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
当越来越多的年轻人习惯了5.9元一杯的轻松微醺，习惯了果啤、奶啤的清甜口感，他们未来挑选白酒的几率只会越来越低未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

茅台前董事长说“年轻人没长大”，实在是没看懂消耗趋向的变化——不是年轻人长大了就会喝茅台，而是他们长大后，底子不需要茅台的消耗场景了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
真正该慌的，是青岛、燕京、百威这些啤酒巨头，还有那些主打精酿的小酒馆未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
蜜雪冰城的入场，不是简单的“低价搅局”，而是用新茶饮的逻辑重构了啤酒行业未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

传统啤酒品牌的冷链覆盖不如蜜雪冰城，门店数目远不及它，价格更是没有上风；精酿小酒馆虽然主打“正宗”，但价格高贵、场景单一，一杯精酿的价格能买10杯蜜雪冰城的鲜啤，对普通人来说性价比太低未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
更可怕的是，蜜雪冰城的5万家门店，已经覆盖了全国90%以上的县级行政区，非论是一线城市的商圈，还是县城的陌头，都能看到雪王的身影未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
而且蜜雪冰城的野心不止于卖啤酒未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

现在福鹿家的门店里，已经起头卖雪王小豆精、薯片、小鱼仔这些零食，下一步极能够会加入卤味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
喝啤酒配卤味是刚需，蜜雪冰城有门店、有流量，只需要在现有根本上增加一个品类，就能构成“啤酒+零食+卤味”的消耗生态未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
到时辰，它冲击的就不但是啤酒行业，还有绝味鸭脖、周黑鸭这些卤味品牌未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

有人质疑5.9元的鲜啤品格不可，说它“口胃淡”“加了糖”“不是正宗啤酒”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
不外，茅台也不会由于福鹿家的存在而销量下滑，它的方针用户仍然会为其品牌代价、交际属性买单；但蜜雪冰城的出现，会让越来越多的年轻人阔别传统酒类，拥抱更轻松、更亲民的饮酒方式未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
未来，酒类行业的格式能够会发生庞大变化：高端市场仍然是茅台、五粮液等品牌的全国，但公共市场会被蜜雪冰城这样的企业重构未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

年轻人的饮酒清单里，会越来越多地出现果啤、奶啤这类“小甜水啤酒”，而传统白酒、产业啤酒的市场份额，能够会逐步被挤压未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
蜜雪冰城的野心，历来不是打败某一个品牌，而是打造一个覆盖“早中晚+零食”的消耗生态未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
早上喝荣幸咖的咖啡提神，下午喝蜜雪冰城的奶茶解馋，早晨喝福鹿家的鲜啤微醺，再配上点小零食，一天的消耗需求都能在雪王的系统里满足未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

对普通人来说，蜜雪冰城卖啤酒不是什么“行业倾覆”，而是多了一个方便、廉价的挑选未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
它不用我们为了喝一杯啤酒专门跑酒吧，不用我们为了凑饭局硬喝白酒，不用我们为了买啤酒搬着繁重的瓶子回家未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
下楼就能买，喝完不用整理，价格还亲民，这样的产物，自然会遭到大师的接待未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

可是茅台必须重视一个趋向：年轻人的天下里，已经很少有它的位置了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
而这，比任何合作对手都更可怕未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。