17款菜肴保举：蚝油炒花生芽、糖醋带鱼、带鱼扒白菜、

[db:作者]

已经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思惟、品后体煨，食为天性，静静地品味，悄悄地回味，非比平常的韵致未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。吃食是一种幸运，品味是一种情味，而通明墨香感受笔墨中的麻辣咸甜，更是一种欢畅未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。能吃者获得一份暖胃的享用；会吃者找到一份心的安静未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，渐渐地走，渐渐地过，生活不需要富丽的外衣，也不需要蜜语甘言，生活需要的是每日三餐吃好，平平平淡地过完每一天未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。我们每小我都有自己的生活习惯，为了满足每小我的分歧饮食需求，天天精选分歧的菜肴分享给大师，一路为天天的出色生活加油！
蚝油炒花生芽

材料：花生芽500克、猪油（花生油）2大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、葱适当；
做法1.买返来的花生芽未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2.洗清洁花生芽，去根须和花生外皮，焯水待用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3.热锅下2勺猪油，倒入花生芽翻炒片刻，加入蚝油，生抽，进来炒匀，改中火继续炒2-3分钟，让花生芽吸收调味料，出锅前加入葱段未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
洋葱蔬菜饼

材料：洋葱，红萝卜，芹菜，盐，白胡椒，水，油未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。面糊太白粉：一小勺未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。起司脆酥粉：约3-4小汤勺未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
做法：
1、把洗清洁的洋葱、红萝卜、芹菜，切成丁，加入盐一小匙，加入适当白胡椒粉，搅拌均匀未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2、面糊：先把少许的太白粉加入拌匀的蔬菜丁里，加点水用筷子拌匀未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。再加入3-4汤勺的起司脆酥粉拌匀未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。粉量不要一次下，倡议分2汤勺方式加入，中心太干再加入一小汤勺的水量，渐渐调到面糊有浓稠度就好未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3、开中小炽热油锅未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。加入一小汤勺热油到面糊中，拌匀未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
4、炸3-4分钟，变淡金黄色即可出锅！
糖醋带鱼

质料：1、带鱼择洗清洁后，斩成10厘米的段，用盐腌渍10分钟左右未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2、取一清洁的小碗，倒入适当料酒、1汤勺酱油、1汤勺白糖，搅匀，按照爱好倒入适当醋，适当精盐搅匀未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3、把带鱼段蘸匀干淀粉未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
4、锅里加油，油热后码入带鱼段小火煎制，煎好一面悄悄翻过带鱼段，煎制另一面至微黄，把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
5.倒入调好的糖醋汁，以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
带鱼扒白菜

材料：带鱼、白菜、淀粉、花椒、白酒、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、醋、干红辣椒
做法：1、带鱼洗净去头、内脏切6厘米长段，沥干水份备用，白菜洗净切薄片、姜切碎备用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。带鱼中加入姜末、白酒一勺、少许花椒，腌制10分钟未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2、腌好的带鱼倒出水份，用厨房纸巾擦干，每段鱼均匀沾满淀粉，入7成热的油锅中小火渐渐煎，煎好一面悄悄翻动煎另一面，煎至两面金黄未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。取小碗，加生抽、盐、糖、适当水调成汁备用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3、锅内重新倒入少许油，加干红辣椒、花椒小火炒香，下葱姜蒜爆香，下带鱼，倒入调料汁，待汤沸腾，加白菜，稍稍煮熟，临出锅前沿着锅撒少许醋即可装盘未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
山药炖牛蹄筋

食材：牛蹄筋 250克 山药 适当
做法：1. 买来的蹄筋要频频清洗未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2. 改刀切细条未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。锅里水开加入生姜、葱料酒，入锅焯水未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3. 山药去皮，清洗清洁，切段未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
4. 把蹄筋和山药入锅，加入适当清水未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
5. 电饭锅接通电源，挑选炖汤菜单便可以了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
6. 炖汤进程中，把黑木耳泡发好未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
7. 蹄筋和山药炖好后，加入黑木耳继续炖五、六分钟便可以了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
8. 很平淡的汤，营养却很多，加入几粒枸杞最好喽未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
剁椒鱼

材料：草鱼、青豆、甜玉米粒、剁椒、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱、姜、蒜；
做法
1.草鱼洗净用铰剪剪出花刀；
2.鱼用绍酒胡椒粉腌渍未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3.剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱；
4.将拌好的酱均匀放在鱼上面；
5.放入蒸锅上汽后蒸；
6.中小火蒸8分钟即可；
口水鸡

建造步调：步调1鸡腿与冷水一路进煮锅，放进1小块生姜，加入黄酒，大火煮开后转小火
步调2煮的进程中不要盖锅盖，这样有益于腥气的挥发，要留意实时撇掉浮沫未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。煮上10分钟左右关火
步调3此时盖上锅盖再焖上几分钟，只能用筷子插透鸡肉最厚的地方时即可
步调4然后把鸡腿捞出放进冰水冷却
步调5在鸡腿冷却的进程中，把香葱、香菜、小米辣、生蒜都切碎，放进碗中
步调6接着调入文中材料里的生抽、香醋、花椒油、辣椒油、香油、白糖，调匀，料汁即成
步调7\然后把浸凉的鸡腿捞出，切件或是扯开
步调8淋上料汁即可，鸡肉嫩弹滑，料汁的味道很是好
小贴士1.煮鸡腿时不要盖锅盖，利于用腥气的挥发
2.鸡腿煮上10分钟左右就要关火焖，这样才能保证肉质嫩，焖好后要立即用冰水浸，这样保证鸡肉弹滑
3.料汁也很关键，调味料不能省略
荷塘小炒

食材：莲藕200克；红萝卜1小段；荷兰豆十几片；玉米粒适当；黑木耳适当；调料：；食用油；盐；蒜蓉
做法
1、黑木耳提早用水泡发，摘去老蒂，撕小块备用；
2、莲藕和红萝卜去皮洗净、切薄薄的圆片备用，荷兰豆撕去老筋洗净备用，玉米粒洗净备用；
3、锅中放入清水，加一点油和盐，先把莲藕和红萝卜片冷水下锅，把水烧开后再下入荷兰豆、黑木耳、玉米粒小火再煮20-30秒左右；
4、把步调3煮好的材料捞出沥干待用；
5、炒锅放油烧热，加入蒜蓉爆香，将一切材料一路放入锅中翻炒，中大火大要翻炒1—2钟左右，再放入适当的盐调味即可顿时出锅未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
土豆烧排骨

食材：猪肋排1000克、土豆1个、洋葱小半个、胡萝卜少许、葱姜蒜适当、料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2勺、八角2个、桂皮半片、动物油2勺、盐3勺；
做法
1.排骨洗净，泡去血水，切成条；入冷水中，煮沸；捞出，沥清水份，冲洗一下；预备好其他材料未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。胡萝卜和洋葱也可以不放，可是放了营养和口胃更好些；
2.热锅热油，倒入葱蒜/洋葱和八角；爆香以上食材；下排骨，炒净概况水份；
3.加适当水或高汤，盐，糖，料酒，生抽，老抽，拌匀；大火烧开后撇去浮沫，盖上锅盖炖30分钟左右；
4.将洗净去皮的土豆和胡萝卜放入，小火焖一会儿；翻炒收汁，盛出即可；
红烧鸡块

食材：鸡肉；酱油、白砂糖、盐5、甜面酱、大葱、姜、料酒、五香粉、动物油、
做法：
1、将鸡块洗净控干水份，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干；
2、逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出；
3、炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适当水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块；
4、汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
京酱肉丝

食材：猪里脊300克，大葱2根，鸡蛋1个，料酒2汤勺30ml，干淀粉1茶匙5克，番茄沙司2汤勺30克，蚝油1汤勺15克，甜面酱2汤勺30ml，香油1/4茶匙1ml
做法：
1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2、大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3、锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
4、锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最初倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油即可未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
凉拌花生

材料：花生仁、黄瓜、盐、酱油、芝麻油、芫荽、大蒜、红椒、醋和糖未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
做法：1、在锅中放入冷油，加入花生油以连结小火，炸至花生变黑，熄灭，沥油冷却未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2、盐，酱油，醋，糖和芝麻油在碗里未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。黄瓜切成核，切成小块，切碎的红椒和芫荽，切成蒜茸未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3、夹杂质料，加入花生和蔬菜拌匀未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
韭菜炒河虾

食材小河虾200g、韭菜200g、小米椒适当、姜少许、蒜少许、盐少许、花生油适当
做法1、将河虾洗净控干水份，一定要控干未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。韭菜洗净切小段，辣椒切小圈，姜、蒜切碎未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2、锅中倒入平常炒菜多些的油，油热后倒入河虾翻炒未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3、炒至河虾表皮酥脆，捞出备用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
4、锅中留底油，入姜末、蒜末、小米椒爆香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
5、放入韭菜炒至断生加入盐翻炒均匀未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
6、倒入炒好的河虾快速炒匀，出锅装盘未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
木瓜鱼骨汤

预备食材：鱼骨2条，木瓜1个，生姜1块，油、盐各适当未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
做法步调：
1、木瓜去皮去籽后切块，鱼骨切大件，清洗后沥干水份，生姜去皮拍扁；
2、热油锅，放生姜进去爆香，把鱼骨放入锅里，中煤油煎1-2分钟，把鱼骨翻面，继续煎至金黄色；
3、加入4碗水，大火煮开后转中火煮15分钟，加入木瓜，中火煮10-15分钟，放盐调味即可食用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
腐竹焖牛腩

食材：牛腩500g，腐竹500g，酱油30ml，盐少许，八角2个，姜1块，大蒜2个，冰糖3颗，油适当
做法：
1、牛腩洗清洁，切成小块，放入开水中煮开去掉血沫，然后将肉捞出备用；腐竹提早用水泡好，假如要口感的可以挑选不泡；蒜切成片状，姜切片；
2、锅中放油，放入姜和蒜爆香，然后放入八角和牛腩一路煸炒一会，最初放入冰糖和酱油，大要炒1分钟，然后加入适当的水，小火烧30分钟，待水收得差不多啦就放入腐竹，翻炒2分钟左右就放入盐和味精，炒均匀后便可以上锅了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
莴笋肉片

做法：
1.猪瘦肉切片，加淀粉和水拌匀未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2.莴笋去皮洗净切薄片，蒜和老姜切片未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3.锅内放油适当，小火爆香干花椒，五成热时开大火加入豆瓣炒香，倒入肉片和蒜片姜片爆炒，炒至肉片微微变色，加入莴笋爆炒，同时加适当盐，爆炒两分钟即可，加味精后起锅装盘未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
春饼卷菜

1.边倒开水边搅拌，将面粉搅拌成棉絮状！
2.揉成较软的面团败坏三非常钟！
3.败坏好的面团分红巨细均匀小面团，每个面上都抹油！
4.两个一组，油面与油面相对而放叠在一路！
5.擀成薄圆片！
6.依次擀好一切面团，每个面上都抹上一层薄油叠放在一路，水开上锅蒸非常钟！
7.土豆丝，，胡萝卜丝，青椒丝开水焯一下捞出，拌上盐，鸡精，香油！
8.鸡肉放老抽，料酒，生抽炒熟！