|
|
香橙烤鸡是一道果香浓郁、口感鲜嫩的美味菜肴,以下是具体的建造方式:
所需食材:整鸡(约1.5千克)或鸡腿/鸡翅(4-6个)
新颖橙子(2个)
蜂蜜(2汤勺)
生抽(2汤勺)
橄榄油(1汤勺)
蒜末(3瓣)
盐(1茶匙)
黑胡椒粉(1/2茶匙)
迷迭香(1小把,可选)
建造步调:处置鸡肉:
将鸡洗净并擦干水份,用牙签在鸡皮上扎小孔(帮助入味)未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。假如是整鸡,可在腹腔内塞入半个橙子和迷迭香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
调制腌料:
榨取一个橙子的汁,与蜂蜜、生抽、橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒粉夹杂成腌料未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
腌制:
将鸡肉均匀涂抹腌料,冷藏腌制最少2小时(隔夜更佳)未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
预备烤制:
预热烤箱至180°C未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。将另一个橙子切片,铺在烤盘底部未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
放上鸡肉,概况刷一层腌料,残剩橙片贴在鸡肉上未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
烤制:
放入烤箱中层,烤30分钟后取出翻面,刷腌料,继续烤20-25分钟至表皮金黄(用筷子能轻松穿透即熟)未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
收汁与装潢:
最初5分钟调至200°C上色,出炉后淋上烤盘内的橙香酱汁,撒新颖橙皮屑增香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
烹饪技能:选材:橙子倡议选甜度高、汁水足的品种(如脐橙)未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
替换:无蜂蜜可用白糖或枫糖浆;迷迭香可换为百里香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
火候:按照鸡肉巨细调剂时候,避免烤焦未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
关注我,教您零根本就能学会的花样小吃! |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
x
|