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10月买菜啊，还真有讲求，我们得随着时令走未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。为啥？应季的菜不但味道最好，价格最廉价，而且由于天气适宜，虫害少，菜农根基不怎样打农药，吃着最是安心未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。明天就跟大师聊聊10月最该多买的5种应季菜，听说菜农们自己家也天天端上桌呢！
一、秋葵
首先退场的是秋葵，这长得像羊角似的绿色蔬菜，切开来看里面是一颗颗心爱的小籽，像极了绿色的星星未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。秋葵很出格，它自己会排泄一种粘液，这类粘液富含果胶和多糖，对肠胃出格好未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。也正由于这层粘液，虫子们都不太爱“招惹”它，所以种植进程中农药用得很是少未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
家常做法：秋葵做法快手又简单未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。最原汁原味的就是白灼秋葵未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。把秋葵洗净，全部下开水锅焯烫两分钟左右，捞出来过下凉水，连结翠绿爽利的口感未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。然后切去根部，摆盘，淋上蒸鱼豉油大概生抽，再拍点蒜末，烧点热油一浇，“滋啦”一声，香味立马就出来了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。吃起来滑溜溜、脆嫩嫩，出格下饭未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。固然，和鸡蛋一路炒，大概切段凉拌，也都是美味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
二、白菜
俗语说“百菜不如白菜”，十月份的白菜起头大量上市，水份足，味道清甜，价格更是亲民未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。白菜由于包心发展，里面的老叶子自然地庇护着里面的嫩心，能阻挡一部分害虫，相对也比力平安未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。买回家剥掉里面一两层，里面就干清干净了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
家常做法：白菜简直是厨房里的“万能选手”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。醋溜白菜是典范中的典范，白菜帮子斜切成片，配上干辣椒和蒜片，大火快炒，烹入醋和酱油，酸辣开胃，爽利非常未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。大概，拿来和豆腐、粉条一锅炖，热热呼乎，是秋天餐桌上最暖心的味道未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。用它做馅包饺子、包包子，那更是清甜多汁，百口都爱吃未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
三、萝卜
“十月萝卜赛人参”，这个时辰的萝卜干巴巴的，口感最好未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。不管是白萝卜、青萝卜还是红皮萝卜，都带着一股清新的辛辣味，能顺气助消化未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。萝卜长在土里，自己病虫害就少，是一种很是干净的根茎类蔬菜未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
家常做法：萝卜的服法可太多了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。凉拌萝卜丝最是爽口，萝卜切细丝，用盐稍微腌一下去掉些辛辣水气，然后挤干水份，加点糖、醋、香油一拌，响亮解腻未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。萝卜排骨汤则是秋天滋补佳品，萝卜块和排骨一路慢火炖煮，直到萝卜变得半通明，吸饱了肉汤的精华，进口即化，汤头清甜不油腻未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。还可以切块和牛腩一路红烧，萝卜比肉还好吃！
四、芋头
毛茸茸、圆滔滔的芋头，剥开皮里面是乳红色的果肉，煮熟后口感软糯黏滑，带着怪异的幽香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。它和萝卜一样，深埋在土壤中长大，几近不需要农药未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。芋头富含淀粉，饱腹感强，还有健脾益胃的功效，很合适秋天温补未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
家常做法：最简单的就是清蒸芋头未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。把小芋头洗净，带皮上锅蒸熟，剥皮后间接蘸白糖吃，又甜又糯，是很多人的童年回忆未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。芋头蒸排骨是一道硬菜，芋头块铺在盘底，上面放上腌好的排骨，一路入锅蒸透，芋头吸收了排骨的肉汁，粉糯咸香，排骨也变得加倍嫩滑未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。用它和米饭一路煮个芋头饭，饭菜一锅出，方便又美味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
五、菠菜
秋天的菠菜不像炎天那样轻易抽薹开花，经过秋霜的洗礼，口感变得分外软嫩，甜味也更足未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。菠菜虽然是大叶子菜，但由于它发展较快，而且春季虫害削减，只要认真清洗，就很是平安未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。它富含维生素和铁质，是名副实在的“营养库”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
家常做法：菠菜吃之前最好先焯一下水，这样可以去除大部分草酸，吃起来更健康，也不会影响钙质吸收未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。焯水后的菠菜，可以简单来个蒜蓉菠菜，猛火快炒，蒜香扑鼻未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。大概，和粉丝、花生米一路凉拌，开胃爽口未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。固然，用它来做一碗菠菜鸡蛋汤，汤色碧绿，蛋花金黄，看着就让人有食欲未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
看，秋天的菜市场就是这么大方！这五种应季菜，个个都是“气力派”，不但好吃营养，还让我们吃得安心未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。这个10月，逛菜市场的时辰可别忘了多带几样回家，用最家常的做法，品味秋天最本真的好味道吧！
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发表于 2025-10-22 18:05