别让“栗子香”酿成“肠胃慌”——春季板栗食用平安提醒

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秋冬时节
糖炒栗子的香气又飘满陌头巷尾
热呼乎、软糯糯的板栗
既是秋天美味
也富含维生素和矿物资
等营养成份
但是
若选购、贮存或食用不妥
这颗“秋天小甜果”
也能够带来健康困扰
科学认知+公道食用
解锁板栗健康代价
板栗具有多种营养代价，含有维生素C、钾、镁等多种营养素，其维生素C含量甚至远超苹果未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。不外需留意的是，板栗虽常被归为坚果类，却与腰果、核桃、高兴果等油脂含量较高的坚果分歧，它的首要成份是碳水化合物，更接近“主食”的属性未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。从热量上来说，100克去壳熟板栗的热量（214kcal），相当于200克蒸米饭的热量（232kcal）（数据来历《中国食品成份表》）未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。过量食用能够激发腹胀、嗳气等消化不良体征，也能够引发血糖含量的波动未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
是以，食用板栗应连系本身情况公道把控摄取量未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。糖尿病患者应将其计入逐日主食总量，避免与米饭、馒甲等高淀粉食品同餐大量食用；普通人群可搭配蔬菜一路吃，既能丰富口感，又有助于平稳血糖、促进消化，让板栗的营养上风更好地发挥未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

留意贮存与复热
提防变质风险
秋冬季节，很多家庭会一次性采办或建造较多板栗分次食用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。煮熟的板栗富含碳水化合物和水份，这为细菌和霉菌供给了理想的滋生情况未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。是以熟栗子倡议尽快食用，如需寄存，应密封后冷藏（≤4℃），时候不宜跨越2天未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。再次食用时倡议复热，使其中心温度到达70℃以上未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。同时，一旦发现板栗外壳发黑、果肉发苦或有霉斑，切勿食用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。霉变板栗能够含有黄曲霉毒素，该物资耐高温，普通烹饪难以分化，存在健康风险未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
选购时留意细节
优选标准渠道
倡议大师在采办糖炒栗子时挑选证照齐全、操纵通明的商家，可留意几点：一是看表面，一般炒制的栗子概况微哑、不粘手；二是闻气味，应有自然焦香，无刺鼻异味；三是尝味道，甜味应温和且不齁不苦未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。这样既能享用美味，也更有平安保障未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

板栗的苦涩
是秋天赠予我们的“小确幸”
但美味的条件
始终是平安与适度
倡议消耗者连系本身材质
科学选购、公道食用
让这颗“秋天小甜果”
真正成为健康生活的加分项
图片由AI天生
来历：北京市场监管