这丑疙瘩倡议全国推行！清水一煮好吃要命，对肠胃、皮肤都很好

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⚬ 姜柄瓜是云南独有的南瓜品种，个头玲珑，长得皱皱巴巴，因瓜柄处带着姜的辛香气味而得名未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。它的口感跟普通南瓜很纷歧样，既有嫩南瓜的清甜，又兼具西葫芦的清新未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。吃它不用削皮，也不用去瓤，清炒脆嫩，水煮软糯，稳定的是都很清甜未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
姜柄瓜富含炊事纤维、果胶和维生素A，对于肠胃、眼睛的健康都很是有益未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。同时，它的钾元素含量也很是可观，能帮助调理体内水份平衡，搭配低钠特征，对血汗管也很友爱
明天就分享两个云南家常的姜柄瓜做法，简单又美味～
火腿炒姜柄瓜
姜柄瓜胡萝卜土豆汤

厨友@--小小澍
火腿炒姜柄瓜
‍食谱作者：薄荷之夏v
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用料
火腿肉 适当 姜柄瓜 1个
腐竹 适当 食盐 两勺
油 适当 干辣椒 4-5个
* 腐竹也可不放未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

做法
1.将姜柄瓜洗净，切成薄厚适中的片未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

2.腐竹用热水泡发开未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

3.锅中热油，放入干辣椒、火腿肉未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

4.待火腿肉出油变通明，放入小瓜翻炒，加入食盐两勺未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

5.加水焖一会儿，继续翻炒，再放入腐竹（也可不放）未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

6.直到小瓜炒软，色彩变透亮，便可以出锅装盘啦未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

姜柄瓜胡萝卜土豆汤
‍食谱作者：Seven叫老奕
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用料
姜柄瓜 1个 胡萝卜 1根
甜玉米 1根 大蒜 1个
盐 3-4勺 胡椒粉 1勺
土豆 1个（约300克）
* 浅色和深色的姜柄瓜都可以未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

做法
1.姜柄瓜洗净去柄切大块，胡萝卜、土豆削皮切块，玉米切段，大蒜切片备用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

2.汤锅先中小火烧热，加少许动物油，放入大蒜炒出香味，这一步是提升整道菜口胃的关键未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

3.放入胡萝卜和土豆块翻炒均匀，然后放入姜柄瓜翻炒均匀；加热水没过食材，大火烧开；放入盐和胡椒粉，转中小火炖煮10分钟；放入玉米，继续炖煮10分钟；炖到用筷子能轻松揭穿姜柄瓜的水平便可以了，尝一尝盐味不够的话再加一点未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
* 炝锅的时辰火不要太大，翻炒时候也不用太长，食材概况焦了的话煮出的汤不清新；
姜柄瓜靠瓜心的部分很软轻易碎，煮的时辰只管削减搅动，除非想要浓汤口感未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。






编辑：向日葵&碗碗
封面来历：@萌yunyun