去了一趟嵊州，发现这10个特产出格好吃，特别是第9个

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作为一个“吃货”，早就听说嵊州是“江南美食窝”，上个月随着妻子回外家，特地留了两天专门逛吃，一圈下来间接把行李箱塞爆！整理了10个亲测好吃的特产，每一个都值得回购，特别是第9个，我就地就炫了3个！

1. 嵊州小笼包
这绝对是嵊州的“门面担任”！跟里面卖的纷歧样，嵊州小笼包皮薄得像蝉翼，提起来像灯笼，咬开一口，鲜美的汤汁瞬间在嘴里爆开，肉馅紧实不疏松，还带着淡淡的葱香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
当地老店都是现包现蒸，配一碗香醋大概紫菜汤，早饭吃一笼，一成天都舒坦未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。我临走前还买了两盒速冻的，回家蒸着吃，味道也差不了几多未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。



2. 嵊州炒年糕
嵊州人对年糕是真爱，炒年糕更是刻在DNA里的美味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。年糕是当地晚米做的，软糯筋道还不粘牙，配上鸡蛋、青菜、肉丝一路炒，锅气实足，咸香入味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。我在妻子家吃的那碗，还是岳母用柴火灶炒的，比城里餐馆的香多了！街上有真空包装的年糕，买回去也可以自己做，方便又解馋未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。




3. 嵊州榨面
榨面看着像粉丝，实在是大米做的，细而不碎，口感爽滑未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

当地人常用来做汤面，抓一把榨面泡软，配上笋干、香菇、瘦肉煮汤，鲜得掉眉毛；也能炒，凉拌，淋上香油、醋和蒜末，炎天吃出格开胃未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

我们每次去丈母娘城市预备好一袋榨面让我们带回家，平常早饭，宵夜，城市煮榨面，加点鸡蛋，虾皮，葱花，再放点猪油，这味道真是绝了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。



4. 崇仁炖鸭
崇仁炖鸭是嵊州的传统名菜，也是妥妥的特产硬货未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。选用当地的老鸭，加上黄酒、生姜、冰糖等调料渐渐炖，炖到鸭肉酥烂脱骨，汤汁浓稠醇厚，吃起来不油不腻，还带着淡淡的酒香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。真空包装的炖鸭方便照顾，非论是自己吃还是送朋友，都很有体面未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。



5. 嵊州香榧
嵊州是“中国香榧之乡”，香榧这类坚果看着不起眼，吃起来却越嚼越香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。外壳有专门的工具能撬开，里面的果仁饱满，微微带点甜味，还富含营养未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。不外价格不算廉价，我买了一小盒尝鲜，每次就吃几颗，越吃越上瘾未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

6. 糟肉/糟鸡
嵊州人爱吃“糟货”，糟肉和糟鸡是酒席、家常都少不了的美味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。用酒糟腌制过的肉和鸡，带着怪异的糟香，肉质鲜嫩，咸淡适中，既能当下酒席，也能配米饭未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。真空包装的糟货保质期不短，我带了两袋回家，周末配着小酒吃，别提多舒服了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。



7. 嵊州桃形李
如果炎天去嵊州，一定要试试桃形李！这类水果长得像桃子，吃起来却是李子的清甜，果肉饱满多汁，核小肉厚，咬一口满嘴都是果香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。惋惜不耐放，只能在当地吃够本，临走前我还买了好几斤，一路吃一路走，底子停不下来未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

8. 麦虾汤
麦虾汤不是真的“虾”，而是把面粉和水调成糊状，用筷子夹成小段下锅煮，外形像小虾得名未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。有些地方叫面疙瘩汤未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。



煮好的麦虾配上青菜、豆腐、肉末等配料，汤美味浓，口感软滑未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。我在街边早饭铺吃了一碗，暖呼呼的出格舒服，惋惜欠好带，只能在当地过嘴瘾未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

丈母娘也经常煮，加点南瓜叶，再加点猪油，那味道鲜得令我时辰回忆未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

9. 鸡蛋糕
重点来了！这第9个就是让我就地炫了3个的嵊州鸡蛋糕！跟平常吃的蛋糕纷歧样，它是用小铜模烤的，外皮有点脆，里面松软苦涩，蛋香味出格浓，还能选加豆沙、肉松的口胃未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。我在老街碰到一个老奶奶摆摊卖，刚出炉的鸡蛋糕冒着热气，买一个趁热吃，甜而不腻，越吃越香，临走前还打包了一大袋，路上就吃了泰半未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

10. 嵊州黄酒
嵊州黄酒历史悠久，属于半干型黄酒，口感醇厚绵柔，不上头未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。非论是炒菜调味，还是间接饮用都合适未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。我给爱饮酒的爸爸带了两瓶，他说这酒比超市买的顺喉多了，还让我下次再带点未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

这趟嵊州之行，算是把“吃货清单”美满打卡了！这10个特产各有各的味道，特别是阿谁鸡蛋糕，现在想起来还流口水未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。如果你们去嵊州，可别错过这些美味，保证吃了还想带！