这菜是“补钾冠军”，护肝去火明目，搭配丝瓜清新解腻，精神足！

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“药补不如食补”，这老话咱都耳熟能详未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。平常吃饭，咱可不但得填饱肚子，还得吃出健康来未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。有这么一种菜，它是“补钾冠军”，能护肝去火还明目，搭配丝瓜一做，清新解腻，吃了精神头都足了！您猜到是啥菜不？咱接着往下看未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

口蘑——餐桌上的“营养小炸弹”口蘑，也叫白蘑，长得白白胖胖的，就像一个个小伞盖，圆润心爱未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。它的菌盖概况滑腻，色彩雪白如雪，菌柄又细又直，看着就招人喜好未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
口蘑的营养代价那可是相当高，富含钾元素，是当之无愧的“补钾冠军”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。钾元素对咱身材可重要啦，它就像个“小卫士”，能保持心脏一般跳动，让咱的血压稳稳妥当未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。而且口蘑里还有维生素B族、维生素D、卵白质和炊事纤维未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。维生素B族能让咱的新陈代谢更顺畅，就像给身材这台“机械”加了光滑油；维生素D能促进钙吸收，让咱的骨骼更结实；卵白质是身材细胞的“修建材料”，能让咱更有气力；炊事纤维能促进肠道爬动，帮咱把身材里的“渣滓”都排进来未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

从中医角度讲，口蘑性平，味甘，有健脾开胃、理气化痰的功效未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。炎天热，人轻易上火、没胃口，吃点口蘑就像给身材降了场“甘雨”，能让咱的怒火降下来，眼睛更明亮未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。中老年人吃了能防病，年轻人吃了能提神，家庭妇女给家人做点口蘑吃，百口都受益未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。





冬瓜口蘑汤——鲜香四溢的“滋补汤羹”食材预备冬瓜300克、口蘑150克、姜1块、盐适当、食用油适当、葱花适当未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
食材处置冬瓜去皮去瓤，切成小块未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。口蘑洗清洁，切成薄片未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。姜切丝未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
建造步调锅里倒少许食用油，油热后放入姜丝爆香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。接着把口蘑片倒进锅里，小火翻炒几下，让口蘑的香味散发出来未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。然后往锅里加适当清水，大火煮开后转小火煮5 - 8分钟，让口蘑的味道充实融入汤里未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。把冬瓜块放进锅里，继续煮8 - 10分钟，直到冬瓜变得通明软烂未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。最初加适当盐调味，撒上葱花，便可以出锅啦！
调味倡议这汤自己就很鲜美，如果感觉味道不够，也可以按照小我口胃加一点点白胡椒粉提提鲜未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。



丝瓜口蘑炒肉丁——清新可口的“下饭神器”食材预备丝瓜200克、口蘑150克、猪肉100克、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、盐适当、淀粉1勺、食用油适当未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
食材处置丝瓜去皮，切成小块未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。口蘑洗清洁，切成小块未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。猪肉切成小丁，放进碗里，加料酒、生抽、盐、淀粉，抓匀腌制15 - 20分钟，这样肉丁会更嫩滑未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。蒜切末未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
建造步调锅里倒适当食用油，油热后放入腌制好的肉丁，大火快速翻炒，炒到肉丁变色，盛出来备用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。锅里再倒少许油，放入蒜末爆香未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。接着把丝瓜块和口蘑块倒进锅里，翻炒几下未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。往锅里加一点点清水，盖上锅盖，小火焖煮3 - 5分钟，让丝瓜和口蘑变软未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。然后把炒好的肉丁倒回锅里，和丝瓜、口蘑一路翻炒均匀未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。最初加适当盐调味，翻炒几下便可以出锅啦！

额外小贴士买口蘑的时辰，要选菌盖完整、没有破坏、色彩雪白的未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。口蘑轻易变质，买返来要尽快吃，吃不完的可以放在冰箱冷藏，但也别放太久未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。炎天出汗多，钾元素流失快，多吃点口蘑补补钾，对身材好未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
家人们，口蘑营养这么丰富，冬瓜口蘑汤鲜香四溢，丝瓜口蘑炒肉丁清新可口，做法都这么简单，味道还这么好，赶紧脱手给家人做起来吧！让家人在炎天也能吃得健康又高兴，身材倍儿棒，精神头足足的未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。感觉这篇文章有用，就点个赞、转发一下，让更多的人也能学会做这两道美食！
来历：江江食研社
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