国庆假期安心吃！这份食品平安指南请收好

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本文作者：食戟社
国庆假期亲友相聚、外出游玩，美食自然少不了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。但欢乐之余，食品平安可别大意！这份针对性指南，帮你避开饮食 “雷区”，吃得高兴又安心未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

一、家庭聚餐：食材处置是关键
家庭聚餐食材采购多、处置环节杂，最易因操纵不妥激发微生物净化未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
采购：新颖是根本[/ol]优先选正规商超的食材，检查包装能否无缺、有无生产日期和保质期，避免买 “三无” 产物未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。肉类、海鲜选光彩一般、无异味的，果蔬选表皮滑腻、无腐臭变质的，干货（如木耳、腐竹）别买受潮霉变的未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

2.处置：生熟必须分隔
切生肉、生海鲜的刀具、菜板，要和切熟食、果蔬的严酷区分，避免穿插净化未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。食材清洗要完全，特别是绿叶菜，可先用流水冲洗，再泡 10-15 分钟，削减农残；贝类等水产物需吐沙清洁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

3.烹饪：完全加热是 “防火墙”
肉类、蛋类、海鲜一定要完全煮熟，比如猪肉中心温度要达 75℃以上，蛋黄和蛋清完全凝固，避免吃溏心蛋、未熟透的牛排未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。剩菜要实时冷藏，冷藏时候不跨越 24 小时，再次食用前必须完全加热，加热时中心温度需到达 70℃以上未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

二、外出就餐：学会 “看闻查” 避风险
外出旅游或聚餐，餐厅卫生条件良莠不齐，学会观察能有用下降风险未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
选店：优先 “明厨亮灶”[/ol]只管选有《食品经营答应证》、卫生评级高（如 A 级、B 级）的餐厅，优先选能看到厨房操纵的 “明厨亮灶” 门店，避免选无牌无证的小作坊未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

2.点餐：避开高风险菜品
少点生食或半生食，如刺身、溏心蛋、醉蟹醉虾，这类菜品若食材新颖度不够或处置不妥，易照顾细菌、寄生虫未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。慎点长时候寄存的凉菜，特别是夏日或室温较高时，凉菜易滋生细菌未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。3.用餐：留意餐具卫生
入座后先检查餐具能否有破坏，可用开水简单烫洗餐具；若发现餐具油污、有异味，实时要求更换未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。三、零食选购：标签信息别疏忽
假期追剧、出游少不了零食，但选购时要警戒化学性风险和质量题目未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
看标签：三要素必查[/ol]查生产日期和保质期，避免买临期或过期产物；查配料表，只管选增加剂品种少的；查营养成份表，控制高糖、高油、高盐零食的摄取未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

2.避 “圈套”：这两种别买
不买散装无标签的零食，如散装坚果、糖果，没法确认生产信息和卫生状态；不买来历不明的 “网红零食”，能够存在不法增加题目未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

3.巧贮存：开封后实时密封
零食开封后要密封保存，避免受潮变质或被净化，特别是饼干、薯片等，开封后放久易变软，还能够滋生细菌未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。四、应急处置：出现不适别慌
若食用食品后出现吐逆、腹泻、腹痛等不适症状，要实时处置：

停止食用可疑食品，保存好食品样本和购物凭据，方便后续观察未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。稍微不适可多喝水，促进代谢；若症状严重，实时就诊，并奉告医生食用的食品和时候未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。若发现食品平安题目，可拨打 12315 或 12345 热线赞扬告发未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。[/ol] 国庆假期安心吃！这份食品平安指南请收好