开海后，少吃带鱼梭子蟹，懂行人就吃这4样，无野生养殖，还廉价

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来历：秀厨娘
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9月，是食客们最期待的开海季，鲜美的海鲜重回市场，品种繁多，味道正鲜未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。但是，懂行的食客在开海后却不但盯着梭子蟹和带鱼未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。虽然它们口感鲜美，但由于市场需求大，价格也相对高贵未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。究竟上，开海后有很多营养丰富、价格实惠的海鲜品种，特别是一些无野生养殖的野生海鲜，更是性价比超高未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。明天就来为大师保举四种开海后很是值得品味的海鲜，它们不但廉价，味道鲜美，而且无野生养殖，保证自然风味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

一、鲅鱼
鲅鱼是一种常见的海鱼，肉质紧实且含有丰富的卵白质和Omega-3脂肪酸未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。鲅鱼富含DHA，对脑部发育有很大的益处未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。由于它的发展速度快，一般没有野生养殖，几近都是野生捕捞，是以其自然风味加倍突出未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。鲅鱼的骨刺较少，肉质丰富，合适多种烹饪方式，如红烧、清蒸、炖煮等未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

保举食谱：酱焖鲅鱼
材料：鲅鱼一条、葱姜蒜适当、料酒、酱油、豆瓣酱、糖、盐、八角未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
步调以下：
1. 鲅鱼去鳞、内脏，清洗清洁，切成合适的块状未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、酱油、料酒，翻炒均匀，将鲅鱼块放入锅中，翻炒几下后加入开水没过鱼块，放入八角、葱段和姜片未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。小火炖煮20分钟左右，至汤汁浓稠，最初调入少许糖和盐即可出锅未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

二、安康鱼
安康鱼，也被称为“海中恶魔”，外形虽然不太讨喜，但它的鱼肉鲜嫩细致，脂肪含量低，富含卵白质、维生素和矿物资，营养代价极高未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。安康鱼是冷水深海鱼类，几近没有野生养殖，属于典型的野生鱼未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。其肝脏被誉为“海中鹅肝”，鱼皮也富有胶质，很是合适炖煮未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

保举食谱：安康鱼炖豆腐
材料：安康鱼500克、豆腐200克、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、香菜未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
步调做法：
1. 安康鱼清洗清洁，去除皮肤概况的粘液，切块，焯水后，捞出备用；豆腐切成块，放入热水中焯水，去除豆腥味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2. 锅中加油，爆香葱姜蒜，放入安康鱼块煎至两面微黄，加入料酒、盐和适当清水，煮开后放入豆腐块，小火炖煮15分钟，起锅前撒入胡椒粉和香菜增香即可未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

三、沙丁鱼
沙丁鱼是一种小型海鱼，生活在大洋中的沙丁鱼群游动时，气象蔚为壮观未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。沙丁鱼肉质细嫩，富含不饱和脂肪酸、维生素D和钙质，对人体健康有诸多益处未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。沙丁鱼个头较小，鱼刺软嫩，可以连骨一路食用，既增加了钙质摄取，也削减了处置鱼刺的懊恼未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

保举食谱：干炸沙丁鱼
材料：沙丁鱼500克、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒粉、油未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
具体做法：
1. 沙丁鱼清洗清洁，去除内脏，控干水份；将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、花椒粉搅拌均匀备用，将沙丁鱼先裹上一层面粉，再裹上蛋液未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2. 热锅中倒入适当油，待油温至七成热时，放入沙丁鱼，小火慢炸至金黄酥脆，捞出沥干油分，撒上少许椒盐即可食用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

四、鱿鱼
鱿鱼是深海中的一种头足类海鲜，口感Q弹，富含高卵白和多种微量元素，如铁、锌和硒等，具有较高的营养代价未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。鱿鱼普遍散布于天下各大海域，捕捞量大，且几近没有野生养殖，市场供给充沛，是以价格相对实惠未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。鱿鱼的烹饪方式多样，炒、炸、炖皆可，但辣卷铺盖无疑是最典范的做法之一未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

保举食谱：辣卷铺盖
材料：鱿鱼300克、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜、辣酱、料酒、盐、糖未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
具体做法：
1. 鱿鱼去掉内脏，撕掉表皮膜，切长大条，用热水焯一下备用；青椒、红椒和洋葱切丝，大蒜生姜切片备用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入辣酱炒出红油，倒入鱿鱼圈翻炒几下，加入青椒、红椒和洋葱丝，继续翻炒，加入料酒、盐和少许糖调味，翻炒均匀即可出锅未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
趁着开海季，无妨试试这些营养美味的野生海鲜，让家人和朋友们享用一场舌尖上的盛宴未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。