西贝再陷争议！保质期24个月西兰花引众怒，著名科技品牌被拖下水

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前言：未几前西贝激发的争议竣事了吗？答案是并没有，由于紧随着他们的行为又再次引发争议，从糟糕的舆情处置，到各类摆拍的工作，无不在应战消耗者的底线未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
更加重要的的是，随着24个月保质期的西兰花事务被扒，更是让著名的餐饮品牌堕入到了言论当中未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

西贝言论不止比来刷到个成心机的事儿，有餐饮老板朋友原本答应接管采访，临了结忽然反悔，说现在一提预制菜就怕被诘问，西贝那事儿的余波还没曩昔，不想凑这个热烈未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
这就让人疑惑了，西贝那事儿怎样还能让同业这么忌惮？
一路头我以为是预制菜自己的争议太大，后来翻了很多行业分析和消耗者反应才发现，西贝真正栽跟头的地方，底子不是预制菜合分歧规，而是犯了一切品牌最轻易踩的坑，把自己的“行业标准”，当做了消耗者的“认可标准”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
先说说西贝那时最受争议的操纵，开放后厨“自证明净”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
按他们的说法，是想证实自己用的食材新颖、没有违规预制菜，可消耗者看到的是什么？是保质期24个月的西兰花，是包装好的羊前腿未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
这下可好，原本只是小范围的质疑，间接演变玉成网会商“保质期两年的蔬菜还能叫新颖吗”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。实在类似的事儿，雷神科技晚年也碰到过未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
他们刚做游戏本的时辰，有用户吐槽屏幕有亮点，雷神团队一路头还挺委屈，由于按国家标准，屏幕亮点不跨越3个就算及格未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
可用户不买账，间接放话“你有你的国标，我可以不买你的”，甚至有人说愿意多花300块换无亮点屏幕未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
雷神没跟用户掰扯标准，而是间接给反应题目标12个用户免费换了屏幕，后来还成了业内第一个许诺“屏幕无亮点”的品牌未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
一样是面临“标准和认知纷歧致”，雷神选了随着消耗者走，西贝却非要把行业标准往消耗者眼前怼，成果自然天差地别未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
这里就得提个关键题目了，餐饮行业天天跟消耗者打交道，西贝怎样就没提早发觉到消耗者对预制菜的敏感点？
是真没发现，还是发现了结感觉“行业都这样，消耗者懂什么”？

与消耗者认知不符我想起口胃全结合开创人周骏说过的一个例子，牛奶包装上永久印着奶牛在草地上吃草的图，可现实上，为了保证牛奶里的乳清卵白稳定，奶牛得关在栅栏里吃干草，户外活动多了反而影响奶质未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
但没有哪个品牌会把吃干草的奶牛印在包装上，由于大师都晓得，消耗者的常识里“吃草的奶牛产好奶”，没人会去应战这类根本认知未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
西贝开放后厨展现长保质期食材，就相当于牛奶品牌把吃干草的奶牛印在包装上，还感觉自己在讲“行业真相”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
消耗者哪管你什么行业标准，他们只认自己的直观感受，保质期两年的菜，怎样看都不像现做的未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
更成心机的是那时的言论走向，很多餐饮同业、供给链从业者还有行业媒体都出来力挺西贝，又是摆数听说预制菜多平安，又是讲餐饮产业化多重要，甚至有人间接骂质疑西贝的人“不懂行”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
可这些声音在消耗者眼里，底子没起到任何正面感化，反而有人留言“看来贾国龙身旁都是跟他一样的人”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
为什么会这样？看看邹振东教授在《弱传布》里说的就大白了，言论场里有三个主体：权利构造、精英、大众未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
那时那些力挺西贝的，大多是行业内的精英，他们说的话再专业，也没法代表普通消耗者的感受未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。消耗者更愿意听什么？是故事，不是数据未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
那段时候传播最广的，不是西贝的食材检测报告，而是两个小故事未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
一个是华杉说的，贾国龙找他合作时，由于“定位理论”的话题，贾国龙感觉华杉“嘴上说不是，实在是”，就地点头合作；另一个是前群众日报外洋版总编詹国枢说的，多年前加入晚宴，贾国龙跟他握手时只是“掌心悄悄一擦”，连句话都没说就走了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
这两个故事没提任何行业标准，却让很多消耗者对贾国龙有了“狂妄”的印象未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
反观西贝这边，一向在讲“我们的预制菜合适标准”“我们的后厨很清洁”，这些理性的诠释，在故事眼前底子没压服力未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
这背后实在是“常识的诅咒”在起感化，当你熟悉某个行业后，就很难了解外行报酬什么不懂未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

消耗者有自己的标准就像昔时美国啤酒行业的“纯啤大战”，一切品牌都在广告里放大“纯”字，可消耗者底子没感受未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
直到克劳德・霍普金斯发现喜力滋啤酒会用高温纯氧吹酒瓶、用4000英尺深的井水酿酒，他问老板为什么不宣传这些，老板却感觉“全行业都这么做，有什么好说的”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
后来霍普金斯给喜力滋写了句广告语：“每一瓶啤酒，在灌装之前，都要经太高温纯氧的吹制，才能保证口感的清冽未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。”
消耗者不晓得这是行业通用操纵，只感觉喜力滋更专心，成果喜力滋间接从行业第八冲到了第一未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
现在很多品牌都在巧用“常识的诅咒”，比如认养一头牛说“让奶牛每年休假”，小米说摄像头用了“4片玻璃镜头”，这些在行业内能够不算新颖事，但消耗者感觉“这品牌真专心”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
可西贝呢？反而由于“常识的诅咒”变得狂妄，感觉“预制菜合适行业标准就没题目”，底子没斟酌消耗者能不能接管未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
实在西贝的题目本可以避免未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。有餐饮品牌早就关掉了中心厨房，还有品牌用三色卡明白标注食材的预制水平，这些做法没什么复杂的，焦点就是站在消耗者的角度想题目未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
消耗者不是不接管预制菜，而是不接管“我花了现做的钱，吃的却是预制菜”，不接管品牌用“行业标准”来敷衍自己的疑问未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
从西贝这事儿能看出来，现在的消耗者早就不是“品牌说什么就信什么”了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。他们不需要你跟他讲行业规矩，只需要你尊重他的感受未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
你可以有你的标准，但别期望消耗者必须认可你的标准未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。究竟掏钱的是消耗者，不是行业协会未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
最初想跟一切品牌提个醒：别总感觉消耗者“不懂行”，真正懂行的品牌，会把“消耗者的认知”当做最高标准未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。究竟，你的产物终极是卖给消耗者的，不是卖给行业的未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。

结语：实在当我们掀开西贝事务会发现，西贝的产物有什么题目吗？最最少作为连锁品牌，他的标准是合规的未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
可是消耗者对于这件工作明显不认可，究竟自己掏了钱，为的就是吃到厨师做的工具，而不是从工场中产出的工具未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
也许这也是品牌和消耗者之间最大的争议，而就像是我们起头时说的，他们以后糟糕的舆情处置，更是极大的加大了双方之间的抵触未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。