别再点外卖了，6道家常菜，简单好做还下饭

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别再点外卖了！6 道家常菜简单好做还下饭，顿顿光盘超满足外卖吃多了总感觉油腻又不健康，实在在家做饭没那末难未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。明天给大师分享 6 道家常菜，食材常见，做法简单，每一道都超级下饭，非论是配米饭还是配馒头，都能让人胃口大开，顿顿吃光盘，赶紧学起来吧！

✅糯米笋炒腊肉：咸香下饭的典范搭配糯米笋带着怪异的幽香，和腊肉的咸香融合在一路，简直是下饭神器未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。腊肉的油脂浸润着糯米笋，每一口都布满了条理感，小米辣和青椒的加入更是让这道菜多了一丝鲜辣，越吃越想吃未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


【食材】
腊肉、糯米笋、小米辣、青椒、蒜末、生抽、蚝油、盐、味精、米酒、干辣椒面
【做法】
腊肉冷水下锅焯水，水开煮 1 分钟后盛出，这样能去除腊肉概况的杂质和过剩盐分；[/ol]锅中放油，油热下蒜末、腊肉炒香，让腊肉的油脂充实开释出来；[/ol]加入小米辣、青椒，炒至断生，青椒的幽香和小米辣的辣味起头散发；[/ol]倒入糯米笋，加生抽、蚝油、少许盐调味，让糯米笋充实吸收调料的味道；[/ol]加干辣椒面，翻炒 1 分钟，增加这道菜的香辣口感；[/ol]放味精，淋一圈米酒，快速炒匀出锅，米酒能让菜品的香味更浓郁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。[/ol]

✅土豆炖牛腩：软烂入味的暖心硬菜土豆炖牛腩是一道典范的家常菜，牛腩炖得软烂入味，土豆吸饱了牛腩的汤汁，粉糯苦涩，胡萝卜也带着淡淡的甜味，一口下去，满满的幸运感未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。这道菜热呼又下饭，特别合适一家人围坐在一路吃未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


【食材】
牛腩、土豆、胡萝卜、葱姜、料酒、冰糖、大葱、姜、蒜、八角、香叶、草果、桂皮、干辣椒、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精、葱花
【做法】
牛腩洗净切块，凉水下锅，加葱姜、料酒焯水，捞出用热水冲洗备用，这样能去除牛腩的血水和腥味；[/ol]锅内加油、冰糖，小火炒至枣红色，放牛腩翻炒上色，让每块牛腩都均匀地裹上糖色；[/ol]加大葱、姜、蒜、八角、香叶、草果、桂皮、干辣椒、豆瓣酱炒香，各类香料的香味充实融合；[/ol]加开水烧开，放 1 勺生抽，转中小火煮 1 小时，让牛腩渐渐炖至软烂；[/ol]加土豆、胡萝卜、少许盐，继续煮 10 分钟，加鸡精大火收汁，让汤汁浓稠地裹在食材上；[/ol]撒葱花出锅，葱花的香味能为这道菜增色很多未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。[/ol]



✅芦笋炒虾仁：清新可口的营养快手菜芦笋鲜嫩脆爽，虾仁 Q 弹滑嫩，这道菜不但颜值高，营养也非常丰富未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。平淡的口感中带着一丝鲜甜，非论是老人还是小孩都很合适吃，而且做法简单，几分钟就能搞定未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


【食材】
芦笋、虾仁、蒜末、蚝油、盐、黑胡椒粉
【做法】
1.虾去掉虾头、虾壳、虾线剥出虾仁未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。虾仁洗净，用厨房纸吸干水份，加盐、胡椒粉、料酒、一点淀粉抓匀，腌制10分钟未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2.芦笋用削皮刀去掉根部老皮，斜切成段未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。锅中水开加盐、食用油，下芦笋焯水1分钟，捞出过凉水沥干未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3.锅中油热，下蒜片和虾仁，炒至虾仁变色卷曲，加入芦笋一路翻炒未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
4.调味加盐、少许生抽，翻炒均匀即可出锅未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
（可按照小我口胃加入黑胡椒）



✅炒空心菜：翠绿爽口的家常素菜空心菜是炎天常见的蔬菜，做法简单却非常下饭未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。翠绿的色彩让人看着就有食欲，口感脆嫩，带着淡淡的幽香，非论是配粥还是配米饭都很合适未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


【食材】
空心菜、干辣椒段、蒜末、生抽、盐、鸡精
【做法】
空心菜洗净，分红菜杆和菜叶，这样分隔处置能让烹饪更均匀；[/ol]水开先放菜杆，烫 1 分钟捞出，再放菜叶烫 30 秒捞出，分歧的部位烫的时候分歧，能保证口感；[/ol]锅中倒油，油热爆香干辣椒段和蒜末，香味瞬间满盈开来；[/ol]放入空心菜，加 1 勺生抽、少许盐和鸡精，调料的量要按照空心菜的几多来调剂；[/ol]大火翻炒 1 分钟，即可出锅，大火快炒能连结空心菜的鲜嫩未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。[/ol]

✅芹菜木耳炒鸡蛋：营养平衡的健康菜品芹菜富含炊事纤维，木耳响亮爽口，鸡蛋鲜嫩可口，这三者搭配在一路，营养平衡，口感丰富未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。这道菜平淡不油腻，很合适作为家常菜经常食用未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


【食材】
芹菜、木耳、鸡蛋、蒜片、辣椒、盐、蚝油
【做法】
木耳、芹菜洗净切段，焯水后捞出，焯水能去除木耳的杂质和芹菜的草酸；[/ol]鸡蛋放少许油，炒散备用，炒鸡蛋时油可以稍微多一点，这样炒出来的鸡蛋更疏松；[/ol]锅中再倒油，爆香蒜片、辣椒，倒入木耳、芹菜、炒好的鸡蛋，快速翻炒；[/ol]加少许盐、1 勺蚝油，翻炒均匀即可出锅，简单的调味就能让这道菜美味可口未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。[/ol]

✅葱烧豆腐：酱香浓郁的下饭豆腐菜豆腐是一种营养丰富的食材，葱烧豆腐做法简单，酱香浓郁，豆腐吸饱了汤汁，一口下去，满满的幸运感未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。这道菜本钱低，味道好，是很多人餐桌上的常客未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


【食材】
豆腐、大葱、生抽、蚝油、老抽、淀粉、盐、清水
【做法】
调酱汁：2 勺生抽 + 1 勺蚝油 + 少许老抽 + 1 勺淀粉 + 少许盐 + 半碗清水，搅拌均匀，酱汁的比例可以按照自己的口胃调剂；[/ol]豆腐掰小块，大葱斜刀切段，豆腐掰成小块比切成小块更入味；[/ol]热锅热油，放入豆腐煎至概况金黄，煎至金黄的豆腐口感更好，也更轻易吸饱汤汁；[/ol]加入大葱，倒入调好的料汁，让大葱的香味和料汁充实融合；[/ol]盖上锅盖焖煮约 2 分钟，收汁即可出锅，收汁的时辰要不停翻炒，避免糊锅未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。[/ol]

这 6 道家常菜做法都很简单，食材在菜市场也很轻易买到未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。别再点外卖了，试着在家做一做，不但健康美味，还能享用烹饪的兴趣未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。赶紧把这些菜谱收藏起来，有空的时辰做给家人吃吧！