菜市场碰到这类虾，倡议不要买！更不能吃！转给家人看看

[db:作者]

不晓得你们有没有碰到过这类情况：在摊贩那边精挑细选，感受虾还挺活跃的，回家一煮，却发现肉质疏松、腥味出格重，虾头甚至有点发黑未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。钱花了，吃得却不舒心未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
我家里两个孩子，平常我去菜市场买菜，总会出格留心，特别是在挑海鲜这类轻易“踩坑”的食材上未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。这么多年，我也渐渐摸出了一些挑虾的门道，哪些虾不新颖、哪些能够被处置过，根基一眼就能判定出来未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


一、这几类虾，再廉价也最好别买
1.摸起来发黏的，不要
有一次我看到一个摊位的虾正在打折，价格很诱人未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。我随手一摸，虾壳概况黏黏的，有点像胶水干了的感受未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。摊主还在旁边一向说“早上刚到的，绝对新颖”，但我还是没买未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。真正新颖的虾，壳是滑腻、不粘手的；假如摸起来发黏，说明已经起头变质，细菌滋生多了未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。吃了轻易拉肚子，甚至食品中毒，不能贪廉价未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2.身材绷得笔挺的冰鲜虾，不太新颖
冰柜里有些虾，冻得直挺挺的，像一根根小棍子，这类我一般不选未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。之前买过一次，解冻后虾肉软烂，女儿尝了一口就不愿再吃未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。一般活虾冷冻后，虾身会自然曲折；假如冻得僵硬笔挺，多数是死后才冻的，不新颖未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3.色彩差池劲的，要谨慎
虾身出格白：能够是冷冻时候太长，水份流失，肉质又干又柴未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
虾头发黑：这几近是变质的明白信号，我邻人就中过招，吃完一家人都闹肚子未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
虾壳异常鲜明：有些摊贩会用化学药水处置死虾，让色彩看起来更艳丽，但仔细闻会有刺鼻味未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
4.头轻易掉、壳肉分手的，不选
新颖的虾，头尾毗连紧实，壳和肉也贴得紧未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。假如悄悄一碰头就掉，大概壳肉之间松松的，说明放久了，已经起头败北未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。我妻子有次图方便买了这类，煮完以后腥味很重，儿子一口都不愿意吃未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


二、我常用的挑虾方式，简单三招
1.矿泉水测试法
我偶然会自带一小瓶水未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。把虾放进去，能快速沉底的一般更新鲜；假如浮在水面或行动缓慢，能够是状态欠好未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。有一回我试出来，摊主都愣了一下未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
2.轻掐虾尾看回弹
用手指悄悄捏一下虾尾的第二枢纽，能敏捷回弹的，说明比力新颖未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。现在我女儿跟我去买菜，总会抢着做这个“弹性测试”未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
3.看虾腮判定水质
掀开虾头，看腮部的色彩未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。淡褐色、清洁的通常为清水养的；假如发黑或发灰，能够发展情况不太好，大概被处置过未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。连我儿子都晓得要检查这个部位未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。


三、保存虾的方式
短期寄存：用湿毛巾包好放冰箱冷藏，可以保鲜一两天未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
持久冷冻：把虾装进矿泉水瓶，加满水再冻，能削减变质，解冻后口感也更好未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
不要频频解冻：冻虾解冻后只管一次吃完，反复冷冻轻易滋生细菌未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
四、为什么菜市场的虾轻易有“题目”？
有些摊贩会用药水泡虾，让色彩看起来更艳丽；也有些给虾注水增重，一捏就软塌塌的、还渗水；还有些虽然把虾放在充氧池里，但实在反频频复捞出来卖，虾的状态早已欠好未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。这些情况，我们普通消耗者一不留心便能够碰到未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。
你也有类似履历吗？
买菜这么多年，谁没几次被“坑”的履历呢？我家邻人就买到过注胶虾，煮完一锅白沫，看得人都没胃口未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。你在买虾时有没有碰到过什么希奇的情况？大概有没有自己的挑虾方式？接待在批评区分享未来将经过慢慢扩大南北交换合作开启朝鲜半岛可延续战争进程。