能 否 再 也 不 分 梨
丹腮晓露香犹薄
玉齿寒冰嚼欲无
秋雨复秋阳，在这循环渐凉的秋日中，没有什么能比来一颗本地秋梨更清爽的事了，梨汁滋润着干燥的嗓子，滋润了燥郁的心绪，秋日，就化作了唇齿间的甘甜。
PART.01
无锡秋日风物
翠冠梨
CUIGUANLI
无锡翠冠梨种植面积广
也因此上市期极其长
从7月上中旬左右上市
到现在仍有鲜梨在市销售
翠冠梨其果实浑圆
外皮呈青绿带褐色
包裹着雪白的梨肉
咬一口，梨肉在舌尖酥脆绽开
汩汩梨汁清甜鲜美
仿佛将冬雪
藏进青翠的外皮内
又叫“六月雪”
无锡的江阴、宜兴、锡山、惠山、滨湖、新吴等涉农市（县）区，皆有翠冠梨种植，丘陵山地水土丰美，以及沿着水系种植的独特小气候，结合科技赋农的节水灌溉、有机种植、自动喷淋等方式，让翠冠梨保持丰收和高品质。
PART.02
无锡秋日风物
秋月梨
QIUYUELI
临近中秋
无锡地产秋月梨也如期上市
秋月梨梨皮棕黄，皮薄如纸
梨形圆润饱满宛若满月
梨肉细腻宛如初秋水
肉白堪比中秋月
故称之秋月梨
无锡秋月梨主要种植区域分布在宜兴市官林镇、丁蜀镇等地，个头大、果肉丝滑、香甜化渣，是风靡全国的网红梨。
PART.03
无锡秋日风物
山农酥梨
CUIGUANLI
在锡山区东港镇黄土塘村
荷叶皇梨园里
由山东农业大学研发
集四大名梨优点于一身的
“山农酥梨”已上市
2023年3月引进种植
今年是它第一年挂果
每亩产量约400公斤
等到明后年进入高产期
亩产量能突破1000公斤
单个梨最大能长到0.8公斤
此梨既有砀山酥梨的果型
又有莱阳梨的浓甜
还带着上海白沙梨的嫩白肤色
以及新疆库尔勒香梨的
独特果香和细腻口感
江苏黄土塘双泾圩农业发展有限责任公司负责人介绍，山农酥梨具有极晚熟的特性，填补了市场空白，秋冬也能吃地产鲜梨——9月下旬到10月上旬成熟，发育期175天以上，正好填补了我国优质晚熟梨的市场空白。
耐储存是其第二个特性。一般常温可放2个月，低温可存半年。对于水果来说，“耐储存”是打通流通环节的关键。“丑梨”继承了库尔勒香梨的“耐储基因”，常温下能放2个月，依旧脆甜多汁，果肉不会变软发面；低温环境下更能存180天（半年），运输过程中也不易损坏。
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AUTUMN
（秋风起·吃秋梨
凝结了秋日精华的秋梨
也被开发出各式各样的吃法
切块直接吃
削皮直接啃或切块
一口气吃掉半碗秋梨
尽情享受秋梨的清甜和蜜香
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银耳雪梨羹
银耳充分浸泡醒发
加入冰糖炖煮半小时左右
秋梨切块加入汤羹中
再炖煮20分钟左右盛起
甘甜可口，香滑细腻
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胭脂梨
取火龙果汁适量
将切块秋梨充分浸润
清脆香甜，娇艳欲滴
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桂花秋梨西米糕
将新鲜秋梨榨汁滤掉渣
融入醇厚的椰浆
加入刚炖煮好的西米
靠西米本身的黏度凝结成糕
再点缀金桂
西米Q弹软糯
椰香、梨香、桂花香味交融
回味悠长
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秋日多干燥
别忘了尝尝
这秋风吻过的清甜
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【小 彩 蛋】
最好的“苏超1班”！
我们说好不分离~
要一直一直在一起~
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来源：无锡市农业农村局、庞志健、姚凌燕、无锡博报生活、潘部、斗山星辰、锡山发布、锡山国家农业园、聚力东港、羊尖小镇、水美厚桥、无锡观察、宜兴发布、东港镇黄土塘村、君来洲际集团等
编辑：王雪静
校对：张静
责编：杨珍
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