比肉还下饭的豆角烧茄子
比肉还下饭的豆角烧茄子❗️家常快手下饭菜～
今天分享一道豆角烧茄子茄子软糯可口，超下饭
软糯的茄子和脆嫩的豆角，这两个食材的搭配，拌饭真的太香了！素菜这样做比肉还好吃，大家都来试试吧！
食材
茄子2根、豆角1吧、蒜末、小米辣
做法
1⃣️茄子豆角洗净，切成长条。茄子中加一勺盐，腌制10分钟，洗净挤干水分。
2⃣️调一碗料汁：2勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕1勺淀粉➕小半碗清水，拌匀备用。
3⃣️锅中热油，下豆角煎熟，盛出，下茄子炒软，盛出。
4⃣️锅留底油，下蒜末、小米辣爆香，倒入茄子、豆角，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀即可✅
来源：家常菜美食大全
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