不和面，好看又美味的快手煎饼，清香软糯！
西葫芦煎饼西葫芦不但含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，还含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力。并且富含水分，常吃可以润泽肌肤。嫩嫩的西葫芦配合胡萝卜煎制成的鸡蛋饼，清香软糯。
材 料 西葫芦，胡萝卜，葱，香芹，面粉，鸡蛋，油，盐，胡椒粉
步 骤
1. 西葫芦胡萝卜切丝，葱和香芹都切碎，放在大碗中，鸡蛋打散倒入，加入一小碗面粉，撒上一小勺盐和胡椒粉，混合均匀，呈糊状即可。
2. 锅内热油，准备煎饼，舀一大勺蔬菜面糊去煎，轻轻压扁成圆饼状,煎2-3分钟翻面，直到两面金黄，可以用筷子戳开中间看是否熟了。
3. 装盘配上酸奶或者其他酱，可以当做小吃也可以当做一道菜品，既有颜值又有美味~
来源：家庭美食
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