南京哪里的面条好吃？这篇心得可能会给你一些参考（七）
南京面馆自吃自评第七期，本期为2025年4—10月去过的11家面馆。本系列坚持自己探店、真实感受，且纯凭自身喜好和口味推荐。一、金陵小区小杨大肉面
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金陵小区小杨大肉面—大肉面干挑—26元
金陵小区小杨大肉面在鼓楼区金象路与金燕路交汇的十字路口。大肉的品质非常好，软烂鲜香，印象中只在城南摆宣居吃过差不多等次的大肉，确实不错。去的时候十点半，已经要等十来分钟了，估计到饭点时人更多。整碗干挑面从个人角度而言偏油腻了一点，但能接受，换成汤面应该会清淡些。
二、易碗面
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易碗面—霸王牛排面—35元
易碗面在鼓楼区新民路79号-1号，五所村公交站旁。牛排的份量很足，口感也不错，既留有咬劲，肉质也不柴。面汤就是老卤原本的味道，既鲜美也不油腻，可以吃出来没有添加味精和其他佐料。面条默认比较呛，是老南京口味。总体没有什么明显的缺点，而且大肉、猪手、酱骨、熏鱼等浇头众多，基本上南京老卤面馆常见和不常见的浇头这里都有，可以常来。
三、丁丁大肉面
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丁丁大肉面—大肉面加素鸡—25元
丁丁大肉面在鼓楼区云南路25-2临，云南路和西桥十字路口附近，午间和晚间营业。大肉是老板自己卤的，软烂入味、咸甜适中，一吃就是鲜肉而不是冻肉，肉的块头也挺大。素鸡做的也比较有水平，软中有韧，最大限度地保留了豆腐的爽滑口感。面条也没什么问题，口感筋道。老板还送了两块小排尝鲜，肉也不少，咸淡适中，是家认真做面的店。
四、三百碗宝应长鱼面
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三百碗宝应长鱼面—红炒长鱼炒面—41元
三百碗宝应长鱼面在玄武区板仓街119-2号，钟麓花园公交站旁。这碗炒面将长鱼的鲜香、韭菜的清香和面条的麦香融合在了一起，形成了一种内敛但不失鲜美的口感，吃完还略有回味。并且长鱼爽滑无腥味、吃完碗底无残油，这些都体现了店家的良好基本功。附赠的长鱼汤也不错，鲜中带点微辣。除了主打的长鱼炒面、炒饭、汤面外，这里还有以长鱼汤为底，兼具南京特色的皮肚、腰花等汤面。个人觉得这里和中央路的囿面能上某国际美食榜单，就实际体验来说还是有道理的。
五、刘顺兴面馆
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刘顺兴面馆—隆江猪脚九鲜面加腰子—38元
刘顺兴面馆在江宁区丹霞街麒麟泉水苑3-112，麒麟门区域的知名面馆，在光华东街也有家分店。整碗面份量很足，猪脚咸淡适中，浇头口味过关，面汤鲜香浓郁。自制辣油比较有特点，不仅比其他店更辣，而且辣劲更强、辣香更足，如果平时在别家吃微辣的，在这里点微微辣即可。店家对每一位顾客都提醒了这一点，并且提供了免费冷饮，实际吃下来还是需要的。店内装修的农家风格也比较有特点，就餐环境挺好。
六、吾福面馆
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吾福面馆—红烧牛肉面加素鸡煎蛋—24.9元
吾福面馆在鼓楼区四卫头43附101号，明星闫妮光顾过的店，过来也就点了同款牛肉面尝尝。面条份量挺足，牛肉口感软烂，咸度适中。整碗面吃起来感觉配料干净，口味纯粹清淡，但面汤的油腻度作为个人来说略过了一点点，另外素鸡卤的也是偏咸口。总体来说中规中矩的一碗牛肉面，这个老卤面汤可能配大肉、小排吃起来会更好些。
七、城东第一锅面馆
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城东第一锅面馆—肥肠干挑加肉圆、猪肝汤—36元
城东第一锅面馆在栖霞区金尧路1号，尧化门地区颇受好评的面馆，网评干挑是其特色。实际吃下来味道还是很不错的。肥肠有好多大肠头，肉圆里的肉占比也很高，用料实在；浇头调味咸淡适中，面条油香味足却不油腻，口感把握的刚好；猪肝汤制作虽然简单，但里面加了点胡椒粉，鲜辣好吃。这个价位在市中心可能吃不了这么丰盛，远一点也有远一点的好处。值得一提的是，这短短的百米门面房，汇聚了包括中华、开心在内的六七家面馆，而且人气都不错。
八、好榕意面馆
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好榕意面馆—招牌猪肝拌川加煎蛋—17元
好榕意面馆（热河南路店）在鼓楼区热河南路53号，临街店铺，很好找。咸淡适中、浇头嫩滑、面条劲道、火候到位是我对这碗猪肝拌面的评价，而且既不油腻、也不寡淡，越吃越开胃。猪肝处理的很有水平，不老不柴，酱料包裹均匀，鲜香有识别度，份量也很多，面条吃完了还有不少。中午食客络绎不绝，12点来就差不多要排队了。
九、老城南小煮面
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老城南小煮面—三鲜面加腰花、面筋包—31.5元
老城南小煮面在玄武区钟灵街48号农科院小区33幢102室，从省农科院住宅区的大门向里走过一个小山坡就到了。面馆就是居民区小店，自家院子加外面几张桌子，只有一种三鲜面（皮肚、鸡蛋、肉丝），可以加点东西（猪肝、腰花、面筋包）。首先说结论，个人觉得很好吃，是南京皮肚面该有的好味道。食材新鲜、鲜香适中；清水洗面煮面，面条是老南京熟悉的呛口；面汤的鲜美独一份，鲜而不咸，吃完不口渴，让皮肚多浸泡一会汤汁最后再吃，口感很不错。面馆下午一点就收工，大概每天买个七八十碗的样子，人气不错，想吃得早点来。
十、小酌面馆
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小酌面馆—招牌小酌鲜加猪肝—33元
小酌面馆在浦口区新马路万江共和新城人和苑30栋1层107-108，江北人气比较高的一家面馆，到饭点人还是挺多的。招聘小酌鲜是笋片（茭白）、口蘑、肉丝、鸡蛋和雪菜为浇头的面，整体口感很鲜，浇头数量也不少，值得一试。面条是类似苏式面条的细面，也不错。面汤鲜美，虽然喝了不口渴，但比较油，建议少喝点。辣度我平时吃微辣，在这点的是微微辣，感觉正好。
十一、梧桐树大肉面馆
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梧桐树大肉面馆—大肉面—25元
梧桐树大肉面馆在建邺区凤栖路125号，离福园街和茶南大街最热闹的那一段不远。小龙大肉面的师傅8、9月份开的新店，吃起来感觉是在小龙的基础上做了一些改进，差不多的甜咸口但略清淡些。肉质紧实度适中，不太软但也不柴。面条是地道的老南京呛口面，配合鲜美的老卤面汤，总体很好，是一碗优秀的大肉面，老板和店员待客也很热情。
本次的点评就到这里，以上仅代表个人口味与观点，欢迎在评论中分享交流自己心目中的小吃名店。
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