中老年人遇到这个菜，别手软！天然“消炎菜”新鲜上市，清爽解腻
中老年人总被关节酸痛、咽喉发炎缠上？不想依赖药物？试试菜市场常见的鱼腥草，不起眼却藏着抗炎大能量，做法简单还安全！好啦，话不多说，直接上干货！我给大家整理了6款超简单的鱼腥草美食，从汤到菜到主食，包你爱上它！
一、 经典凉拌派：凉拌鱼腥草根茎
这是最经典的吃法，最能体现鱼腥草原汁原味的爽脆！
准备： 新鲜鱼腥草根茎、蒜末、小米辣、葱花。
做法：
①把鱼腥草根茎洗净，掐成小段，用少许盐腌5分钟，然后挤掉多余水分（这样更脆）。
②加入蒜末、小米辣、生抽、醋、一点点糖和香油（喜欢辣的可以加点辣椒油）。
③搅拌均匀，撒上葱花，搞定！酸辣开胃，一口嘎嘣脆！
二、 清润汤水派：鱼腥草雪梨汤
这款汤水特别清甜，喝完喉咙超级舒服，非常适合全家人。
准备： 鱼腥草（根茎叶子都可以）、雪梨1个、冰糖几颗。
做法：
①鱼腥草洗净，雪梨去皮去核切块。
②把所有材料放进锅里，加足量水，大火烧开转小火慢炖30分钟。
3. 最后加入冰糖调味，等冰糖融化就可以喝啦！清甜润燥，小朋友也会喜欢。
三、 营养早餐派：鱼腥草鸡蛋饼
五分钟搞定营养早餐，把抗炎食材悄悄吃进肚！
准备： 鱼腥草叶子、鸡蛋2-3个、面粉2勺、盐。
做法：
①鱼腥草叶子洗净切碎，和鸡蛋、面粉、盐混合，加少量水调成糊状。
②平底锅刷油，倒入面糊，小火慢煎。
③香气扑鼻，又软又嫩。
四、 鲜美大菜派：鱼腥草蒸瘦肉
做法简单零失败，肉质滑嫩，带着鱼腥草的特殊香气，非常独特。
准备： 猪里脊肉、鱼腥草（根茎为主）、姜丝、酱油。
做法：
①猪肉打成肉沫，用油、酱油、姜丝和少许淀粉抓匀腌制15分钟。
②鱼腥草根茎洗净，铺在盘底。
③把腌好的肉沫铺在鱼腥草上，水开后上锅，大火蒸8-10分钟。
4. 出锅后淋一点点生抽，鲜美无比！
五、 养生粥品派：鱼腥草瘦肉粥
早上或者晚上没胃口的时候，来一碗这个粥最合适了。
准备： 大米、鱼腥草（叶子或切碎的根茎）、瘦肉、盐。
做法：
①瘦肉洗干净，用姜丝和盐腌制一下，大米按正常方法煮粥。
②粥快煮好时，加入洗净的鱼腥草和瘦肉，再煮10分钟。
③最后加少许盐和几滴香油调味即可。清淡养胃，暖心暖身。
六、 解腻汤羹派：鱼腥草青橄榄排骨汤
这款是我们广东朋友最常见的做法，味道层次超级丰富，回甘悠长！
准备： 排骨、鱼腥草、青橄榄、白萝卜、姜片。
做法：
①排骨焯水洗净。青橄榄切小块，这样更出味。白萝卜去皮切滚刀。
②将排骨、青橄榄、姜片一起放入锅中，加水煲1小时。
③放入鱼腥草，再继续煲20-30分钟。
④最后加盐调味。汤水清澈，带着橄榄的甘和鱼腥草的香，好喝到停不下来！
怎么样？是不是看得心动了？鱼腥草的吃法真的太多样了，总有一款能打动你的味蕾！
最后再强调一下： 美食的核心是美味和营养，咱们享受它的天然好处就好。这些食谱都是家常做法，大家放心跟着做！
大家最喜欢哪种吃法？或者你有什么独家秘方？快来评论区分享一下吧！别忘了点赞收藏哦~
你们吃鱼腥草，是更爱爽脆的根茎，还是更爱嫩滑的叶子呢？评论区聊聊吧
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