呀！是舌尖上的“暖宝宝”
#这么近 那么美 周末到河北##河北保定鹅毛大雪#
#河北涞源大雪纷飞#
#冷冷冷我冷冷冷#
看到这些冲上热搜的话题
就知道
最近的保定有多冷
但在保定人的美食地图里
藏着无数个自带暖气的“舌尖暖宝宝”！
它们不靠电，只靠“馋”
分分钟让你全身热乎乎～
【一级暖护：街头快充式暖宝宝】
适用场景：瞬间速暖，对抗上班路上的寒风
驴肉火烧
从卤水中捞出驴肉
剁成碎碎的
浇上一勺热汤
夹在刚出炉的火烧里
趁热吃，温暖秋冬～
这哪是火烧啊？
这分明是揣在手里的“暖手宝”！
还是能吃的那个！
白运章包子
白运章包子是饺子形
也像一个铃铛
隐约可以看到肉丸在里面晃动
咬一口汁液尽流，且肥而不腻
一屉包子的笼盖“哗”地打开
在空中划过一道弧线
积蓄着满满能量的热气扑腾而出
暖和的蒸汽裹挟着包子的香味
氤氲一片，暖身暖心
【二级暖护：汤汤水水沉浸式暖宝宝】
适用场景：需要由内而外，深度回暖
牛肉罩饼
牛肉色泽红润、肉质肥嫩
饼为荷叶饼、层多
撕成寸大的云彩形状
经百年老汤一勺一勺加热罩透
牛肉和饼松软适口，撒上香葱
吃起来香气扑鼻、味道鲜美
撒上香葱
再配一盘独特配方烹制的辣椒
寒冷的时候吃一碗
不仅色香味美，且暖心暖胃
白肉罩火烧
精选肥瘦适宜的新鲜猪肉
浸泡冲洗干净
经秘制汤头文火慢炖
火烧打得外脆里嫩，撕开后似彩云状
将煮熟的肉切成薄片
大葱切段，同盛在碗内
继而执勺如飞
用开锅头汤反复浇至罩透
一气呵成，再略盛少量汤汁……
寒风中的保定
很少有人能逃得了
这一碗白肉罩火烧的滋味
唐县碗肉
玉米面煎饼软糯可口
唐县烧饼香香软软
高汤浓郁香辣
搭配唐县当地养的羊羔
宰杀后的美味羊杂
再加些香菜提香去膻……
唐县碗肉的味道
让人回味无穷、唇齿留香
在寒冷的日子里吃一碗
热腾腾，暖乎乎，得儿劲~
【三级暖护：硬核能量核能暖宝宝】
适用场景：热量告急，急需“贴膘”过秋冬
大盆肘子
红红的肘子肉
肥瘦适中、光滑细嫩
自然地铺满盆面，眼观已然酥烂
黄色的大块土豆
乳白泛红的豆腐、粉条
藏于肉块之间露出个头儿
酱色的肉汤一漾一漾、闪着油光
表面再点缀上随手掐折的
香菜茎叶，十分诱人
寒冷的日子里
阜平大盆肘子的肉香、酱香
佐料香、土豆香、香菜香
随着腾起的热气
直钻鼻孔、直搅食欲
黑闺女饺子
黑闺女饺子
清香利口，肥而不腻
香而不淡，面柔馅软
一口咬下，汁水四溢，满口生香
饺子馅是用鲜肉配以
十几味名贵中草药调制而成
并可根据四时不同调整口感
寒冷的日子里
吃上一碗
闻名遐迩的黑闺女饺子
再喝一碗饺子汤，温暖全身
【四级暖护：殿堂级氛围感暖宝宝】
适用场景：既有温度，又有风度的精致暖
直隶官府菜
直隶官府菜
出品精致大气，形象逼真
彰显官府贵族气派
不仅注重口味，而且注重质感
做工精细，讲究汪油抱汁、明油亮芡
菜肴在鲜嫩、爽滑、醇厚、干香基础上
兼具多味，南北适宜
可谓是“味”高权重，“颜值”出众
其经典菜品有百余种
每一道都积淀着保定的历史和文化
餐具外观精美，有些比较独特
如温盘、温碗和温盏等设计科学实用
让我们即使是在寒冷的日子里
也能长时间吃到热乎乎的美食
清西陵满族风情菜
清西陵满族风情菜
被誉为农家版的“满汉全席”
继承宫廷菜肴的特色
又注重吸收融合
取材广泛、选料严格、讲究做工
注重口味、营养、色彩的科学搭配
蒸羊羔、蒸鹿尾儿、晾肉香肠
旗肠和肘花都是特色菜
其中蒸鹿尾儿、旗肠
曾是慈禧太后的最爱
以前的各种皇家菜，在这里都能吃到
【五级暖护：养生BUFF叠加暖宝宝】
适用场景：要暖更要养，由内美到外
安国药膳
药都安国
把养生刻进了DNA
安国药膳
根据“药食同源，医食同功”原理
将中药材和食材通过煎炒烹炸
蒸煮煨炖等烹饪手法
制作出特殊膳食
以达到滋补营养、防病
祛病、强身健体的功效
寒风来临，食补为先
不过要根据自身的年龄
身体状况，节气，地区的不同
而服用不同的药膳
才能达到最大的功效哦~
阜平硒鸽宴
一桌硒鸽宴
炸煮炖炒样样有
鸽肉之原味，味平
肉质细嫩，易调和入味
故百味兼得
炖煲，咸香鲜甜，唇齿留香
炙烤，香气扑鼻，外皮脆，肉多汁……
民间有“一鸽胜九鸡”的说法
这个秋冬让硒鸽宴的
营养与美味迸发在口腔
才算是不留遗憾
阜平香菇宴
香菇炖土鸡、香菇煨全肘
香菇豆腐鱼锅、香菇素鲍鱼
香菇蒸鸽蛋、香菇蜜饯
松子金钱菇等四十多道特色菜
道道有香菇，款款有新意，样样滋味长
香菇宴
所用香菇由阜平食用菌
第一品牌“老乡菇”独家特供
个大饱满、干净完整
肉质厚实、口感鲜美
在寒冷的日子里
快来保定
把这些舌尖上的“暖宝宝”统统打卡
做一个
从胃里暖到心里的快乐吃货吧！
更多舌尖上的“暖宝宝”
等你亲自探索
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