秋季养生太适合吃了！只要简单煮一煮，可以防秋燥，对脾胃极好！
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“秋吃人参一斗，不如吃莲藕一口”，老辈人传下的俗语，藏着对秋日饮食最朴素的智慧。入秋之后，风渐凉、燥渐生，肠胃易滞、气血易虚，此时若要寻一碗兼顾滋养与暖意的汤品，桂圆莲藕花生汤便是最优解之一，它不像人参那般大补峻烈，其性平和，如涓涓细流，润物无声，正适合在季节转换时，为身体打下坚实的基础。
莲藕生性寒，熟性温。生食可清热润肺、凉血散瘀，是应对“秋燥”所致口干、咽痒的天然良方。而煮熟后的莲藕，其性由寒转温，转而擅长健脾开胃、益血补心，更能滋养阴液，缓解皮肤干燥等秋日常见不适。
从现代营养学角度看，莲藕富含铁、钙、植物蛋白质、维生素以及淀粉和膳食纤维，补益之余，更能促进消化。
如果说莲藕是这场秋日滋养的主角，那么桂圆与花生便是绝佳的黄金配角。这一碗桂圆莲藕花生汤，用朴素的食材，便能滋养出最安康的身体。
【桂圆莲藕花生汤】
食材：莲藕，桂圆，花生，红枣，麦冬，冰糖。
烹饪方法：
步骤一：粉藕去皮后切成滚刀块，避免切得太薄炖烂失了口感。
步骤二：花生剥壳取仁，桂圆去壳留果肉，麦冬、红枣洗净。
步骤三：把莲藕、花生、红枣、麦冬，桂圆全部都放入砂锅中。
步骤四：一次性加入足够的开水，大火煮开转小火煲40分钟。
步骤五：待到莲藕粉糯、花生酥烂、满室飘香时，只需根据口味加入适量的冰糖调味即可。
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