今天才知道：鸡身上有5个部位不能吃，看完涨知识了！
从香喷喷的白切鸡，到热辣辣的炸鸡，再到暖胃又暖心的鸡汤，鸡肉凭借它高蛋白、低脂肪的优点，成为了无数家庭餐桌上的“常客”。但你知道吗？就是这块我们天天吃的“宝贝”，身上其实藏着几个“健康雷区”。有些部位，很多人都爱吃，甚至觉得是“精华”，但从健康的角度看，最好还是赶紧扔掉。今天，我就来给大家扒一扒鸡身上这5个最好别吃的部位，看完绝对让你涨知识！
第一种：鸡屁股
先说一个最明确的，就是鸡屁股，也叫鸡尖。有些人就爱吃那一口独特的风味，但听我一句劝，赶紧扔掉！
鸡屁股是鸡全身淋巴最集中的地方，它是我们身体的“过滤器”，专门负责吞噬和清除细菌、病毒等有害物质。换句话说，鸡身上的各种“脏东西”，最后都可能汇集到这个地方。虽然经过高温烹饪能杀死一部分病菌，但淋巴代谢产生的毒素、重金属等是很难去除的。所以，以后处理鸡，第一步就是把鸡屁股连同上面的尾脂腺一起，利落地切掉！
第二种：鸡皮
鸡皮，说白了就是一块吸满了脂肪的“海绵”。它的脂肪含量和胆固醇高得惊人，是导致肥胖、高血脂的隐形推手。更关键的一点是，现在养殖的鸡，很多疫苗和药物都是通过皮下注射的。
这些药物残留，很容易积聚在脂肪丰富的鸡皮里。你吃一口香脆的鸡皮，可能就把这些不该吃的东西也一并吃下去了。偶尔解解馋可以，但千万别把鸡皮当成宝贝，尤其是给老人和孩子吃的时候，最好还是去皮。
第三种：鸡脖
鸡脖的皮下，分布着密密麻麻的淋巴和气管。淋巴的问题我们刚才说过了，而气管直接和呼吸系统相连，同样是细菌和病毒容易藏身的地方。很多人吃鸡脖都是连皮带肉一起啃，这就很容易把那些没清理干净的“肉疙瘩”（也就是淋巴结）吃进肚子里。
吃可以，但一定要做两件事：第一，把皮剥掉；第二，把皮下那些看得见的、颗粒状的淋巴结节彻底清除干净，这样就安全多了。
第四种：鸡杂里的“腺体”
很多人爱吃鸡杂，比如鸡胗、鸡心、鸡肝。它们是动物内脏上的“小零件”，比如鸡胗上那层黄色的鸡内金可以吃，但附着在上面的一些腺体就要去掉；鸡心顶部的血管和脂肪连接处，也有一些腺体组织。
这些腺体是动物分泌激素、代谢废物的场所，就像一个个小小的“解毒工厂”。如果没清理干净，吃下去就可能摄入一些激素和代谢残留物，给我们的内分泌系统添乱。
所以，爱吃鸡杂没问题，但一定要耐心处理干净，把不该吃的东西都摘掉。
第五种：鸡头
鸡在生长过程中，会通过啄食、呼吸接触到环境中可能存在的重金属等污染物,而这些有害物质，很容易通过血液循环在脑部积聚。
虽然我们现在吃的肉鸡生长周期短，风险相对小很多，但这个“富集”原理是存在的。对于代谢能力较弱的儿童和老人来说，长期吃鸡头，总归是个潜在的风险。所以，为了绝对安全，这个部位，能不吃就尽量别吃了。
总结：
鸡身上这5个部位，大家平时最好少吃，吃着真的会影响我们的身体健康，可惜很多人不知道。
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