河北哪几道菜最好吃？经筛选，这5道菜名列前茅，你喜欢哪一个？
河北是一个很特别的省份，她给人的感觉就是很沉稳，而且还给人一种包罗万象的感觉，就像是网上那句很火的话：“你喜欢的样子她都有”，不单单是她这里的风景，更重要的，还有它的美食。要说起河北的美食，真是让人赞不绝口，不仅集百家之所长，而且还有自己的特色，不仅外形美观，味道也是一绝，要说哪道菜最好吃？我还真说不上来，但是如果非要分一个先后的话，笔者觉得，推荐给您这几道美食最合适，经筛选，这5道菜名列前茅，看看你喜欢哪一个？
一、保定驴肉火烧
驴肉火烧是由两部分组成，第一个部分就是火烧，首先火烧是一种用死面做成的烧饼，外酥里嫩，焦香诱人，第二部分是驴肉，出锅后用刀劈开，中间夹上热腾腾香喷喷的熟驴肉，这样就成了闻名中外的美味驴肉火烧。
驴肉火烧是河北省保定市的传统小吃，拥有悠久的文化历史的一种传统小吃，深得保定人和河北人的喜欢，属于河北的传统美食了，很多外地人到河北保定都会慕名前来点上一份驴肉火烧。没有尝试过驴肉火烧的笔者强烈推荐可以尝一尝，肥而不腻，焦香诱人，非常好吃。
二、秦皇岛饽椤饼
饽椤饼是河北秦皇岛的传统美食，饽椤饼不是菠萝饼，说起它，有人会有点陌生，饽椤饼简单来讲和我们平常吃的蒸饺差不多，就是将我们蒸饺的白面外皮变成了由淀粉和面粉。
如果你喜欢的话，最好再加点小米粥，大米粥混合一下形成的面糊，再将面糊涂抹到淀粉和面粉按一定的比例混合后，加入水搅成面糊，然后再把面糊抹在饽椤叶子上，把中间放入喜欢的馅料，可以是韭菜鸡蛋虾仁馅，也可以是猪肉大葱馅，也可以是韭菜虾仁馅，也可以是香菜猪肉馅，然后对折包好，放入蒸笼里，蒸熟就可以食用了。
做好的饽椤饼，吃起来味道，鲜美清香，胜过笔者最爱吃的饺子，闻起来有一股淡淡的饽椤叶的清香，非常好吃，笔者也强烈推荐。
三、石家庄金毛狮子鱼
金毛狮子鱼真的可以说是河北的名菜了，来自于河北石家庄的传统美食，特色名菜，有许多外地来的游客慕名前来品尝金毛狮子鱼，
金毛狮子鱼主要是选用成年鲤鱼作为食材的原料，金毛狮子鱼通过将鲤鱼切成片，然后再用油炸，在淋上用番茄酱、糖、醋等制作而成的糖醋汁翻炒均匀口感酥脆酸甜，鱼肉酥嫩入味，非常好吃。
金毛狮子鱼的外形就像一个狮子一样，金毛狮子鱼像狮子的原因是将鱼切成不会断的条，再用面粉裹均匀下入油锅炸成定型即可，颜色金红，焦香诱人，非常美味。
四、唐山煨肘子
煨肘子是河北省唐山市的传统小吃，拥有悠久的文化历史属于唐山的传统名菜，煨肘子是用猪肘子制作而成的一种美食，肥而不腻，美味诱人。
煨肘子是将猪肘子放入开水中放入葱、姜、蒜、姜、料酒等香料煮出血沫焯水捞出洗净，再放入一个干净的锅里，最好是高压锅加入高汤、冰糖、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、枸杞，生抽、老抽、耗油、鸡精、味精、盐盖上盖子在用高压锅高温炖煮，口感软烂，肥而不腻，味道不错。
五、溜腰花
溜腰花是河北十大名菜之一，拥有悠久历史属于河北特色传统美食，几乎每一个河北人都非常爱吃，很多外地人都慕名而来吃美味的溜腰花，油润光亮，吃起来脆嫩爽口，咸淡适中，非常下饭，营养价值丰富。
它是用猪腰子和辣椒等食材制作而成的美味。将腰子花刀改好后，切成条，加入一点淀粉，一点清水，抓均匀备用，这个步骤很关键，淀粉太多太少都会影响到腰子的口感。
以上就是本次给大家推荐的5道河北特色美食，每一道都是精挑细选，每一道都是精华，你喜欢哪一道呢？当然，美丽又迷人的河北，还有更多数不尽的美食，等待着你慢慢探索，你的家乡有哪些特色美食呢？一起来评论区聊聊吧！
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